Барои омода кардани ќаламфури барои зимистон омодагї бо роњњои гуногуни мањсулот ё истифодаи њавоњои гуногунсоњавї барои эфир кардани оташи аълосарї. Батареяи ширин ё гармро нигоҳ доред, ду компонентҳоро якҷоя кунед ва иловаи бо сабзавотҳои гуногун ё омехтаи маринади аслиро ҷамъ кунед.
Қаламфури консерва барои зимистон
Қаламфури консерва барои зимистон - хӯрокҳои, чун қоида, ки мураккаб нест, балки хусусиятҳои худро доранд. Зарфҳо дар асоси ин сабзавот лаззат, лаънат, баъзан хеле гарм доранд.
- Қаламфури консерваҳо барои зимистон дар банкаҳои ғизои беҳолӣ барои нӯшидани гарм аст. Онҳоро дар ширкати сирпиёз, кабудӣ маравед, баъзан сирко илова кунед.
- Қаламфури ҷолибе барои зимистон бо ҳамаи намудҳои пури маринатсия пӯшидааст: помидор (lecho), нафт ё асал.
- Адиқо аз қаламфури гармшудаи тиббӣ ба дорухонаҳои Абхазия барои табобати шадиди дорухона нест. Он ҳамчун мавсимӣ барои курсҳои асосӣ истифода мешавад.
- Роҳи беҳтарин барои нигоҳ доштани бичашонем сабзавоти тару тоза ва дороиҳои арзишманд аст, ки ба таркиби камеразро гарм кунед.
Баҳри Bulgarian ба зимистон дар равған
Баҳри Bulgarian дар равған барои зимистон як дорухат асосист, ки маҷмӯи калони компонентҳоро талаб намекунад ва барои пухтупаз вақти зиёд талаб намекунад. Шумо метавонед як моҳ пас аз ғуруби офтобӣ озмоиш кунед, то донаҳо бо маринад ва таранг карда шаванд. Пеш аз он, шумо бояд ду ё се қуттҳои 0,5 литр тайёр ва стерилизатсия кунед.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 3 кг;
- об - 1 л;
- шакар - 300 г;
- намак - 2 tbsp. л.
- сирко - 100 мл;
- равған - 200 мл.
Омодагӣ
- Қаламфури шуста шудааст, сабусакҳо аз сабзавот, бурида ба тасмаҳо.
- Дар як saucepan, омехта об, шакар ва намак, напазед.
- Иловаи қаламфури ба шарбати, омехта, напазед барои 10 дақиқа.
- Пешниҳоди сирко ва равғани зардро барои 2 дақиқа паси сар кунед.
- Қаламфури дар ҳар як кӯзаи гузошта ва маринад ба ҳар як кӯзаи рехт.
- Қаламфури хокистарӣ барои зимистон.
Қаламфури реша дар фасли зимистон
Қаламфури хушкнашавандаи хушкшуда дар хона барои зимистон танҳо омода аст, гарчанде ки зудтар. Бо шарофати герпеси махсуси гиёҳҳо ва хўришҳо, хӯрокпазӣ хеле ғайриоддӣ пайдо мешавад, он дар бозгашти номаълум, ба салатҳои иловагӣ истифода мешавад ё бо хӯрокҳои асосии гӯшт ё моҳӣ хизмат мекунад. Овоздиҳӣ дар танӯр дар ҳарорати доимӣ 100 дараҷа беҳтар аст.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 кг;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани зайтун - 100 мл
- намак, ќаламфури замин;
- rosemary, oregano ва thyme.
Омодагӣ
- Хориҷ аз қаламфури аз тухмҳо, ба онҳо калон, бурида онҳо дар як табакаи нонпазӣ бо фолгаи.
- Резед бо намак ва сабукфикрона гулакҳо.
- Барои дар як танӯр 4 соат дар 100 грамм пухтан фиристед.
- Сирка ба тиллои, росемар, oregano ва thyme ба crumb калон калон.
- Резаро ба равған бигиред.
- Дар як сӯзан паҳн кардани қабатҳои қаламфури, сирпиёз, гиёҳҳо.
- Резед равған ҷӯшон, мор.
- Қаламфури дар маринад барои зимистон дар яхдон нигоҳ доред.
Чӣ тавр ба пухтан lecho барои зимистон аз ќаламфури?
