Куроба - як дорухат барои кукиҳои шарқӣ, ки бо илова намудани хўришҳо: банина, дорчин, карамом, дона ё шаффоф. Дӯсти даҳшатангези даҳону дандоншавӣ ба як пиёла чой ё қаҳва ва ҳангоми тозакунӣ эҳсосоти эҳсосии мусбӣ меорад.
Чӣ тавр пухтан cookies biscuit?
Кукандрҳо бо қисмҳои қисмҳои яхкардашуда бо ҷомашаи косибӣ дар равғани сиёҳе, ки дар сатил пухта шудаанд, омода карда мешаванд. Дар маркази ҳар як лампаҳои каме роҳбандии кӯтоҳ ё мурғро илова кунед.
- Ҷузъҳои ҳарорати хонагӣ барои иҷрои ҳама гуна дорухат истифода мешаванд.
- Омезиши пеш аз илова ба қуттиҳои хамир ва дар қисмҳои хурд, ҳар вақт kneading, ба тавре ки нест, қитъае.
- Шакли маҳсулот ба принсипҳо аҳамият намедиҳад: куки метавонад дар шакли як гул, барге, лабл, як теппа ё торт пошида шавад.
Кадом навъи хамир қоида аст?
Хамаи ин қанд ба қоида танҳо дар қум истифода мешавад, ки ба сохтори фардии маҳсулот оварда мерасонад. Барои он, ки ба равған ё маргарин лозим ояд. Дар раванди kneading пойгоҳи бо илова намудани vanilla, ҳанут ба таъми худ flavored. Равғани аслӣ барои санҷиши классикӣ дар поён оварда шудааст.
Компонентњо:
- орд - 180-200 г;
- равған - 100 г;
- шакар ориз - 4 tbsp. юми;
- сафедаҳо - 2 адад;
- Vanilla - мечаҳмед.
Омодагӣ
- Равған бо хокистарӣ омехта шуда, то даме, ки whitened канда шавад.
- Ба таври илова vanilla, якто, якбора илова кунед.
- Одатан ба он орд илова кунед ва то он даме, ки хамираи ҳамвор ва нармро гирифта, ба осонӣ бо як халтаи қаннодӣ пӯшед.
Бакоша Курабе мувофиқи GOST - дорухат
Қаббат, ки доруи машҳури GOST, ки баъдтар пешниҳод хоҳад шуд, аз рӯи тамоюл ба чашм мерасад, ки аксарияти одамон аз замони Шӯравӣ ёд мегирифтанд. Тамархати оҳангии хушсифати маҳсулоти рударо дар даҳони одамон ҳеҷ гоҳ тарк намекунанд ва ҳар як hostess мехоҳанд, ки технологияи дастрасро аз як маротиба такрор кунанд.
Компонентњо:
- орд - 160 г;
- равған - 100 г;
- шакар ориз - 40 г;
- сафеда - 1 адад;
- шакар Бахром - 10 г;
- мураббо ё мураббо - 2 tbsp. юми;
- крахмал - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Равғани равған бо хокистарӣ.
- Иловаи протеин, шакар Бахром ва бозича илова кунед.
- Резед дар орд, knead.
- Миқдори оммро ба халтаи консерватив дода, онро ба коғази банка гузоред.
- Дар маркази гулҳо, ки ба як роҳбандии кам, ки бо крахмал омехта кунад.
- Бакошпеч барои 15 дақиқа дар 200 градус пухта аст.
Кадуча қуттиҳои кӯтоҳмуддат дар маргарин - дорухат
Кавабия дар маргарин, дорухат, ки ба таври зерин тавсиф меёбад, ҳамон ҳамзамон ва хокӣ дар равған аст. Вобаста аз сифати ашёи хом, шумо метавонед каме кам ё камтар орд лозим. Текстураи хамир бояд чунин бошад, ки барои аз пластикаи болаззат ғафлат кардан осон аст.
