Картошкаҳои хушк бо занбурўѓњо омехтаи анъанавии ашёи русї мебошанд. Ин табақ бе мушкилӣ ва дар шиддат тайёр карда шудааст, он хеле қаноатманд ва арзон аст. Якчанд вариантҳои омодагӣ вуҷуд дорад, ки ҳар яке аз онҳо хусусиятҳои хос дорад.
Чӣ тавр ба хориҷ картошка?
Картошкаҳои шодбошӣ бо занбурўѓњо - дорухат ва тайёр кардани осон аст. Он аз якчанд компонентҳо иборат аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки қариб ҳар рӯз онро пухта.
- Дар версияи классикӣ, картошка, занбурӯғ, намак ва ҳанут истифода бурда мешавад. Мувофиқи мазмуни табақа мумкин аст аз ҷониби дигар маҳсулот илова карда шавад.
- Занбурўѓњо бояд ҳатман тайёр карда шаванд, шароити мусоид истифода нашавад.
- Компонентҳо барои гӯшт, сабзавот, сметана бузурганд.
- Заводи ҷангал пеш аз пухта, ба истиснои шампронҳо.
Чӣ тавр ба буридани картошка бо шампунҳо гузоред?
Champignons маҷозҳои беназири, ки дар маҷмӯъ дар тамоми мағозаҳо дастрас мебошанд, чунки онҳо маъмултарин ва буҷет мебошанд, дар ҳоле ки онҳо ба бадани инсон хеле фоиданоканд. Онҳо дар витаминҳо ва макронометрҳо ғанӣ мебошанд, илова бар ин, маҳсулот дар сафедаи ғизоӣ, ки барои организми инсон зарур аст, мебошад.
Компонентњо:
- картошка - 6 адад;
- champignon - 250 г;
- пиёз - ½ дона.
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- кабудї, намак.
Омодагӣ
- Буридаи занбурўѓњо ба иловаро борик кашонед.
- Пиёз биносту бурида.
- Дар saucepan рехт равғани, пиёз ва захира кунед.
- Гузошта ба занбурўѓњо, равѓан, илова 50 мл об, то ки онњо каме тоза карда шаванд.
- Буридани картошка. Онро ба занбурҳо, шӯр ва намак фиристед. 10 дақиқа.
- Пӯшед ва камаш 15 дақиқа.
- Пошидани бо наботот чун картошка баргҳои бо занбурўѓњо омода аст.
Картошкаҳо бо меваи яхкардашуда
Занбурўѓњои пухта метавонанд ҳамчун алтернатива ба навъњои тоза истифода шаванд, чунки ќисми зиёди унсурњои муфид дар давоми яхкунї нигоњ дошта мешаванд. Картошкаҳои ширин бо занбурўѓњо дар чап пошидани зуд ва осон нестанд. Ин ғизо метавонад ҳамчун табақ алоҳида ва ё ба сифати хӯроки гӯшт ба гӯшт хизмат кунад.
Компонентњо:
- картошка - 5 адад;
- 300г пластикӣ - 300 гр;
- пиёз - 1 порча;
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Пиёз пиёз ва fry дар ШМШ frying гарм.
- Иловаи занбурўѓњо яхкардашуда. Fry то даме ки тамоми моеъ судак аст.
- Сипас картошка ба иловаро ба slices, илова намак ва тобистонаи барои 20 дақиқа.
Картошка бо хушк занбӯри хушк
Вақте ки ҳосили калонтарини занбурўѓњо, њама чиз имконнопазир аст, ки њама чизро дар як ваќт истифода баранд. Дар ин ҳолат, он метавонад хушконидани онҳо ва дар зимистон пухтан картошка лазиз. Занбурўѓњо бояд пешакї пешакї тайёр карда шаванд, ки онњо дар об об мешаванд. Картошкаҳои хушкшуда бо хушкони хушк берун омаданд, хеле хушбӯй ва машрубот.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- хушкмева - хушк 150 гр;
- пиёз - 1 порча;
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Занбурўѓњо пўлод барои 20 даќиќа. Стресс.
