Пораҳои пухташудаи Молдова бо пирожни оддии хушсифат тайёр карда мешаванд, ки барои тайёр кардани онҳое, ки ҳашароти мастӣ одатан истифода мешаванд. Пур кардани интихоб ва намакин, ва ширин: панир, косибӣ, себ, каду, картошка, карам. Ин аналоги пиёлаҳо аст, чизи асосӣ ин аст, ки чӣ тавр онҳоро дуруст истифода бурдан.
Чӣ тавр тайёр кардани пластмассҳо?
Пораҳои тиллои Moldovan ифтихори хонашин, ҳамчун як решаи хуби хамир бе зарар ба он санаи махсус аст. Инчунин он табақаи Руминия ҳисобида мешавад, аммо он дар Молдова реша мегирад, бинобар ин, ба хушнудии хӯрокҳои Молдова аҳамият дорад. Барои истеҳсоли маҳсулоти табдил ва болаззату болаззат, он аст, арзиши баъзе сирри:
- Барои "лифофа" бо пур кардани дар давоми frying кушода намешавад, ба шумо лозим аст, ки корпартоиро бо шишаи равған пора кунед.
- Магазинҳо дар Молдова бештар заиф мешаванд, агар онҳо дар омехтаи сабзавот ва равған пухта шаванд.
- Барои пиёз дар пур кардани аст, на он аст, он бояд бо оби ҷӯшон doused.
Бузургтарин мушкили омӯхтани он аст, ки чӣ гуна ба ҷойгир кардани ҷойгиркунии дуруст дуруст. Якчанд усул вуҷуд дорад, ки аслист: "ҳашт барге":
- Як порае аз хамир, андозаи палм, бурида баромадан.
- Аз марказ ба канори, буридани якчанд равғанро ба кор баред.
- Дар маркази пурпазкунии он, бо фарбеҳ пӯшед, якҷоя тавассути як.
- Ба пиёла ба торт илова кунед. Теҳрон, торт, аз хӯрокхӯрӣ бештар ошно аст.
Чӣ тавр пухтан барои плк?
Хамир барои пластикӣ мувофиқи тарозуи махсус тайёр карда мешавад, гарчанде он метавонад тару тоза ё хамиртуруши карда шавад. Аз ҳама бештар исботшуда - бо вақт ва таҷрибаи - хамираи пухта дар талабот аст. Дар омодасозии он душвории махсус вуҷуд надорад, танҳо он бояд формулаи бодиққатро риоя кунад ва хусусиятҳои тавсифи ҷозиба ба инобат гирад.
Компонентњо:
- орд - 2 пиёла;
- намак - 1 қошуқ;
- сода - 0,5 tsp.
- равғани лимӯ - 3 tbsp. юми;
- оби ҷӯшон - 1 шиша.
Омодагӣ
- Резед оби ҷӯшон дар косаи, илова равған ва намак, исьени.
- Резед дар орд.
- Бо латтае, ки бо даст бастаед, гардед.
- Бо дастмоле барои 20 дақиқа пӯшед.
Чӣ тавр тайёр кардани placids бо каду?
Ба эътиқоди аввалин, дар Молдова саршуморҳо бо каду шурӯъ кардаанд, зеро он сабзавот ва арзонтарин сабзавот аст, ки ба осонӣ парвариш меёбад. Аксар вақт, дар айни замон, маҳсулот барои намак ва ширин тайёр карда шуданд, барои ширин, намак ва қалампӯй ба каду ва барои шакарҳои шакар ё асал илова карда шуданд. Sweeteners пеш аз пошидани торт.
Компонентњо:
- каду - 300 г;
- шакар ё асал - 4 tbsp. юми;
- намак - рози;
- равған - 100 г.
Омодагӣ
- Тухм, гудохта, сард.
- Рубен кад, сипас то даме, ки маводи моеъ хушк мешавад. Иловаи намак ё шакар.
- Паҳн кунед.
- Хориҷро дар маркази гузошта, хамирро бо "лифофа" гардонед.
- Fry дар ҳар ду ҷониб.
Чӣ тавр тайёр кардани placids бо картошка?
