Shchi бо гов

Вақте шумо кӯшиш мекунед, ки табақаи аввалини дӯстдоштаи хӯроки русиро дар хотир нигоҳ доред, аввалин чизе, ки ба ақл мерасад, шӯрбо карам хушбӯй дар шўрбои ғизо сарват аст. Мо қарор додем, ки ба ин табақа диққати бештар диққат диҳед ва дар бораи чӣ тавр пухтан шӯрбо гӯшти гӯед.

Дорухат барои шӯрбо тару тоза бо гов

Компонентњо:

• гўшти гов бо устухон - 1 кг;
• карам хурд - сараки 1/2;
• пиёз - 1 адад;
• сабзӣ - 1 адад;
• картошка - 2-3 дона;
• кабудї - пухтан;
• баргҳо - 2 адад;
• нахўд помидор - 1 қошуқи;
• равғани растанӣ;
• намак - барои тамиз.

Омодагӣ

Гӯшт шуста ва дар як ШМШ бо ќаламфури ва нахўд гузошт. Мо гӯштро бо об пур карда, онро ба оташ гузорем. Кӯзаи шўрбои барои 2 соат дар гармии паст, фаромӯш накунед, ки мунтазам хориҷ кафк ташкил карда шавад. Филтҳои шўрбои ва рехт ба як saucepan. Гӯшт аз устухон ҷудо карда, ба мукааб бурида ва ба шӯр баргардонида мешавад.

Картошка тоза карда, шуста, бурида ва дар як шўрбои то нисфи пухта. Дар ҳоле, ки картошка дандон, пиёз ва сабзӣ решакан дар равғани растанӣ то Браун тиллоӣ. Passevku ба шўр илова кунед.

Карам баста ва сипас дар як saucepan бо шўр гузоштааст. Мавсими шӯрбо ба тамғагузор ва пӯшонидани як зарф. Шӯрбо Varim ба нармафзори аз карам, пас аз он ки мо табақ барои нӯшокии пеш аз хидмат 15-20 дақиқа.

Дорухат барои шӯрбо карам бо гов

Компонентњо:

• sauerkraut - 500 г;
• пиёз - 1 адад;
• сабзӣ - 1 адад;
• решаи карафс - 70 г;
• картошка - 3-4 дона;
• помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
• гӯшти гов - 500 г;
• баргҳо - 2-3 адад;
• сирпиёз - 2 дона;
• намак, ќаламфури - ба тамошобин;
• кабудї - мехоњад.

Омодагӣ

Биёед пухтупазро бо пухтупаз шурӯъ намоем. Гӯшт бо баргҳои лӯбиё бо об пур карда мешавад ва мо онро дар оташ барои 1,5-2 соат гузошта, давра ба давра бартараф кардани сигналҳои натиҷа.

Дар ҳоле, ки шўрбои дандонпазир аст, он метавонад ба картошка машғул бошад, он бояд шуста шавад, тоза ва бурида ба мукааб. Сабзӣ ва карафс низ тоза ва дар grater калонтар rubbed. Мо пиёзро шуста. Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ ва fry он ҳама компонентҳои омода, ба истиснои картошка. Tulish Карам дар як ШМШ frying алоҳида барои 30 дақиқа, илова помидор помидор.

Мо гӯшти аз шўраро дур мекунем, онро бурида ва сипас онро ба деги бо картошка бармегардонем. картошка то тайёр омода, илова карам ба карам шӯрбо. Ҳама бояд як дақиқа 7-10 дақиқа напазед ва аз гармӣ дур кунед.

Барои пухтан шӯрбо бо гӯшти гов дар як фишори якум дар як косаи сабзавот то Браун тилло, сипас рехт, об ва илова кардани гӯшт. Мо як соат ва нимро дар ҳолати "кинематсион" коштем, пас аз компонентҳои боқимонда илова кунед ва 40 дақиқа дигар тайёр кунед.