Тухмии асосӣ барои lecho аз ќаламфури ширин дар фасли зимистон ба аслӣ фарқ намекунад, бинобар ин, хонашинҳо бо таркиби дигар сабзавот, ҳанут ва сирпиёз илова карданд. Қаламфури беҳтар аст, ки бо ҷисми заҳролудшавӣ, резафта, paprika ё гогошара интихоб кунед. Арзиши помидор аз макарон ё шарбати тайёр карда шудааст, аммо беҳтар аст, ки помидор тару тоза бошад.
Компонентњо:
- филфил - 1 кг;
- помидор - 1 кг;
- помидор помидор - 150 мл;
- пиёз ва сабзӣ - 2 адад;
- равған - 150 мл;
- шакар - 2 tbsp. л.
- намак - 1 tbsp. л.
- антигенан 70% - ½ ст. Бештар
Омодагӣ
- Дар ШМШ, бирезед равғани, онро ба як напазед.
- Қаламфури решакан, помидор пиёз ва сабзӣ ба равған илова карда мешаванд.
- Резед дар mors, меандозем шакар ва намак, омехта.
- Таркиб барои 40 дақиқа, ба шӯр.
- Анҷомро ворид кунед, омехта кунед, ба банкаҳо, гӯр рехтед.
Хӯрише аз қаламфури барои зимистон «ламсҳои худро ламс кунед»
A salad minimalistic аз ќаламфури ширин дар фасли зимистон ба ҳамаи дӯстдорони озуқаворӣ тобовар. Он метавонад ҳамчун як компонентҳои иловагӣ дар равған ва ё гармии гарм истифода шавад. Острота ба бодиринг илова карда мешавад, он метавонад кам ё зиёдтар шавад, ҳамаи он ба афзалиятҳои худ вобаста аст.
Компонентњо:
- rattunda ё paprika - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- пиёз - 1 порча;
- шакар - 2 tbsp. л.
- сирпиёз - 4 дандон;
- намак - 1 tbsp. л.
- Гиёҳҳои хушк - 1 tbsp. л.
- ќаламфури гарм - 2 pods;
- сирко - 1 tbsp. л.
- равған - 70 мл.
Омодагӣ
- Помидор Blanched тавассути ҷумбонидан хушк.
- Помидорро бо майнаи пиёз ва пиёз парҳез кунед.
- Намак пошидани, намак, гиёҳҳои хушк.
- Томаш 20 дақиқа.
- Сиред ва сирпиёз решакан кунед, равған ва барои 5 дақиқа тобистона.
- Резед сирко, омехта.
- Қаламфури барои зимистон дар зарфе тақсим, бо lids tight.
Чӣ тавр ба омехта ба ќаламфури талх барои зимистон?
Батареяи талхро барои зимистон бидуни бетафовикӣ нигоҳ доштан, ки хеле соддатар кардани раванди истироҳати солимро осон мекунад. Маринат ҷавон, pods оддӣ, беҳтарин барои меваҳои рангин истифода. Ин дорухо барои таҳияи маринад барои як кӯза бо иқтидори як литр пешбинӣ шудааст.
Компонентњо:
- Қаламфури гарм - чӣ қадар ба зарфе меравад;
- об 250-300 мл;
- сирпиёз - 3 дандон;
- шакар - 1 tbsp. л.
- намак - 20 г;
- нахўд аз ќаламфури ширин ва ширин - 4 дона.
- ғалла хардал - 1 tsp;
- сирко - 30 мл.
Омодагӣ
- Қаламфури дағал, дар якчанд ҷой ҷойгир кунед, ба як соат оби гарм бирезед.
- Гузошта ба қаламфури дар кӯзаи, рехт, оби нави судак, барои 20 дақиқа тарк.
- Обро дар як saucepan, илова намак, шакар, ќаламфури нахўд, хардал, барои 5 дақиқа напазед.
- Дар кӯзаи гузошта сирпиёз, бирезед сирко, бирезед маринад.
- Chilli cork барои зимистон, дар таҳхона гузошт.