Компонентњо:
- орд - 500-550 г;
- маргарин - 350 г;
- шакар ориз - 150 г;
- сафеда - 1 адад;
- ванилин - 2 пуч;
- роҳбандии - 3 tbsp. юми;
- крахмал - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Маргарин ба матоъҳои яхкунӣ асос ёфтааст.
- Иловаи сафеда, витамини, пур аз омма.
- Дар қисмҳо ба орд рехтанд, то омехта ба таври баробар тақсим карда шуданд.
- Қисми хамирро дар коғаз гузошта кунед.
- Корпартои бо роҳбандии иловагӣ илова кунед, бо крахмал ё мураббо омехта.
- Маргарин ба мурғонро 15 дақиқа дар 200 дараҷа бор кунед.
Мурғобӣ - дорухат
Бодиринги носиху дари хона дар хона тайёр карда шуда, бе ягон болишти коргарӣ тайёр карда мешавад. Мазмуни тухмии дору барои тухмипошакҳо ба гирифтани хамиртарини қабати болаззат мебошад, ки аввалин бор хунук карда шудааст, сипас ба қисмҳо ҷудо намешавад. Маҳсулот бо фишор пас аз пошидани, ё шакар пеш аз табобат гармӣ пошид.
Компонентњо:
- орд - 500-550 г;
- равған - 200 г;
- шакар ориз - 160 г;
- зардолу - 1 адад;
- ванилин - 2 пуч;
- орд барои пошидан.
Омодагӣ
- Равғани ранга бо хокистарӣ.
- Иловаи зард, vanillin, орд ва хамир хамиртуруши.
- Гардани он дар як яхдон барои як соат ҷойгир кунед, сипас онро ба чархҳо, рентгенҳо ё хиёбонҳо буред, ба коғаз ва оҷур барои 15 дақиқа дар 200 дараҷа гузаред.
- Камбизоатии ниҳоӣ бо шакар ориз пошид.
Мурғи юнонӣ - дорухат
Cookies як дорухатест, ки дорои бисёр шаклҳо мебошанд. Ҳамин тавр, дар иҷроиши юнонӣ, тамокукашӣ бо тамизии ширин, ки дар асл бо илова бо бодом. Агар хоҳед, шумо метавонед дигар чормағзро истифода баред. Дигар хусусияти ширин аз шакар аз шароб аз шарбат иборат аст.
Компонентњо:
- орд - 350 г;
- равған - 200 г;
- қошуқи шакар - 180 г;
- зардолу - 1 адад;
- коняк - 1 tbsp. spoon;
- бодом - 50 г;
- хокаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- tincture афлесун ва шакар ориз.
Омодагӣ
- Шакарчаи шикаста дар як суфтакунандаи қаҳва ба хокаи.
- Равғани бо хокаи пошидашуда, зардобӣ илова карда шудааст.
- Резед дар коняк, омехта хокаи нонпазӣ, бодиён ва орд бурида.
- Аз қуттиҳои пӯхташаванда ё мӯйҳои бурида ва дар коғаз гузошта мешавад.
- Маҳсулотро барои 20 дақиқа дар 185 дараҷа пӯшед.
- Чӯҷа сард дар юнонӣ бо пошидан бо tincture, дар хокаи шакар ғӯтонда.
Туркия - қоида
Курабе, ки дар хона тайёр карда шудааст, бо манзараҳои оффшорӣ ва хусусиятҳои қашшоқии ҳайратовар ба ҳайрат меояд. Пас аз коштани нонпазӣ дар ин ҳолат онҳо дар ҷуфтҳои пӯшида, пошидани бо роҳбандӣ. Гӯшти шоколадро ба тамошобин махсус медиҳад, ки агар дилхоҳ бо чормащз решакан карда шавад.
Компонентњо:
- орд ва крахмал - 1 шиша;
- равған - 100 г;
- шакар ориз - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- ванилин - 2 пуч;
- мураббо - 50 г;
- шоколад - 80 г.
Омодагӣ
- Дар равған бо хокаи хушкшуда ғарқ мешавад.
- Илова кардани тухм, Бахром, боз ҳам такрор кунед.
