Manty табақаи анъанавии тарбияи Осиё аст, ки аз ҷониби тамоми ҷаҳон дӯст медорад. Онҳоро дар як сессияи махсуси хурд, ки номи mantovarka ном дорад, тайёр кунед. Ҳар яки мо на камтар аз як бор, аммо ман ин табассум, зебо ва болаззату ширинро таманно кардам. Имрӯз мо мехоҳем, ки бо шумо якчанд дорухои ибтидоӣ барои мани миёнаро бо картошка мубодила намоем.
Муносибат бо занбурўѓњо ва картошка
Компонентњо:
- орд - 4 адад;
- картошка - 3 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- champignon - 300 г;
- об - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад.
Омодагӣ
Ногаҳон нутфа, рехт дар об, намак намак ва knead як хамир дохилӣ. Сипас, мо ба ӯ ором гирифтем. Ва ин васила мо ба оташ дар қисми поёнии мдоровка пур аз об гузоштем. Next, мо ба тайёр кардани пур: ба картошка тоза, бурида ба мукааб хурд. Пиёз ва занбурўѓњо коркард карда мешаванд ва биносту пўхта мешаванд. Ҳамаи компонентҳо омехта, рехта ва омехта шудаанд.
Акнун хамирро ба қабати калон резед, онро бурида ба майдонҳо гузоред, дар ҳар як пурпартузед ва пайванди чапи канори ҳамаро пайваст кунед. Мо як равғани равғани растаниро истифода мебарем, мо зарфро паҳн карда, онҳоро то 30 дақиқа тайёр мекунем. Мо табақро бо яхмос ё дигар чошнӣ хизмат мекунем.
Микро бо каду ва картошка
Компонентњо:
- каду - 300 г;
- фурӯзонак - 3 адад;
- картошка - 3 адад;
- ҳанут;
- орд - 2 адад;
- об - 1 адад;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пас, аз каду аст, сабусакҳо ва бурида ба мукааб хурд. Пиёз ва картошка тоза ва резед. Сабзавот омода дар косаи чуқур, илова намак ва зир . Барои таъми. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, равғани растаниро рехтем ва қуттиҳоро тарк карда, то он даме, ки дар лаззатхӯрӣ хушк мешавад.
Акнун биёем, озмоиш. Барои ин кор, бирезед ба орд ба ШМШ, як сӯрох дар боло ва тадриҷан рехт об оби намакин. Пас аз омехта кардани хамираи ҳамгироӣ, мо онро дар ҷадвал кашида, то 20 дақиқа kneading оғоз мекунем. Обро ба поёни mantovarki резед ва дар лавҳаи сабусро гузоред. Сипас хамирро ба пораҳо бурида, ба croissants таркиб ва онҳоро ба онҳо рехт. Дар маркази ҳар як пӯшида пур кардани мо, мо мумтаҳоро ташкил менамоем, мо онҳоро дар равғани растанӣ партофта, ба мағм. Баъд аз ин, онҳоро ба доираҳои mantovarki ва пӯшед бо зарф қатъии баста барои 30-35 дақиқа.
Мониторинги тайёр бо картошка бодиққат ба табақи калон, фаровонӣ бо равған ё Солидол аз сметана яктана.
Модаи бо мурғ ва картошка
Компонентњо:
- fillet мурғ - 800 г;
- гов - 300 г;
- фурӯзонак - 4 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- картошка - 6 адад;
- дандонпизишк;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои мани миёнаро бо картошка, аввалин қуттиҳои тайёр кунед. Барои ин, гӯшт ва мурғҳои мурғ коркард, шуста, хушк ва пора карда мешаванд. Сабзӣ, картошка ва пиёзҳо тоза карда мешаванд ва то дертар партофта мешаванд. Баъд аз гўшт, лаблабу ва сабзӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт бо истифода аз grate калон. Пиёз ва картошка ба мукаабҳои хурд бурида шаванд. Ҳамаи компонентҳо ба гӯшт, намак рехтанд ва пошидаро аз таъми филфил пошид.
Гӯшти гӯшти гилро омехта кунед ва онро барои 30 дақиқа дар яхдон хориҷ кунед. Хамираи қолинбофӣ тайёр карда шудааст, бурида ва дар орд аз ду ҷониб мезанад. Сипас ба қабатҳои мӯй мегузаранд ва дар мобайни қуттиҳои каме мемонанд.
Баъдан, мо ба ташаккули мумтаҳо давом медиҳем. Барои ин, мо аввал миёна аз хамир ва пас аз кунҷҳои тақсим. Бо ин роҳ мо ҳамаи муминҳоро қаҳрамон мегардонем, онҳоро ба mantovarquin иваз кунед ва барои 25 дақиқа сӯхтани оташро гузоред. Пас аз гузашти вақт, мо онро ба табақ гузоштем, онро бо сметана рехт ва онро ба мизи хизматӣ додем.