Фетучини - шакли васеъ ва маъруфи макарони итолиёвии формати дароз ва васеъ. Тавре, ки дар тайёр намудани ҳар як макарон, чизи муҳимтарине, ки ба онҳо хизмат мерасонанд. Fetuchini махсусан лазиз бо ҷӯшон, занбурўѓњо ё панир бо чошнии қаннодӣ .
Равғани макарон "fettuccini" бо хом
Компонентњо:
- хом - 200 г;
- fetuchini - 300 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- Розмарий - 10 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- шўрбои - 30 мл;
- крем - 120 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Хом ба тасмаҳои борик бурида бурд. Сир аст, тоза ва якҷоя бо пиёз биносту якбора шчуем. Сипас ҳама fry дар як ШМШ frying гарм бо равғани растанӣ то тайёр аст. Сипас бодиққат дар шўрбои рехт, интизор шавед, ки ҳамаи он бухор мешавад, ва яхмос илова кунед. Fettuccine алоҳида, намак, ќаламфури пухта, мавсими бо чошнии пухта тайёр карда, ба табақ табдил меёбад.
Fetuccin ва дорухои хом
Компонентњо:
- fetuchini - 250 г;
- шампронҳо - 200 г;
- хом - 200 г;
- қаймоқ - 250 мл;
- панир "Parmesan" - 50 г;
- равғани зайтун;
- ҳанут.
Омодагӣ
Хом ба иловаро лоғар бурида. Занбурўѓњо коркард карда шуда, ба таври шадид таркиб ёфтаанд. Fettuccin то нисфи пухта пухта мешавад, сипас бодиққат обро гиред. Занбурўѓњо ба равѓани зайтун то пурра њаво хушк мешаванд. Он гоҳ ба онҳо хомро илова кунед ва сабзида онҳоро ширин кунед. Баъдан, бирезед, ки яхмос ба ШМШ frying, илова намак, биёварем ба напазед ва зудтар ба футбол пайдо, ба фелгетин гузошта. Пиёла пошидан бо хомӯш бо ҳанут, гиёҳҳои Италия ва омехта. Ҳангоми хизмат, пошидани бо панир зављааш.
Fettuccin бо хом дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- пӯлоди flat fetuchini - 400 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пӯсти сафед - 400 г;
- хом - 300 г;
- сметана - 300 мл;
- фурӯзонак - 1 адад;
- намак, ҳанут.
- Барои чошнии қаймоқ:
- қаймоқ - 300 мл;
- равған - 50 г;
- панир - 300 гр.
Омодагӣ
Пас, гирифтани деги калон, об напазед, ба баъзе намак илова кунед ва онро бодиққат гузоред