Агар шумо бо санҷиш бо сатили худ кор накунед, пас аз оғози тайёр кардани нонпазӣ беҳтарин аз дорухои кӯтоҳмуддат. Махсусан зуд ва осонтар бо пластикӣ пухтан. Дараҷаи ҳадди аққал, вақти кам ва дар мизи шумо як шириниҳо бо пойгоҳи сабук ва хокистарӣ хоҳад буд. Дар бораи чӣ гуна оҷоз кардани пирожни хокӣ барои торт ва чӣ гуна ба онҳо мукаммал кардани он, мо дар таркибаҳои зерин мегӯем.
Торт аз кӯтоҳ кӯтоҳ бо шир пурхӯр
Соҳаи ширинтарин беҳтарин ва яке аз соддатаринтаринҳо барои шириниҳо мебошад. Дар асоси сўхташудаи сўхташуда, шумо метавонед миқдори зиёди кремҳоро ба даст оред, аммо агар шумо вақти кофӣ надошта бошед, ҳатто қабати болоии шири сӯзишворӣ ҳам қубурҳоро ҳам заҳролуд мекунад.
Компонентњо:
- равған - 265 г;
- тухм (yolks) - 3 дона;
- шакар растанӣ - 85 г;
- орд - 365 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- шир кандашуда пошида - 435 г.
Омодагӣ
Дар дорухои кӯтоҳ барои ин торт, ки классикӣ номида намешавад, ин каме аз луобпарда ва ҳалшаванда нисбат ба пӯлодҳои оддӣ, ба шарофати он аст, ки дорухат тухм ва равғанҳои сиёҳро истифода мебарад.
Аввалан тухм ва шакар гулӯгирро ба омехтаи сафед решакан кунед. Омезиши тухм бо равғанҳои нарм ва бо компонентҳои хушк рехт. Ҳангоме, ки хамирро дар як омехта ҷамъ кунед, онро дар нисфи тақсим кунед, онро гузоред ва дар ду ҷавф пошидани коғаз пӯшед. Пирожни санг барои торт бояд барои 15 дақиқа дар 180 дараҷа пухта шаванд.
Нӯшид, ки пирожни тақсим дар нисфи ва Солидол ҳар як шир сафед. Пирожни дар як нурӣ дар болои якдигар гузошта ва тортро дар як соат тарк кунед.
Торт аз кӯтоҳмуддат бо мева
Чун пур аз тортҳо шумо метавонед роҳҳои мураббо, мурғ ё меваҳои тоза, масалан, ҳамаи себҳои дастрасро истифода баред.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шакар растанӣ - 145 г;
- яхмос - 45 мл;
- орд - 570 г;
- равған (нарм) - 245 г;
- хокаи нонпазӣ - 3 tsp.
Барои пур кардан:
- себ - 1,9 кг;
- шакар растанӣ - 75 г;
- шарбати як лимӯ;
- дорчин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Ҳамаи ин компонентҳоро дар косаи проксидаи озуқаворӣ ва пӯшиш то он даме, ки онҳо ба хамиракҳои ҳамҷояшуда бармегарданд.
Барои пур кардани пур, себ бояд тоза ва худсарона бурида, фаро бо шакар, илова шарбати ситрусӣ ва дорчин. Пеш аз он, ки онҳо ба роҳҳои решакан кардани себ пӯшед.
Ҷойгиркунии пурпазири байни ду пирожне, онҳоро якҷоя кунед ва сеюмро фаро гиред. Пеш аз он ки хизмат кунед, аз торт аз кӯли кӯтоҳ дар яхдон барои як соат ҷудо кунед.