Пораҳои машҳури Moldovan на танҳо бо каду, балки бо картошка. Он мумкин аст хом карда шавад, вале он гоҳ миқдори маҳсулот бояд дарозтар карда шавад. Ин осонтар ва зудтар барои истифодаи картошка судак аст. Торт бо илова кардани шир ва равған бояд пешакӣ тайёр карда шавад, пас ҷойгирҳои бо картошкаҳо осонтар карда мешавад.
Компонентњо:
- картошка - 170 г;
- кабудї - пўлод;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
- Агар картошка дар шакли хом истифода бурда шавад, он бояд ранг шавад, илова кардани равған, намак ва филфил. Бо картошка mashed пур кунед.
- Бо гиёҳҳои решакл, решакан кунед.
- Паҳн кардани пирожҳои ҳамворро, дар маркази пурпазкунии ҷойгиршавӣ, лифофа пӯшед.
- Ба fry.
Platsinda бо себ
Дар тайёр намудани плослави ширин дорухат оддӣ аст, роҳи осонтарини он аст, ки ба тайёр кардани себ . Шумо метавонед меваҳои хомро истифода баред, аммо таззири бисёр - бо шакар ва дорчин. Сангҳо нарм ва тендер, бо таъми аслӣ мебошанд. Кӯзаҳои таҷрибавӣ тавсия медиҳанд, ки интихоби навъҳои турушро, ки комилан бо шакар мувофиқат мекунанд.
Компонентњо:
- себ - 5-6 дона;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- дорчин - як деги қошуқи ё рози.
Омодагӣ
- Себ пӯст, бурида ба иловаро.
- Иловаи шакар ва дорчин, омехта. Тухмҳо бо шакар, то он даме, ки нарм кашанд.
- Зулол, ба пирожҳои ҳамвор.
- Формула "лифофаҳо", fry.
Placinds бо панир, косибӣ ва кабудӣ
Placinds бо панир, косибӣ низ дар ду шакл омода шудааст: ширин, бо асал ё шакар, ва намакин, бо илова намудани сабзиш. Барои пур кардани шумо метавонед панир, косибӣ аз ҳама гуна фарбеҳро мегирад, муҳим аст, ки он аст, моеъ ё ширӣ не. Дар хамир, он аст, ки ба илова як tablespoon нафт, вагарна он хоҳад шуд, ки хеле хушк шавад, ва он омехта душвор хоҳад буд.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- пиёз - 1 блок;
- бодиён - 1 хӯша;
- тухм - 2 дона;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Агар шумо пунбаҳои Молдовро интихоб кардед - дорухат барои намакин намакин, шумо бояд ба панирҳои косибӣ бо кабудӣ маҷақ кунед, тухмҳои хом, қаламфури илова кунед. Барои шакар - ороиши шакар ё асал ба бичашед.
- Ба хамиртуруши хамиртуруши хамвор кунед.
- Хориҷро пур кунед, майдони майдаро ташкил кунед.
- Ба fry.
Placinds бо карам
Қуттиҳои дорухона бо карам якчанд имконот доранд. Дар тобистон он беҳтар аст, ки тайёр кардани хӯроки чорво аз пашм ё пӯлод пухта, шумо метавонед гӯштҳои minced дар қисмҳои баробар тақдим кунед. Дар фасли зимистон, вақте ки ин сабзавот хушктар мешавад, плутунҳои анъанавии Молдова аз чангак ё маринов тайёр карда мешаванд. Дар хамир, тавсия дода мешавад, ки 2 тарошидани равғанро илова кунед, то ки он соф аст ва crumble нест.
Компонентњо:
- карам - 700 г;
- пиёз - 1 порча;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Kvasshennu карам ба як бурида аз намак.
- Fry пиёз дар равған, илова карам, барои 5 дақиқа гузошта. Онро зер кунед.
- Формулҳои борик, лампаҳои бегона, ба кӯрона «табдил додан». Ба fry.
Placinds бо панир
Диаграммаҳои дигари Румӣ ва Молдова бо brynza ҷойгиранд. Имконияти бештар маъмул бо сабзавот, вале шумо метавонед тухм судак, панир, косибӣ, панир сахттар илова кунед. Ширинтарин чизи ширин бо ҷавоҳироти парешоншуда, танҳо ба шумо лозим аст, ки онро каме ғафс кунед. Панир сахт дар гиёҳхӯрда рехт, хеле сахт бо шир шуст.
Компонентњо:
- brynza - 400 г;
- бодиён - 1 хӯша;
- тухм - 4 адад;
- намак.
Омодагӣ
- Панир нарм, knead, сахт - рубл. Намак.
- Тухм напазед, биносту chop, бо brynza омехта.
- Бодиён, ба омехтаи илова кунед.
- Паҳн кардани пирожниҳо, пур кардани ҷудошавӣ, майдончаҳо.
Чӣ тавр пухтанҳо дар пластикӣ пухтан мехоҳанд?
Дӯстдорони нонпазӣ бояд хамиртуруши хамиртурушро интихоб кунанд, пас танҳо ба омода кардани placids дар танӯр. Барои чунин тасвир, шакли роллерҳо мувофиқ аст, то ки маҳсулоти хуб пухта шаванд. Қуттича метавонад ҳар гуна интихоб карда шавад, аммо аз ҳама чизи пухта барои пухтупаз дар танӯрӣ бо Apple-curd маъруф аст, бо илова кардани шакар ва Бахром.
Компонентњо:
- хушк - 5 гр;
- шакар - 1 қошуқ;
- 400 мл;
- орд - 800 г;
- себ - 5 дона;
- Бахром - 50 г;
- панир, косибӣ - 500 г.
Омодагӣ
- Аз хамиртуруши, об, шакар ва орд хамирро печед. Хамир бояд барои 20 дақиқа истифода шавад.
- Бозиҳо тартиб диҳед.
- Решаҳои сиёҳ, бо шакар пошед.
- Паҳн кардани торт, равған.
- Гузошта пур кунед, ба торт печонед, то тамоми паҳлӯҳои дароз кашед.
- Бифа, ба варақаи нонпазӣ greased.
- Хомӯш бо тухм хом.
- Оғоз барои 35 дақиқа дар 200 дараҷа.
Нишондиҳандаҳо - дорухат
Кадом душвор аст, ки тайёр кардани платина аз косаи пухта, ки бо хамиртуруши ё йогурт сохта шудааст. Аммо бисёр вақт бояд дар ташаккули якчанд қабатҳои доруҳо сарф шавад. Мувофиқи шафтолаҳои таҷрибавӣ, маҳсулотҳои пластикии Молдовӣ хеле бо қабатҳои сиёҳ-сирпиёз ба даст оварда шудаанд.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 1 кг;
- панир фоли - 200 г;
- хокаи сирпиёз - 50-100 г;
- parsley - 1 хӯшаи;
- бодиён - 1 хӯша;
- Бавс - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
- Буридани пиёз, омехта бо панир, косибӣ.
- Иловаи намак ва хокаи сирпиёз, тухм латта, кабудї решакан кунед.
- Таркиб.
- Хамир ба қабати тунук, то 1 мм ғафс карда шудааст.
- Зарф кардани нисфи қабати равған, бо нимсолаи дуюм пӯшида, дар варақ нимпӯшро дар нисфи пӯшед. Боз, лаблабини нисфи қабат ва қабат. Тартибро то он даме, ки 5-6 қабат ба даст меояд, такрор кунед.
- Қатъ кардани таги сиёҳ бо як пинҷи резинӣ.
- Ҳама чизҳоро ба сейфчаи нонпазӣ интиқол диҳед, ки ҳар як муштарижнро маҷбур мекунанд.
- Хомӯш бо равған гудохта.
- Оғоз дар 250 дараҷа то Браун тиллоӣ.
Плазаҳои лабаш
Азбаски тайёр кардани хамир вақт ва таҷрибаи худро мегирад, хонаводаҳои бисёре барои дорухонаҳои резинӣ - нони пиёла ва каду дарёфтанд . Ин сабзавот ба зудӣ омода карда шудааст, таъми аслӣ медиҳад. Шумо метавонед ба панирҳои косибