Агар шумо хоҳед, ки дар тарозуҳои хӯрокхӯрӣ захира кунед ва дар айни замон, менюи худро аз шумо муфидтар созед, желли аз чуқурчаи сиёҳ мизҳои воқеии "highlight" мегардад.
Ҷам аз chokeberry black барои зимистон бо биҳӣ
Бо худи худи чунин ломбард метавонад ҷурғоти хеле мураккаб дошта бошад, аммо он биҳӣ хоҳад буд, ки он маззаашро шаффофтар ва ширин медиҳад. Мисолҳои мураккабе аз роҳбандии санг аз сангҳои сиёҳ барои онҳое, ки мехоҳанд аз роҳбандии воқеӣ аз витаминҳо дар бар гиранд.
Компонентњо:
- об 520 мл;
- биҳӣ - 465 г;
- шакар - 1,5 кг;
- chernoplast - 975 г.
Омодагӣ
Ба биҳӣ ва chokeberry бишӯед, сипас косаи кӯҳро ба як saucepan, рехт, бар болои об ва хом дар оташ хурд, то меваҳои пурра нарм. Дар шакар гузошта ва барои тақрибан 7-10 дақиқа пухтан. Пораҳои хурдро ба қисмҳои хурди бурида гиред ва онҳоро ба хокистар кӯҳ диҳед. Баъд аз ин, ба роҳбандии роҳбандӣ барои 40-50 дақиқа то тайёр ва рехт гарм ба пештар шуста ва ҷӯшон бо шартц оби ҷӯшон. Коркарди пӯсти тақрибан 20 дақиқа, бояд дар маҷмӯи оби ҷӯшон дар ҳарорати аз 95-100 дараҷа ҷойгир карда шавад.
Gem аз себ ва chokeberry сиёҳ
Компонентњо:
- об 475 мл;
- chernoplodka - 320 г;
- шакар - 1,2 кг;
- себ - 2,2 кг.
Омодагӣ
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба роҳбандӣ аз чангчаҳои сиёҳ, шумо дорухои зеринро мехоҳед. Равғанро шуст ва онҳоро ба илтимосҳои миёна, бе пӯст пӯст ва буридаҳои рӯшноиро бурида буред. Ба болои арӯс нигаред, ҷигарҳоро мебуред ва меваҳои бесаред ва онҳоро шустед. Обро ба деги коса пур кунед, ки он каме кӯзаи кӯҳиро мепӯшонад, барои ҷӯшидани ҷӯшон интизор шавед ва баъд аз гирифтани каме оташин, меваашро барои 5 дақиқа пешгирӣ кунед. Сипас себро дар ШМШ гузошт, илова об ва напазед мева барои тақрибан 20 дақиқа, доимо мунтазам ба шӯр. Санг бояд комилан нарм карда шавад, ки баъд аз он онҳо бо меваҳои офтоб тавассути ҷумбонидан gripping. Дар охири картошка mashed, рехт, шакар, инчунин абрҳоро ва напазед барои тақрибан як соат. Оқибат бояд ҳадди ақал барои пешгирӣ намудани паррандаҳо муқаррар карда шавад ва фаромӯш накунед, ки омехта давра ба давра. Сипас, то он даме, ки гармии бодиққат стерилизатсияро гарм кунед, онҳоро кашед ва роҳбандии роҳро ба ҷои хунук фиристед.
Gem аз chokeberry дар гуногунӣ
Компонентњо:
- шакар - 1,6 кг;
- Чреноплодка - 1,2 кг;
- об 475 мл;
- себ - 530 г.
Омодагӣ
Мо инчунин хоксоркунандаи сиёҳро шуста ва онро бо як blender истифода мебарем. Решам, агар дилхоҳ, пӯст, хориҷ кардани тухмиҳо ва бурида ба мукааб хурд. Меваю растанӣ ва себ дар косаи мулоим, ҷойгиранд, дар об, бо шакар ва пӯшидани роҳбандӣ барои қариб 2 соат дар ҳолати "Quenching", ёдоварӣ ба мунтазам омехта.
Ҷам аз чангу сиёҳ бо торн
Компонентњо:
- шакар - 1,3 кг;
- чуккаш - 730 г;
- олу - 265 г;
- об 525 мл.
Омодагӣ
Оби шиша аз хокистар кӯҳ бо оби ҷӯшидан барои 5 дақиқа обро парваред ва сипас онҳоро дар оби хунук бимонед. Бодиринг ба буттамева дар colander, сипас пухтан шарбат, бо 900 г шакар ва истифода барои ин шўр, ки бо ashberry пур.
Вақте, ки дар шарбати барои тақрибан 10-15 дақиқа, дар он хокистар кӯҳ ва олу бо устухонҳои истихроҷ мекунанд. Баъд аз бозгаштан, лаблабаро аз зарфҳо хориҷ кунед ва бо дастпӯшаки гарм фаро гиред. Омехта бояд тақрибан 10 дақиқа гирифта шавад, пас он 400 г шакарро дар он ҷойгир кунед, интизор шавед ва фавран онро хомӯш кунед. Gem бояд барои 8 соат дигар истифода карда шавад, он гоҳ боз як бори дигар дӯхта мешавад.