Калина муддати тӯлонӣ барои хосиятҳои шифобахшаш маълум аст ва яке аз беҳтарин воситаҳои халқии халқест, ки ба шамолҳо кӯмак мекунанд. Роҳбандии аз роҳбандӣ бо табобати гармии кам ё ҳатто бе он, шумо худро бо захираи витамини ҳассос таъмин мекунед, ки на танҳо кӯмак расонида метавонад, ки аз беморӣ халос ва беҳтар кардани масуният, балки як косаи чой барои хӯроки нисфирӯзӣ ё баъд аз хӯроки иловагӣ такмил диҳед.
Ҷамоат аз мағозаи "Роҳи Панҷимутка"
Намудани буттамева ва хусусиятҳои арзишии онҳо дар якҷоягӣ бо табобати ҳадди аққали гармии онҳо нигоҳ дошта мешаванд. Омодагии ин гуна намуди роҳбандӣ аз Калинина Пятимиутка мебошад.
Компонентњо:
- viburnum - 0,5 кг;
- шакар растанӣ - 0,75 кг;
- об 120 мл.
Омодагӣ
- Аввалан, буттамева дарахтони Калино рехтанд ва дар як ҷумбиши металлӣ ба як деги оби ҷӯшида меандохтанд.
- Пас аз панҷ дақиқа blanching, хориҷ ҷумбонидан аз об ва бигзор буттамева холӣ кунад.
- Мо шакар ва обро дар saucepan муттаҳида ва гармии омехта бо шӯрбозии доимӣ то кристаллҳои шакар резед ва шарбати ғубор кунед.
- Мо ба мағлуби ҷӯшон ҷӯшон ба буттамева berries blanched ва пас аз ҷӯшон барои панҷ дақиқа напазед.
- Мо контейнерро бо асбобҳои таркшударо партофта, онро сард созед.
- Баъд аз гарм кардани роҳбандӣ ба напазед, пухтан барои панҷ дақиқа ва сипас боз сард.
- Дар охир мо бори гармро ба сӯзондан медиҳем, пас мо онро ба зарфҳои шишагини хушк ва хушкшуда рехтем, мо онро мӯҳр зада, баъд аз хунуккунӣ онро ба дигар ҷойгоҳҳо фиристодем.
Ҷом аз Калина бе пухтупаз - як дорухои оддӣ
Раванди технологии дорухои пешина панҷ дақиқа мегирад, чунки номи он мегӯяд, ки вариантҳои дилхоҳро бо шарофати оне, ки ба табобати гармии буттамева бармегардад. Аммо аз роҳбандӣ аз viburnum барои зимистон мутобиқи ин дорухат беш аз 5 дақиқа, ба истиснои вақти ба стерилизатсияи банкаҳо намегирад.
Компонентњо:
- viburnum - 0,5 кг;
- шакар - 1 кг;
Омодагӣ
- Калина аз чорводорҳо шуста, шуста, бо асфалтпӯшҳо ё дастмоле шуста шуда, ба ҳолати картошка пӯлод дар зарфҳои blender мезанад.
- Акнун мо маслиҳати қабулшударо бо шакар растанӣ пайваст карда, омехта ва пӯшед дар шартц стерилизатсия.
- Бо lids пӯшида, мо зарфҳои хунро дар яхдон нигоҳ медорем.
Ҷам аз viburnum - як дорухат тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт
Тавре ки дар ҳолати қаблӣ, боби бутта дар ин дорухат ба гармӣ табобат намегирифтед, бинобар ин нигоҳ доштани хосиятҳои арзишманд ба ҳадди аксар аст. Чунин тамокукашӣ дароз ва танҳо дар мадди хунук ё дар шафати яхдон нигоҳ дошта намешавад.
Компонентњо:
- viburnum - 0,5 кг;
- шакар - 1 кг;
Омодагӣ
- Омода кардани буттамеваҳои дурусти шустагар дар шиша ё дар коғаз ба муддати кӯтоҳ паҳн карда мешавад.
- Мо ашёи хоми тайёрро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем ва онро дар зарфҳои сироятӣ ё шишагини бо шакар ба ҳам меоварем.
- Мо безарарсозони безурётро ба бекор кардани ҳадди акрабаки кристаллҳои шакар омехта мекунем, ки баъд аз он дар зарфҳои стериликӣ рехтем ва онҳоро бо cap capron фаро мегирем.
Ҷам бо карамел ва асал - дорухат
Ин вариант омодасозии роҳбандии меҳнатдӯстона ва заиф аст, аммо бичашонем, ки шавқовартарин ба даст оварда шудааст, хеле нозук ва мулоим аст.
Компонентњо:
- viburnum - 0,4 кг;
- гули асал - 0,4 кг.
Омодагӣ
- Мо буттамева calyx дар зери об обро пас аз он, ки мо онҳоро барои як дақиқа ба оби ҷӯшон кам карда, сипас ба як ҷумбонидан ҳамроҳ шавед, бигзор онро холӣ кунад, сипас онро холӣ кунад.
- Баъд аз ин, буттамева омода тавассути ҷумбонидан, ҷудо кардани шарбати дохилӣ ва селлюлоза аз устухонҳо ва пӯст.
- Дар натиҷа картошка пӯлоди зардолу бо асал омехта ва дар контейнерҳои хурди стерилли ва хушк паҳн карда мешавад.
- Мо контейнерҳоро бо ламсҳо дар шафати яхдон барои нигаҳдорӣ нигоҳ медорем.