Олуҳо меваҳои муфид ва болаззат мебошанд, ки онҳо хушкӣ ва ҳозимаро беҳтар мегардонанд. Дар олуҳо бисёр моддаҳои фоиданок мавҷуданд: витаминҳо, элементҳо ва антиоксидантҳо, ҳамчунин пайвастагиҳои беназири моддаҳое, ки дар дигар меваҳои табиии мо пайдо намешаванд. Дар айни замон, бисёре маълуманд, ки чун навъҳои нодир ва водиҳо шинонда шудаанд. Меса яке аз беҳтарин аст. Он метавонад бо роҳҳои гуногун, аз ҷумла ва маринатгирӣ пухта шавад.
Заминҳои мариналӣ барои машруботҳои гуногун, инчунин барои нӯшокиҳои шадид, инчунин, иловатан бо хӯрокҳои гуногуни гўшт ва моҳӣ муфиданд. Маринатсияҳо мумкин аст, барои консерва ё барои истифодаи "зуд" истифода шаванд.
Дорухои барои гармии ҷолибе бо сир
Компонентњо:
- қубурҳои тару тоза - тақрибан 1 кг;
- сирко шароб, табиӣ - 150 мл;
- шакар - 50-100 г;
- об - 1Л;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- баргҳо - 1-2 адад;
- сурх ҷолибе - 1 дона. (хурд);
- донаҳо - 3 пластикӣ;
- нахўд помидор хушк - 3-5 дона.
Омодагӣ
Меваҳо шуста мешаванд, ҳар як рехта дар якчанд ҷойҳо бо дандонҳо ва мушакҳо шуста мешаванд.
Мо дар як дона кӯзаи стерилизатсия кӯзаҳои сирпиёз, ќаламфури бо peduncles, ҳанут ва олу гузошт. Шакар дар об рехт ва ба напазед, илова сирко. Маринад аз болои кунҷҳои олу бо сирпиёз дар зарфе резед. Ҳамроҳ шавед, баргардед ва бо қабати кӯҳна пӯшед. Баъди хунуккунӣ мо дар як ҳуҷра бо гармии иловагӣ (loggia glaced or veranda, паноҳгоҳ) нигоҳ медорем. Ин гуна ғизои консерва ба меҳмонон ва оилаи шумо писанд аст.
Меса дар коняк бо чормағз ва яхмос ғарқ шуд
Компонентњо:
- қубурҳои тару тоза - тақрибан 500 г;
- лимон - 1 адад;
- коньяк ё консили меваи -100 мл;
- Бахром ё дорчин (на якҷоя);
- об - 150 мл;
- чойи сиёҳ - 1-2 tablespoons;
- шакар - 3 tsp.
- қаймоти табиии табиӣ;
- чормағз (ҳама).
Омодагӣ
Зироатҳо шуста шудаанд ва хушк мешаванд. Мо дар ҳар як олами доимии доимиро ба таври возеҳ ва санг бодиққат мекунем. Мо дар поёни як табақи хурди металлӣ собитқадам мекунем. Мо чой медиҳем, 5 дақиқа боисрор, филтр, илова шакар, коняк, шарбати лимӯ. Абрҳоро кунед ва ба олам дар теги пур кунед.
Дар рафти селлюлоза ба болоравии он, ба таври фавқулодда, сақфро сар кунед. Пас аз 20-40 дақиқа, олуҳо marinated. Мо дар ҳар як пӯсте (ё порчае аз чормағз) гузоштем ва онро дар гурӯҳҳо гузоштем. Беҳтарин - яхмос , қуттиҳои бо vanilla ё дорчин (шумо метавонед онҳоро бо яхмосии яхмосии яхмос иваз кунед). Маринадори боқимонда метавонад такроран барои гӯшт ва намудҳои муайяни моҳӣ истифода бурда шавад.