- Резиши пиёз решакан, дар бораи равғани растанӣ захира кунед.
- Иловаи занбурўѓњо ва пўлод то Браун тилло.
- Дар ШМШ frying, картошка diced, илова намак. Томаш 20 дақиқа.
Картошка бо гӯшт ва занбурўѓњо
Занбурўѓњо бо мањсулоти гуногуни гўштї омехта шудаанд. Картошкаҳои ширин бо мурғ ва занбурўѓњо гуногунандеша, оддӣ, дорухои парҳезї мебошанд. Ин табақ осон аст, он бо орди нек пур мешавад ва инчунин дар сафи сафеда, унсурҳои "сохтмон" -и ҷисми инсон зарур аст.
Компонентњо:
- сарди мурғ - 500 г;
- картошка - 1 кг;
- занбурўѓњо ё занбурўѓњо - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- кабудї, намак.
Омодагӣ
- Фабрикаи сина дар қисмҳои хурди буридаро буред. Намак.
- Сабзавотҳои тоза, бурида.
- Бодиринг картошка ба мукааб, буридани шампунҳо ба якчанд дона. Заводи ҷангал бояд барои 15 дақиқа судак шавад. Чемпнингон ба пухтан зарур нест.
- Пеш аз хӯрдани сабзавот ва сабзавот тайёр кунед.
- Пиёзро ба гӯшт гузошта, таҳрик кунед ва сабзӣ илова кунед. Fry барои 5 дақиқа.
- Ба картошка ба мурғ ва сабзавот фиристед, таҳрик кунед, як каме fry ва рехт 100 мл оби гарм. Бо як зарф пӯшед ва дар гармии кам барои 15 дақиқа тобистонед.
- Дар навбати худ, илова кардани занбурўѓњо, илова намак ва то пурра дар зери зарф барои 20 дақиқа тайёр кунед.
Карам бо занбурўѓњо ва картошка
Дар байни гуногунии фарқияти пухтупаз аз компонентҳои дастрас, як дорухат барои карам дона бо занбурўѓњо ва картошка. Агар зарур бошад, шумо метавонед чошнии помидорро илова кунед, ки он лаззати хӯроквории тайёрро каме бештар ҷалб мекунад. Болаззат ва қаноатбахш, инчунин ба рӯзадорӣ мувофиқ аст.
Компонентњо:
- карам - сараки 1/2;
- картошка - 6 адад;
- пиёз - 1 порча;
- занбурўѓњо ё агарикї асал - 300 г;
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- намак, ҳанут.
Омодагӣ
- Равғанро пешгирӣ кунед. Картошка ба мукаабҳои калон бирезед. Онро ба плитаи frying фиристед.
- Peel ва пиёз пиёз кунед. Оташ гарм кардани миёна, сабзавотро илова кунед.
- Бо занбурўѓњо, моеъи резинро бардоред ва онро ба ѓайр аз компонентњо гузоштед. Абрешим. Fry барои 10 дақиқа.
- Chop ба карам ва илова пас аз занбурўѓњо. Намак, ќаламфури. Кук дар зери зарф на камтар аз 25 дақиқа.
- Картошкаҳои ширин бо занбурўѓњо ва карам бофташуда ба таври мӯътадил хушк мешаванд.
Картошка картошка бо занбурўѓњо дар сметана
Картошкаҳо бо занбурўѓњо ва сметана як тайёрии душвор ва табақоти серғизо нестанд. Шумо онро дар давоми сол метавонед бихӯред. Ҳангоми фурӯзон кардани картошка мулоим мегардад, ба оризаи пиёз, сметана ва занбурўѓњо бирезед. Омодашуда бо ин роҳ, картошка барои хизмат ва дар мизи ҷашнӣ шарм надоранд.
Компонентњо:
- пиёз - 2 дона;
- яхбастагиҳо - 400 гр;
- картошка - 1 кг;
- сметана паст-фарбеҳ - 150 г;
- Равғани офтобӣ - 30 г;
- намак.
