Помидор дар афшураи помидор як алтернативаи аввалиндараҷа барои помидорҳои помидор аст. Метамор метавонад барои ғизо дар ҳама ҳолат, беқимонагӣ истифода шавад: бомаза ва ширин ва меваҳои болаззатшудаи болаззат, ки ба сифати гӯшти, моҳӣ, картошка ё бомуваффақият истифода бурда мешавад, барои оро додани сақфҳо ва дигар хӯрокҳо.
Чӣ тавр помидорро дар помидор барои зимистон пӯшед?
Помидор консерва дар афшураи помидор бо ёрии реаксияҳои классикӣ ва технологӣ бо ҳалли аслие, ки барои содда кардани вазифа мусоидат мекунанд, зудтар кардани раванд ё ба даст овардани тозагии заҳмати шаффофтарро истифода мебаранд.
- Помидор аз тамоми истифода ва пеш аз пӯст истифода бурда, меваи онро барои якбора дар оби ҷӯшон ва ба ях об мепошанд.
- Афшура аз намунаҳои пухта ё фарбеҳ сохта шудааст, ва помидорҳои хурди таркибиро бо селпаи зич дар кӯзаи ҷойгир мекунанд.
- Хӯриш метавонад танҳо бо табиати табиат бо миқдори ками иловаҳо: намак, шакар, сирко, ё пур бо ҳанут, сирпиёз, гиёҳҳо бошад.
Помидор дар помидор бе безарарсозӣ
Помидор дар помидор барои зимистон бидуни бетафоватӣ ба ҳар касе, ки бо ин дорухат шинос аст, омода созед. Технологияи оддӣ ва мураккаб нест, ва натиҷаи иҷрои он як тайёрии арзандае мебошад. Таркиби ламонии иловаги бо сирпиёз, помидорҳои қаҳвахона ё хушбӯй, лаблабу ё дигар намуди хўроки чорво илова карда мешавад.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- помидор барои шарбати - 2 кг;
- намак ва шакар - 1 tbsp. spoon як литр афшура.
Омодагӣ
- Помидор дар банкаҳои sterile гузошта шудаанд.
- Резед оби ҷӯшон дар конт ва барои 20 дақиқа тарк кунед.
- Аз помидор калон калон ба афшура, напазед, илова намак ва шакар.
- Об рехта мешавад ва шарбати ҷӯшон ба шартц рехта мешавад.
- Помидорро дар афшураи помидор барои зимистон мӯҳр кунед, баргардед, гарм ба хунук.
Помидор гелос дар помидор барои зимистон
Нигоҳ доштани помидор дар помидор махсусан хурсандӣ хоҳад буд, агар ҷузъи асосии гелос истифода шавад. Меваи минералӣ осон аст, ҳатто ҳатто шартҳои хурд, пур аз хоке барои як хоке. Хусусиятҳои орому осоиштагӣ ва беназире, ки барзиёд ба даст овардаанд: миёнарави хушсифат аз либоси махсус ва пиво.
Компонентњо:
- помидор гелос - 1,5 кг;
- помидор барои шарбати - 2,5 кг;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- сода - 1,5 tbsp. юми;
- хушбӯй ва хокистарӣ сиёҳ, лӯбиё, сирпиёз - мечашонем.
Омодагӣ
- Cherry аст, дар зарфҳои sterile гузошта, илова ба ҳар як ҷигар.
- Ба помидор бо оби ҷӯшон, барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Сулаймон аз афшураи помидор, намак, рехт, шакар, напазед.
- Резиши об, рехт, помидор бо шарбати ҷӯшон.
- Мехоҳед помидор гелос дар афшураи помидор, ба натиҷа то сард.
Помидор дар помидор бо аспирин барои зимистон
Бисёр хонашинон помидорро помидор ва salicylic пухтан мехоҳанд ва ин усулро ҳамчун афзалияти баландтарин баррасӣ мекунанд. Acid дар лавҳаҳо як preservative некӯ ва ҳифзи беҳтар помидор дар ҳама гуна шароит. Дар ин ҳолат, истифода аз таркиби тухмии ҷолиб аст: илова кардани баргҳои currant, horseradish, чатр гулҳо.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- шарбати помидор тару тоза - 1.5 л;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- аспирин - 2 адад;
- баргҳои currant - 3 адад;
- дандонпизишк - 1 адад;
- Бемории равған ва гармии Bulgarian - 0,5 дона.
- хушбӯй ва хокистарӣ сиёҳ, лӯбиё, сирпиёз - мечашонем.
Омодагӣ
- Дар поёни банкаҳо бо гиёҳҳо, ҳанут, сирпиёз, қаламфури гузошта шудааст.
- Ба контейнерҳои помидор шуста, барои 15 дақиқа об резед.
- Дар афшура бо илова намудани намак ва шакар судак мегардад.