Қаламфури сурх барои зимистон дар сабки Арманистон
Қаламфури гарм дар фасли зимистон дар Арманистон - ғизоҳои ғайрипайваста. Хусусияти фарқкунандаи блог фаровонӣ дар растаниҳо мебошад. Сарфи назар аз стерилизатсия, нигоҳдории фаврӣ ва оддона омода карда шудааст, истифодабарии дастпӯшакҳо набояд фармоишро фароҳам оварад, то ки имконияти гирифтани сӯхтор хеле баланд аст.
Компонентњо:
- Қаламфури гарм - 2 кг;
- сирпиёз - 100 г;
- бодиён - 150 г;
- равған - 150 мл;
- сирко 9% - 100 мл;
- шакар ва намак - 50 г;
- нахўд помидор - 1 tsp.
Омодагӣ
- Қаламчаҳо барои шустани, буридани дандонҳо, бурришҳо.
- Бодбон барои шустани, хушк, бо blender бо сирпиёз зада.
- Дар saucepan, равғани гарм бо сирко, илова намак, шакар, қаламфури нахи. Бодиринг барои 2 дақиқа пошед.
- Дар pods дар як кӯзаи стерилизатсия гузошта, кабудӣ бо сирпиёз.
- Бақияи маринад, шоколадро резед.
Қаламфури бо сабзӣ барои зимистон
Қаламфури сирпиёз бо сирпиёз барои зимистон - ошёна болаззат, ки омодаи хеле содда аст. Барои пешгирӣ кардани парранда, сабзавот бояд дар якчанд ҷой ҷойгир карда шавад. Ҳамаи компонентҳо бояд омода ва дастгирӣ карда шаванд, омодагӣ метавонад ҳифз шавад, вақте ки қаламфури ҳанӯз гарм аст, дар акси ҳол "таркиш" -и корӣ таъмин карда мешавад.
Компонентњо:
- филфили ширин;
- сирпиёз - 3-4 сар.
Омехтаи маринад барои 1 литр банкаҳои:
- намак - 1 tsp;
- шакар - 3 tbsp. л.
- сирко - 100 мл;
- оби ҷӯшон - 300-400 мл.
Омодагӣ
- Сирка ба мукаабҳои хурд бурида шавад.
- Напазед об.
- Қаламчаҳо тоза нестанд, бо муштарижн, fry аз ҳамаи ҷонибҳо дар равған.
- Бифаред қаламфури гарм ва сирпиёз бурида дар зарфе.
- Аввал бо намак, шакар, решакан сирко.
- Резед оби ҷӯшон ва фавран қолӣ.
Adjka аз ќаламфури chili барои зимистон
Дар фасли зимистон тайёр кардани қаҳвахонаи талхшуда , ки дар таркиби Abkhazian душвор аст, вале муҳим аст, ки андешидани чораҳои муҳимро дар бар гиранд: қабати қабати болопӯшро барои пошидани пӯст ва пешгирӣ кардани сӯхтан. Асосан бичашонем аз ҷониби хушбӯй, ки бояд дар шӯраи гармии гарм хушк карда шавад, бинобар ин, онҳо метавонанд қудрати худро ба қадри имкон нишон диҳанд.
Компонентњо:
- филфил - 25 pods;
- сирпиёз - 12 дандон;
- тухмиҳои coriander - 1,5 tsp;
- заҳрогин ва fenugreek - 1 қошуқи;
- баҳр намак - 2 tbsp. л.
- тухмиҳои fennel - 2 tsp.
Омодагӣ
- Дар як ШМШ frying гарм, хушксолӣ ва fenugreek то як мазза ҷолибе сабз.
- Дил ва заҳроотро кашед, барои ним дақиқа нигоҳ доштан, ба хокистарӣ рехта, напазед.
- Аз қаламфуриҳо ва тухмҳо хориҷ кардани қаламфуриҳо, онҳоро дар косаи blender гиред.
- Ба сирпиёз, ҳанут, намак илова кунед, ба гилеми гинекологӣ афтед.
- Резед ба контейнер пӯсида, захира кардани ќаламфури дар фасли зимистон.
Ќаламфури дар пурраи асал барои зимистон
Далер шавқовар аст, ќаламфури бо асал барои зимистон. Дар ин роҳ, ва paprika омода, ва pods якбора, интихоби дуюм хеле ғайриоддӣ ва piquant. Ширинии маринад аз тарс аз қаламрави қалбакӣ, ки дар натиҷа як оташи мутавозин, барои ҳар як ҷашнвора мувофиқат мекунад.
