Ҷом яке аз навъҳои мураббо мебошад. Ҳар ду ин хӯрокҳо бо пухтупазҳои гуногун ё меваҳо тайёр карда мешаванд. Танҳо фарқияти он аст, ки дар танаффуси комил, буттамева боқӣ мемонанд, ва дар роҳбандӣ онҳо ба як гиле, ки ба монанди гулӯгиранд, пухта мешаванд. Биёед бубинем, ки ба шумо чӣ гуна ба шумо муроҷиат кунед, ки чӣ гуна ба роҳбандии олу дар фасли зимистон. Ин хӯрокворӣ ҳамчун замима ба pancakes, pancakes, casseroles curd ё танҳо барои чой комил аст.
Роҳбандии Apple-олӣ барои зимистон
Компонентњо:
- толори боғ - 960 г;
- себ пухта - 1 кг;
- шакар сафед - 1 кг.
Омодагӣ
Зироатҳо бодиққат шуста мешаванд ва бодиққат тоза карда мешаванд. Мо себ пӯст аз пӯст ва аз аслӣ, бурида пора. Сипас меваи омода дар saucepan илова кунед, бирезед, ки шакар ва омехта. Мо мундариҷаро ба як напазед меорем ва напазед барои 40-50 дақиқа, дар рафти тайёр кардани кафк ташкил карда мешавад. Дар оянда, бо тамокукашӣ бо як blender рехташуда ба давлати ризоияти худ, як решаи торнамии ғалла дар чархҳо ва ролро барои зимистон бо металлҳо фаро мегирад.
Роҳбандии олуда бо желатин барои зимистон
Компонентњо:
- толори боғ - 1 кг;
- шакар - 610 г;
- шарбати лимӯ - 60 мл;
- желатори озуқаворӣ - 15 г;
- Butter - 5 г.
Омодагӣ
Селҳо шуста мешаванд, мо сангҳои сангинро ба даст меорем. Дар як saucepan тарҷума, нисфи хоб аз хидмати шакар ва шарбати лимӯ илова кунед. Бо ҳама чиз бо қубурҳои чӯбӣ маҷрӯҳ кунед ва масофаро дар як соат дар ҳарорати хона тарк кунед.
Ҷаватинӣ дар оби хунук. Мо хӯрокҳоро бо баргҳо дар гармии миёна ва гарм кардани мӯҳтавои чанд дақиқа гузоштем. Баъд аз ин, бодиққат мева бо crush, пошидани шакар боқимонда, пошидани шакар боқимонда, табобат ба напазед ва напазед барои 15 дақиқа. Дар охири, мо ба желатини pressed гузошта, онро омехта то он даме ки dissolves ва порае аз равған. Мо роҳбандии гармро дар гармҳои хушк паҳн мекунем ва ба пӯшидани лимфаҳо.
Роҳбандии олам барои зимистон дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- лимуи кабуд - 455 г;
- шакар - 390 г;
- коса - 35 г;
- равған - 45 г;
- дорчин замин - пуч;
- об - 55 мл.
Омодагӣ
Мо бармегарем, аз сангҳо берун кашед ва меваи тайёрро ба косаи мулоим, паҳн кардани оби каме, зарфро пӯшонед ва ба тарзи «гурда» табдил диҳед. Пас аз чанд дақиқа, дастгоҳро хомӯш кунед ва мундариҷаро бо як blender рехта кунед.
Баъдан, ба маблағи зарурии шакар рехтед, барномаи мазкурро парвариш кунед ва намоиш диҳед. Пас аз ҷӯшидани, ҷӯшон кафк бо кафк ва помидор роҳбандӣ барои 15 дақиқа, ба шӯр. Акнун мо коса хушкро рехтем, рехтани гамбӯсаро бармегардонем ва ҳама чизро шадидан таҳрик медиҳем. Напазед барои муолиҷа барои 3 дақиқа, равған илова кунед ва фарбеҳро ҷудо кунед. Роҳбандии олу тайёр бо косо ба шартц рехта, барои зимистон бо металлҳои металлӣ наздик аст.
Роҳбандии олӣ бо шоколад барои зимистон
Компонентњо:
- толори боғ - 2 кг;
- шакар - 2 кг;
- шоколади шир - 105 г;
- об - 70 мл;
- Геллати хушк - 10 г.
Омодагӣ
Мо бодиққат ба болобуд, ба таври бодиққат ба устухонҳо ва ба буттамева ба сабзӣ бо ёрии як мошини суфтакунандаи гӯшт. Мо онро ба суфра медиҳем, илова шакар ва барои якчанд соат тарк. Сипас хӯрокҳоро дар равған ва пухтан, баъд аз ҷӯшидани барои 40 дақиқа дар оташ суст.
Гелинат дар як миқдори ками оби гарм таъмин карда мешавад. Шоколакҳо ба қисмҳои хурди шикаста ва ба плазаи тозиёна партофта мешаванд. Акнун мо ба желатин дохил карда, хуб омехта ва пухтан барои 20 дақиқа дигар. Мо минбаъд низ роҳбандии марзро дар чархҳо ташкил медиҳем ва ба зарфҳои металлӣ меафтем.