Лагаагна як табақаи анъанавии анъанавӣ ва ошомидании фаронсавиро фароҳам меорад, ки ҳеҷ касро беэътино накунад. Биёед ба мо фаҳмонем, ки чӣ гуна ба Ладака рафтан бо қуттиҳои гӯштӣ.
Равған барои ламагна бо қуттиҳои гӯшт
Компонентњо:
- гӯшт - 200 г;
- хом - 100 г;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 2 адад;
- решаи карафс - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- панир - 200г;
- чошнии помидор - 0,5 миз;
- шўрбои - 1 адад;
- Nutmeg, ҳанут - барои тамаркуз;
- шароб сафед - 1 адад;
- хамираи пластикӣ
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавот шуста шудааст ва тоза карда мешаванд. Сипас мо дар равғани растанӣ пиёз, сабзӣ, карафс пажмурда. Баъд аз ин, илова гӯшт, ҷуворимакка, пахолкардаи решакан, бо яхмос ва нўшокиҳои ширин илова кунед. Пас аз тақрибан 20 дақиқа пошидани чошнии помидор , зарфро пӯшед ва дар гармии паст тобистона кунед. Сипас бирезед бирезед, шароб сафед, бо зарф пӯшед ва дар гармии мӯътадил барои 1 соат пухтан.
Ва мо ин вақт ҳастем, напазед, дар оби ҷӯшон намакин равған барои lasagna, илова равғани хурди сабзавот, то ки тиллоро якҷоя накунанд. Next, бипартоед, баргҳои анҷом оид ба ҷумбонидан ва бигзор холӣ ба об пурра. Майдонҳоро дар як матои тоза паҳн кунед, хушк карда, ба маҷрои пӯст равед. Барои ин корро бо равған бо равған бо қабати болоӣ фаро гиред. Дар бораи онҳо пур аз таркиби гӯшт, паҳн кардани чошнӣ ва пошидани бо панир зављааш. Сипас бо қабати дуюми майдонҳо ва то охири давра давом мекунад. Ладака бо гӯшт дар танӯр барои 40 дақиқа ва ба он гарм хизмат кунед.
Лагаген бо гӯшт ва каду пур
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 3 адад;
- об 80 мл;
- тухм - 1 адад;
- намак.
Барои пур кардан:
- forcemeat - 400 г;
- каду - 400 г;
- панир - 50 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Барои чошнӣ:
- шир - 1 tbsp. spoon;
- орд - 1,5 tbsp. юми;
- ғизоӣ;
- равған;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аввал, биёед хамирро тайёр кунед: илова кардани тухм ба орд, рехт дар об, намакро бияфед ва онро омехта кунед. Сипас онро ба таври васеъ гузоред, ба андозаи 15-20 сантиметр чен карда, дар оби намакин пазед. Баъд, ба пур кардани равед. Барои ин, fry mince якҷоя бо каду зављааш, пошидани бо ҳанут ва омехта.
Нигоҳ кунед, ба пур кардани варақҳо аз хамир, рол бармегардад ва онро дар шакли greased ҷойгир кунед. Барои чошнӣ, орд бо шир ва fry дар равған, омехта бо ангушт, пухтупаз бо ҳанут ва ҷамъоварии омма ба thickening. Лазагна бо чошнии гӯшти minced, боло бо панир ва оҷур барои 15 дақиқа.