- Абрҳоро дар орд ва крахмал, рехт, дар як соат сард.
- Аз қисмҳои хамир, лавҳаҳои рол берун аз онҳо рехтанд, онҳоро ба таври рамзӣ дода, онҳоро сабук зада, онҳоро бо муштарижн маҷбур кунед.
- Оғозҳои баҳриро барои 10-15 дақиқа дар 180 дараҷа боред.
- Ҳавфҳои хунукшуда дар ҷуфтҳои пӯшида, бо роҳбандии садақа мепӯшанд.
- Яке аз кукиҳо ба як шоколад бармегардед, бигзор онро ях кунед.
Чӯҷаҳои шоколад
Куроба - як дорухатест, ки бо илова кардани коса коса, ки дар натиҷа дар мазмуни шоколад аз ширини дӯстдоштаи худ иҷро карда мешавад. Дар бораи омодагӣ ва баъд аз хунук кардани маҳсулот онҳо метавонанд бо шакар ориз, бо шоколад гудохта ва бо чормағз решакан пошида пошад.
Компонентњо:
- орд - 3 пиёла;
- равған ва равғани растанӣ - 125 г;
- шакар ориз - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- ванилин - 2 пуч;
- коса - 3 tbsp. юми;
- Пӯсти нонпазӣ - 20 г.
Омодагӣ
- Равғани сиёҳ бо сабзавот, ванилин орд ва тухм, латукӯб кунед.
- Иловаи коса, орд ва нонпазӣ, бодиққат ба ҳадди аксар ва пластикии хамир ковед.
- Маҳсулотҳои таркиби дилхоҳро тартиб диҳед, ки дар қуттиҳо паҳн мешаванд.
- Чизҳои хушбӯй барои ошомиданӣ барои 10 дақиқа дар 200 дараҷа.
Кукҳои ду-ранги сиёҳ
Куриёи, ки доруи он дар навбати худ пешниҳод мешавад, ба намуди ғайриоддӣ табдил меёбад ва тамғаи шоколадро ба даст меорад. Дар ин ҳолат, дар қисмати нимашабаи хамир, хокаи коса илова карда мешавад, ки метавонад бо ранги рангаи хӯрокворӣ иваз карда шавад, дар ҳоле ки илова кардани як мазза ё марз ба мазза.
Компонентњо:
- орд - 3 пиёла;
- равған - 250 г;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- шакар ориз - 5 tbsp. юми;
- Ваниллин - ба бичашонем;
- коса - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Равғани равған бо хокистарӣ.
- Иловаи равғани растанӣ, vanillin ва орд, хамир хамиртуруши.
- Андешидани нисфи хамир, онро бо коко омехта.
- Маҳсули ороишӣ, якҷоя бо ду рангҳои рангҳои гуногун, як каме kneading бо дастҳои худ, ба шакли дилхоҳ додам.
- 15 дақиқа дар 170 дараҷа кӯтоҳ нӯшиданист .
Лентен - дорухат
Тагйирёбанда, тухмии равғанин, ки тухм ё равғанро дар бар намегирад, ба лаззати лаззат, тамғазанӣ ва мазза бо сабаби иловаҳои иловагӣ табдил меёбад: пӯсти афлесун, дорчин, ванилин ё дигарон, ки мувофиқи афзалият интихоб карда мешаванд. Дар хамир бояд аз даст дода шавад, вале нармафзори дигар. Аз он ҷо онҳо пирожни оддии оддиро ташкил медиҳанд ё намакҳоро аз байн мебаранд.
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- Браун шакар - 5 tbsp. юми;
- сирко себ - 2 tbsp. юми;
- пӯсти афлесун, Бахром ё дорчин - тамошобин;
- сода - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Сиркоро бо шакар, мазза ва сода омехта кунед.
- Резед дар равған, дар орд рехт, як knead кунад.
- Маблағҳо аз хамир тайёр карда шудаанд, ки онҳо дар қуттиҳои коғазӣ гузошта шудаанд.
- Оби баҳр барои 15 дақиқа дар 200 дараҷа ламс кунед.