Зардолу меваи хеле муфид ва болаззат аст, он дорои витаминҳои гуногун ва микроэлементҳои гуногун мебошад. Албатта, беҳтар аст, ки зардолу дар шакли тару тоза ё хушк (зардолуи хушкшудаи хушкшуда маълум бошад). Бо вуҷуди ин, шумо метавонед ба роҳбандӣ ва хушкӣ зардолу.
Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба роҳбандии зардолу бо маблағи ҳадди аққал шакар (бо роҳи, дар зардолу ва fructose хеле зиёд).
Равғани ширин
Компонентњо:
- Зардолу пухта - 1 кг мева (вазни бе сагҳо нишон дода шудааст);
- шакарҳои истеҳсоли ватанӣ - қариб 500-700 г;
- шарбати лимӯ - 1-2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо зардолу бо оби хунукро шуста, ба қисмҳои тақсимкунӣ ҷудо карда, партовҳоро тоза хоҳем кард.
Мо зардолу дар як ҳавзаи тарӣ ё ШМШ (помидор бе камбудиҳо ё алюминий), рехтани мева бо шакар барои 3-5 соат, ба тавре ки меваҳо хуби шарбати.
Ин зарфро дар оташ гузошта, шарбати лимуи каме илова кунед ва бодиққат омехта бо spoon чанг ё spatula, ба напазед дар гармии миёна ва паст. Кам кардани гарм ва пухтан бо каме ҷӯшон барои 10 дақиқа, давра ба давра кафке.
Бо каме сард ва бо ёрии як blender рехта, мо ба ҳолати картошка mashed. Бори дигар ба гармии гармии кам ва пухтан, ба шӯр доимо, барои 10 дақиқа. Гем бояд thicken шавад. Роҳбандии талх дар saucer, агар ба таркиб нашуд, пас аз роҳбандии тайёр аст.
Роҳбандии зардолу тайёр карда шуда, дар зарфҳои стерилизатсияшуда сабт карда шуда, дар як деги дандон ё лавҳа нигоҳ дошта мешавад.
Решаи зардолу хуб аст, ки бо чой, рубоб, чӯб ё ҳамсараш хизмат кунад.
Ҳамчунин бо роҳбандии зардолу, шумо метавонед пижаҳо, мурғҳо, қаҳвахонаҳо, ролҳо, кукиҳо, маҳсулоти дигари қаннодӣ ва шириниҳои гуногун тайёр кунед.
Роландаро бо шоколад бо роҳбандии зардолу
Компонентњо:
- панир косибӣ - тақрибан 600 г;
- Орди орди - 5-8 tbsp. юми;
- тухм мурғ - 2 дона;
- табиати ширӣ - 3 tbsp. юми;
- хокаи коса - 2-3 tbsp. юми;
- қошуқи 2-металлӣ. юми;
- Бахром - 1 пуч;
- роҳбандии зард.
Омодагӣ
Мо дар як кокои косо бо шакар, пайвастем, то ки нест, қитъае нест, илова яхмос ва пароканда бо гармии сабук. Онро зер кунед.
Бо як пиёла бо орд дар як косаи омехта, бо мушакҳо пайравӣ кунед. Умуман орд. Мо омехтаи тухм ва кремний-шоколадро илова мекунем. Бодиринг бодиринг бодиққат кунед ва як варақи росткунаки онро дар як порчаи коғазӣ ё коғаз ташкил кунед. Қадами бозгашт аз канори сантиметр 3, мо як рахи қабати ғафсии роҳро гузоштем.
Мо ролро пӯшед, сипас коғазро бароред ва маҳсулотро дар як ШМШ фаро мегирад, ки бо коғази косаи ҳамон пӯшед. Оғоз дар ҳарорати тақрибан 200 дараҷа барои тақрибан 30 дақиқа. Баъд аз рехт хунук шудем. Бо чой ё қаҳва хизмат кунед.