- Об пажмурда мешавад, помидор бо помидор ҷӯшон рехта мешавад, 2 лавҳаи salicylic ба ҳар як сутуни 3-литаро партофта истодаанд.
- Помидорро бо аспирин дар афшураи помидор, пӯшед пеш аз хунуккунӣ.
Помидор дар иловаро помидор барои зимистон - дорухат
Дар ҳузури помидор калон, ки ба ворид кардани кӯзаи душвор аст, он беҳтар аст, ки онҳоро дар афшура омода созед, пеш аз бурида ба иловаро. Барои ҳифзи беҳтаре, ки дар рехташуда ё бевосита ба сирко илова карда мешавад, ва контейнерҳо бо помидор пеш аз қаҳвахонӣ дар зарф бо оби ҷӯшон барои камаш 15 дақиқа стерилизатсия мекунанд.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- шарбати помидор тару тоза - 1 л;
- сирко - 50 мл;
- шакар - 2,5 tbsp. юми;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- филфил ва сирпиёз.
Омодагӣ
- Дар банкаҳои иловаро помидор, сирпиёз, ќаламфури.
- Шарбати помидор бо илова намудани намак ва шакар судак, рехт сирко.
- Омезиши омехта ба банкаҳо, ки барои 20-30 дақиқа стерилизатсияро.
- Помидорро бо помидорҳо дар афшураи помидор дар фасли зимистон мӯҳр кунед, пеш аз хунуккунӣ дар зарфҳо рӯй диҳед.
Помидор сабусакҳо дар афшураи помидор барои зимистон
Помидор бе пӯст дар афшураи помидор на танҳо барои истеъмоли ва болаззат, балки барои ҳарчи зудтар барои хӯрокҳои гуногуни хӯрокҳо хушбахт аст. Бо ин омодагӣ, якчанд рӯз пас аз он ки банкаҳо ғелонда ва сард карда мешаванд, дар сурате ки хӯрок ва меваҳо дар як моҳ омода хоҳанд шуд.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- шарбати помидор - 1 л;
- сирко себ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- филфил, сирпиёз - мечашонем.
Омодагӣ
- Пӯст помидор аз боло бо корд якбора бурида шудааст.
- Ба помидор дар оби ҷӯшон ва дар оби хунук таслим, тоза, ҷойгир оид ба банкаҳои бо сирпиёз ва ҳанут.
- Дар шарбати ҷӯшон илова намак, шакар, сирко, бирезед омехта дар бонкҳо.
- Стерилизатсия помидор дар афшураи помидор барои 20 дақиқа сабуса, то меафтад.
Помидор дар афшураи помидор аз хамираи помидор
Помидор маринованд дар афшураи помидор метавонад бо хамираи пӯшида пӯшида шавад, агар тайёрии пурраи табиӣ самаранокии меваи хушк нест. Илова бар ин, ин роҳ барои идора кардани миқдори муайяни вақт, танҳо бо помидор пурра бо об ва оби ҷӯшон бо илова намудани намак, шакар ва ҳанут.
Компонентњо:
- помидор - 2-3 кг;
- помидор, помидор - 250 г;
- ќаламфури ширин - 5 нахўд;
- баргҳо - 2 адад;
- шакар ва намак - 1,5 д. юми;
- сирко 70% - 1,5 қошуқи қанд;
- сирпиёз - 7 дандон;
- гул - 1/3 pod;
- кабудї - пухтан;
- об - 2 литр.
Омодагӣ
- Дар банкаҳо, сабз, сирпиёз, помидор ва помидор шуста шудаанд.
- Нигоҳубини об ба напазед, гузоштани чарх, намак, шакар, ҳанут, пухтан барои 5 дақиқа, бирезед сирко, бирезед ба бонкҳо
- Стерилизатсия барои 20 дақиқа, пас аз он помидор бо помидор барои зимистон мӯҳр.
Помидор дар афшураи помидор бе сирко
Помидор дар афшураи помидор бе сирко бо муносибати дуруст ба масъала ҳатто бе иловаҳо дар шароити ҳуҷра нигоҳ дошта мешавад. Агар шумо дар як буридаи antiseptic табиӣ - решаи horseradish, эътимод дар ҳифзи беҳтарин дар арафаи бисёр афзоиш хоҳад афзуд. Илова бар ин, appetizer шиддат ва қулай мешавад.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- шарбати помидор тару тоза - 1.5 л;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4-6 дандон;
- horseradish реша - 20-30 г;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- нахўд аз ќаламфури, дона.
Омодагӣ
- Дар ыуттии гузошта, решаи horseradish тоза, сирпиёз, ќаламфури, дона ва помидор.
- Напазед шарбати бо илова намудани намак ва шакар, рехт ба бонкҳо.
- Помидор помидор дар помидор бо 20-дақиқа horseradish, Корк, табии.