Омодагӣ
- Пиёзро ба қисмҳои калон бурида, то шаффоф гузаред.
- Сипас занҷирро фиристед.
- Бодиринг картошка ба блокҳои хурд. Намак, ба занбурўѓњо гузошта. Ба таври ошӯб омехта ва дар зери зарф барои 20 дақиқа тобистон.
- Вақте ки картошка нарм, илова сметана, исьени ва дар як оташ хурд барои 3 дақиқа тарк.
- Картошкаҳои боқимонда бо занбурўѓњо пас аз 10 дақиқа сукут омода мебошанд.
Чӣ тавр ба хориҷ картошка дар танӯр?
Лаҳз ва оддӣ дар пухтупаз ба картошка бо занбурўѓњо дар танӯр меояд . Пухтупаз камтарин вақтро мегирад, зеро танҳо ба шумо лозим аст, ки маҳсулотро таҳия кунед ва онҳоро ба формат фиристед. Ин табақ метавонад дар рӯзадорӣ ё равғанон хӯрок бихӯрад. Он дорои маҳсулоти пайдоиши ҳайвонот нест.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- boletus - 300 г;
- равғани растанӣ - 30 г;
- намак.
Омодагӣ
- Картошкаҳои калонро буред.
- Grate ба сабзӣ. Ба картошка фиристед ва таҳрик кунед.
- Бурида занбурӯғ. 15 дақиқа.
- Равғани равғанро бо равған, ҷойгиркунии ҳамаи компонентҳо, илова намак ва оҷур дар танӯр (220 ° C) барои 15 дақиқа аввал. Абрҳоро, ҳароратро то 180 ° C паст кунед ва барои 40 дақиқа пухтан.
Картошкаҳо бо занбурўѓњо дар њавлињо
Пахта дар як деги картошка бо пӯст ва пиёз аз сабаби шустани деворҳои хӯрокҳои лазиз ва лаҳзаи тозашуда пухта мешавад. Дар ин версияи омодагӣ, маҳсулот дар афшураи худ дӯхта, ба заҳролудии хушбахтии якдигар. Дар дорухона маънои истифодаи миқдори зиёди равғанро надорад, ки хеле муфид аст.
Компонентњо:
- занбурӯғ ё асбоби асал - 300 г;
- картошка - 0,5 кг;
- пиёз - 1 порча;
- равғани офтобпараст - 15 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Занбурди ҷангалро шуст ва 25 дақиқа пухта.
- Дар cauldron илова равған ва пошидани пухта судак. Фирефаки каме.
- Пиёз пиёз ва картошка chop ва онҳоро ба занбурўѓњо фиристед. Намак, бо як зарф зада ва тобистонро гармии кам барои 30 дақиқа пахш намоед. Занбӯри сафед бо картошка берун аз хушбӯй ва болаззат берун мераванд.
Чӣ тавр ба хориҷ картошка дар як гуногун
Зарфҳо дар якҷоягӣ дар муддати кӯтоҳ омода карда мешаванд. Дар аксари ашёи нармафзор шумо бояд маҳсулоти худро дар косаи таҷҳизоти хӯрокворӣ ҷойгир кунед ва ба ҳолати дилхоҳ табдил кунед. Картошкаҳои ширин бо занбурўѓњо дар таркибашон чунин маънидод мекунанд. Қасам аз решаи ғайрии пӯст сохта шудааст, ки ба маҳсулоти хӯрокворӣ дар давоми пухтупаз иҷозат намедиҳад.
Компонентњо:
- champignon - 350 г;
- картошка - 6 адад;
- пиёз - 2 дона;
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Дар якҷоягӣ бо равған илова кунед, занбурӯғ занед. 10 дақиқа дар ҳолати "Hot" қарор кунед.
- Маҳсулоте, ки решакан кардаед, ба занбурӯғ занед.
- Намак, то 40 дақиқа ба ҳолати "Quenching" гузоред.
- Картошкаҳои ширин бо занбурўѓњо пўлод барои 15 дақиқаи дигар нигоҳ дошта мешаванд.