Харгӯш дар сметана шӯр

Гӯшти харгӯша аз ҳама зиёдтар аст ва дорои арзиши ғизоӣ мебошад. Хӯрокхӯрӣ аз он хӯрок мехӯрад, ҳатто хӯришҳои ҳақиқиро тасаввур кардан мумкин аст.

Аз ҷумла болаззат ва нозук як харгӯш дар сметана. Бо он, ки аз рӯи таркибҳои дар поён овардашуда, онро омода намудаед, шумо аз лаззати бузурги табақ тайёр кардаед.

Харгӯш дар сметана бо сабзавот дар як мулки гуногун - дорухат

Компонентњо:

Омодагӣ

Равғани ман, мо ба қисмҳо бурида ва барои се ё чор соат дар шароби сафед рехтем.

Дар ҳамин ҳол, сабзавотро омода кунед. Мо пиёз, сабзӣ, решаи parsley ва карафс тоза ва ҳамаи он бо коҳи. Сиёҳпоя ва сабусакҳо низ замин доранд.

Ҳамаи сабзавотро дар зарфҳои гуногун, баъд аз рехтани равғани пеш аз равғани он, ба он дохил кунед ва дастгоҳро ба «Оғоз» ё «Тарбуз» насб кунед. Мундариҷаро бо зарфе, ки барои панҷ дақиқа кушода аст, бо якчанд маротиба омехта кунед.

Мо сабзавотро муваққатан дар як плазм мегирем ва дар якчанд равған мо равғани хурди сабзавотро парвариш мекунем ва қисмҳои харгӯшро пӯшида, кӯтоҳмуддат аз маринад шароби онҳоро гирифта, онҳоро бо коғазҳои коғазӣ хушк мекунем. Биёед, аз ҳамаи ҷонибҳо бӯй шавем, ба сабзавоти гуногун табдил ёбад ва ба чошнии об бирезем. Барои тайёр кардани он, омехта сметана, шир, орд, намак, омехтаи қаламфури замин ва рехт, оби гарм. Бодиринг помидор аз қаламфури тару тоза ва баргҳои лаблабу, ба напазед биёед ва дастгоҳро ба "Тренингҳо" гузаронед. Пас аз ду соат, як харгӯш дар сметана бо сабзавот тайёр карда мешавад.

Харгӯш дар сметана бо картошка ва занбурўѓњо дар танӯр

Компонентњо:

Омодагӣ

Харгӯш дар лаби об дар давоми як соат об мепайвандад. Ин зарур аст, агар шумо хоҳед, ки аз бӯи махсуси дар харгўш халос кунед. Он танҳо мардон баркамол аст. Бӯи харгӯш хурд ё духтарон пурра бетараф мебошанд. Ин қадами шумо метавонад, агар шумо тамоман бичашед, ё шумо боварӣ доред, ки шумо як лошае ҷавон ё занро харидед.

Мо равғанро бо пӯстҳои коғазӣ тақсим карда, онро бо намак тақсим мекунем, гиёҳҳои ангур ва заминро бо омехтаи қаламфури омехта ва барои як ё ду соат тарк кунед.

Дар айни замон, пиёз пеш аз пўсти пиёз ва картошка. Ин беҳтар аст, албатта, ба занбурӯғ занбурӯғ, тару тоза ё хушк, барои пухтупаз, балки барои он ки норасоии занбурўѓњо ва занбурўѓњо. Агар мо ба занбурўҳҳои ҷангал истифода барем, аввал онҳоро дар об барои бистар дақиқа напазед ва пеш аз он, мо пешакӣ кардаем.

Дар як skillet бо равғани растанӣ, аввал пиёз то тилло ва онро ба як saucepan, қошқрон ё ягон cookware дигар мувофиқ барои пухтупаз дар танӯр. Сипас равған илова кунед ва порае аз харгӯшро гузоред. Мо аз ҳамаи ҷонибҳо шустаем ва ба пиёз ҳаракат мекунем. Ҳамчунин бо занбурўѓњо пўсти сангшуда ё шампронҳо омадаанд. Мо картошка илова мекунем. Сметана бо шир, омехта бо намак, омехтаи қаламфури ва гиёҳҳои Италия ва рехтани чошнии пухта бо картошка ва занбурўѓњо. Мо рехтани ресимаро партофтем, зарфе бо зарфро бо зарф бизанед ва онро дар танӯр муайян кунед, то 180 дараҷа барои як соат ва ним.

Дар охири вақт, лӯбиёи нозук, хушбӯй бо картошка ва занбурӯғ омода аст. Бештар