Помидор сабз дар помидор
Помидори сабз дар афшураи помидор ҳеҷ гоҳ бадтар аз аналогҳои пухта нест. Илова бар ин, онҳо албатта тасаввур мекунанд, ки қавӣ ва каме ғарқ мешаванд. Барои як мазза ва плитаҳои махсус дар ҳар як кӯзаи гузошта сабзӣ, сирпиёз, гиёҳҳои ва омехтаи ҳанут, ки интихоб шудаанд, ба тамаркузи шумо.
Компонентњо:
- помидор сабз - 2,5 кг;
- шарбати помидор тару тоза - 1.5 л;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 5-7 дандон;
- сабзӣ - 1 адад;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- кабудӣ, ҳанут.
Омодагӣ
- Сабзӣ, сирпиёз, кабудӣ, иловаҳои ҷолиб ва помидор сабз дар ыуттии стериллиц ҷойгир карда мешавад.
- Напазед афшура бо намак ва шакар, онҳоро бо мазмуни контейнерҳо пур кунед.
- Силсилаи зарфҳо барои 30 дақиқа дар як зарф бо оби ҷӯшон.
- Помидор сабз гарм дар афшураи помидор барои зимистон, коғаз.
Помидор дар шарбати помидор харидорӣ
Агар миқдори помидорҳои нав ба шумо имкон намедиҳад, ки шумо пур кардани тару тоза бинед, ё танҳо намехоҳед, ки бо чунин кор дармонда бошед, шумо метавонед помидорро дар афшураи помидор дӯхтаед. Дар ин ҷо чизи асосӣ ин аст, ки интихоби маҳсулот аз истеҳсолкунандаи бовариноке, ки дорои маблағи ҳадди аққали иловагиро дар бар мегирад.
Компонентњо:
- помидор - 2,5 кг;
- хариди помидор харидорӣ - 1,5 литр;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 5-7 дандон;
- сирко 70% - 1 қошуқи як деги 3-литр;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- Қаламфури ширин ва гармии брендӣ, ҳанут.
Омодагӣ
- Гузошта ба қаламфури бурида, сирпиёз, ҳанут ва помидор дар шартц стерилизатсия.
- Эзоҳро барои 20 дақиқа бо оби ҷӯшон резед, резед.
- Напазед афшураи бо шакар ва намак, ба банка рехт, илова ба ҳар як сирко, Корк.
Бодиринг ва помидор дар афшураи помидор
Ҳосили минбаъда ҳамзамон қонеъ намудани талаботи дӯстдорони помидор ва бодирингро қонеъ мегардонад. Дар охир, дар афшураи помидор афтидааст, дараҷаи махсуси тару тоза ва ибтидоӣ ба бичашонем, дараҷаи қаллобӣ ва шиддатнокӣ, ки бо тағирёбии таркибҳои шакар, асалҳои сеҳрнок ва ќаламфури гармро тағйир додан мумкин аст.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- помидор - 1 кг;
- шарбати помидор - 1,5 литр;
- шакар - 3-4 tbsp. юми;
- намак - 1,5-2 tbsp. юми;
- Қаламфури гарм - қубурӣ;
- сирпиёз - 4 дандон;
- сирко себ - 2 tbsp. юми;
- clove, қаламфури ширин ва сиёҳ, дорчин.
Омодагӣ
- Қаламфури, сирпиёз, ҷуворимакка ва бодиринг бо помидор дар банкаҳои sterile ҷойгир шудаанд.
- Резед сабзавот бо оби ҷӯшон, баъд аз 20 дақиқа холӣ, илова ба ҳар як сирко.
- Дар афшура бо намак ва шакар судак, омехта бо сабзавот пур мешавад.
- Бодиринг то бодиринг помидор дар помидор гиред , баргардед ва гарм кунед.
Помидор ширин дар афшураи помидор
Дар дорухои зерин барои мухлисони тамғаҳои ҷолиби ғайриоддӣ. Нобуд кардани ғизои ғизоӣ бо ширинӣ ва хушбӯии ҷолиб аст. Миқдори шакар дар ин ҳолат на кам аз 2 маротиба аз меъёри анъанавӣ зиёдтар аст. Бо вуҷуди ин, ҳузури сирко дар дорухона тавсифи бензолро тавсиф мекунад ва он имконпазир аст.
Компонентњо:
- помидор - 2 кг;
- шарбати помидор - 1,5 литр;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- шакар - 5 tbsp. юми;
- сирко 70% - 1 қошуқ;
- сирпиёз, peppercorns, дона, basil.
Омодагӣ
- Дар қуттиҳои, ҳанут, помидор ва помидор гузошта шудаанд, онҳо бо оби ҷӯшон барои 20 дақиқа рехтанд.
- Дар афшура бо намак ва шакар судак,
- Об резед, мундариҷаи банкаҳо бо шарбати пур.
- Помидор ширин ширин дар зимистон барои зимистон, коғаз.