Мо хуб медонем, ки бо ранги торикии сиёҳ, ки муддати тӯлонӣ ҳамчун табобат барои colds истифода шудааст, вале бештар ва бештар маъмул намудҳои дигар: сабз ва сафед. Ва охирин, чунон ки диққатҷо мегӯянд, метавонанд дар ғизо ҳатто аз касоне, ки аз gastritis азоб кашида метавонанд истифода бурда шаванд. Дар бораи он чӣ барои як равғани сафед барои бадан муфид аст ва муҳокима хоҳад шуд.
Таркиби химиявӣ
Radish дар ҳақиқат як каффораи моддаҳои муфид аст, ки ба мақсадҳои бебаҳо кӯмак мерасонанд:
- ин фарҳанги сабзавот дар кислотаи ascorbic аст, ки он антиоксидант, пурқувват ва мухаддироти мухаддирро дар табобат ва пешгирии хунук ва дигар бемориҳои сироятӣ месозад;
- помидорҳо ва равғани эфирӣ таъсири ширинии истифодаи он зиёд мекунанд;
- он сарватдор дар оҳан ва йод аст, ки онро дар табобати бемориҳои кирдор, инчунин дар камхунӣ фароҳам меорад;
- витаминҳои гурӯҳи B ва аминокислотаҳои аминокислотаҳо дар сабзавоти реша мавҷуданд, фаъолияти ҳамаи системаҳои мўътадилро муқаррар менамоянд.
Кадом равған бештар муфид аст - сиёҳ, сафед ё сабз?
Хушбахтона, ҳар яке аз онҳо фоидаҳои зиёде дорад, дар ҳоле, ки ҳар яки мо дорои таркиби аслии худ ва имкониятҳои аслии худамон ҳастем. Пас, radish сиёҳ, ки дорои таркиби он, он дорои хосиятҳои шифобахш аст, вале на ҳама метавонанд онро хӯрданд: он барои касоне, ки аз gastritis бо кислотаҳо баланд , захмҳои gastric ва захми duodenal хавф доранд. Камтар аз шадиди растании сабз аст, ки дар салатҳои хуб хуб аст, аммо ин меҳмонхонаҳо дар плазаҳои ин одамон намебинанд. Новобаста аз як radish сафед фоиданок, биёед кӯшиш онро аз он.
Манфиатҳои radish сафед
Фарҳанги сафед дар мизи мо на чандон пеш аз он пайдо шуда буд: он дар Ҷопон шинонда шуд, ки дар он дарахтони ширин шалғам гаштааст. Он аз сабз ва сиёҳ фарқ мекунад:
- Дар он ҷо каме phytoncides вуҷуд дорад, ки онро садақа медиҳад, бинобар ин таъми он соф аст ва суст аст.
- Он дорои шумораи зиёди аминокислотаҳои аминокислотаҳоро, ки функсияҳои ҷисмиро ҳуск мекунанд
- Барои фаҳмидани фоиданокии шишаи сафед, он аст, ки гуфтан мумкин аст, ки хӯрокҳоро дар шакли салатҳои, онҳое, ки зироатҳо решаҳои сиёҳ ва сабз доранд, ки метавонанд боиси хушксолӣ, хушбӯй ва густариши бемориҳои меъда шаванд; дар ҳоле ки он барои ғизои парҳезӣ тавсия дода мешавад.
- Миқдори ками калорияи тару тоза дар таркиби парандаи ғизо барои талафоти вазнин истифода мешавад: хӯрокҳои бо radish сафед додашуда низ ҳамчун маводи мухаддир фаъоли фарбеҳ истифода мешаванд.
Агар шумо бояд аз ҷисми фосфатҳои пӯст ва плитколҳои холестерин ҷудо кунед, шумо бояд хӯрокхӯриро парвариш кунед: дар ин ҷо чӣ барои як radish сафед аст, ки на танҳо болаззат, балки барои саломатӣ бехатар аст.