Компонентњо:
- Қаламфури гарм - 2 кг;
Маринад:
- оби ҷӯшон - 500 мл;
- сирко - 100 мл;
- шакар - 1 tbsp. л.
- моеъ асал - 5 tbsp. л.
- намак - 1 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Пираврҳои шуста, тоза кардашуда дар контейнерҳои стерилизатсияро ҷойгир кунед. Онро сахт дубора намегузоред.
- Дар saucepan об бо асал, намак, шакар ва сирко омехта карда мешавад.
- Маринатро ба як напазед оваред, бирезед, ки ќаламфури дар чархҳо ва реза-резаро барҳам диҳед.
Қаламчаҳои қалбакӣ барои зимистон дар банкаҳо
Барои тайёр кардани қаламфури бо карам ва сабзӣ барои зимистон оддӣ ва ғайриоддӣ, танҳо мураккабии таркиби пур аз сабзавот хоҳад буд. Метод барои банкаҳои 4 литр сохта шудааст ва стерилизатсияҳои иловагии корпоративӣ зарур аст. Пеш аз он ки як қабати калонро тайёр кунед, ки дар он 2-3 бонк ба таври фаврӣ мувофиқат мекунад.
Компонентњо:
- филфил - 2 кг;
- карам - 1 кг;
- сирпиёз - 10 дандон;
- parsley - 50 г;
- нахўд аз ќаламфури - 5 дона.
- сабзӣ - 200 гр.
Маринад:
- сирко - 150 мл;
- равған - ½ адад;
- об - 1 л;
- шакар - 200 г.
Омодагӣ
- Карам биносту бурида, grate ба сабзӣ, бурида пиёз.
- Ба сабзавот омехта, илова намак ва барои 20 дақиқа тарк кунед.
- Қаламфури бояд тухмии тоза, шуста, хушк ва пур аз карам бошад.
- Ба поёни банка, ҷойгир сир, peppercorns ва parsley. Гузошта ба қаламфури хушк.
- Омезиши сирко, равған, об, илова намак ва шакар. Напазед ба намакоб.
- Резед дар намакоб дар намакоб, дар зарфи 25 дақиқа ба sterilize.
- Сарпӯши пӯшида, дар гармӣ ҷойгир кунед.
Қаламфури гелос барои зимистон барои қуттиҳои
Қаламфури тамоми консерва барои қуттиҳои барои зимистон кӯмак ба хонашон, агар шумо лозим аст, ки ба зудӣ табақ ибтидо омода. Харид дар тамоми фасли зимистон захира карда шудааст, бад нашавад, сабзавот бо бичашонем гуворо. Метод барои 1 литр 3 литр пур карда шудааст. Пеш аз истифода бурдани, ки ќаламфури бояд борид.
Компонентњо:
- филфил - 1 кг;
- аспирин - 2 адад;
- об - 2 литр.
Омодагӣ
- Қаламфури шуст, хориҷ тухм, дар як кӯзаи sterilized.
- Резед оби ҷӯшон, сарпӯши 10 дақиқа интизор шавед.
- Хушк кардани шўрбои, бори дигар напазед.
- Дар зарфе мепартоед аспирин, рехт, оби ҷӯшон, шуста.
Чӣ тавр ба болтуғи гиёҳхӯрӣ барои зимистон?
Ќаламфури ќаламфури барои зимистон дар хона якчанд усулњо гузаронида мешавад. Ин усули беҳтарин барои нигоҳ доштани маззаи тоза ва ҳамаи хусусиятҳои арзишноки сабзавот мебошад.
- Қаламфури тамоми тару тоза. Таҳвил аз аслӣ, паҳн кардани паллет пас аз сабзиши пурраи он, дар як контейнер пӯшонида мешавад, барои нигаҳдорӣ дар яхдон.
- Шумо метавонед қаламфури пӯсти хушк, шустагар ва хушкшударо бурида метавонед. Як қабати болопӯшро дар палле гузошта, онро ба як қабати пас аз нигаҳдорӣ пӯшед ва онро барои нигаҳдорӣ ҷойгир кунед.
- Бодиринг помидор бурида бо сабзавоти дигар сабзавот омехта, якҷоя бо яхкардашуда пӯшида, дар халтаҳои хурд пӯшонида мешавад.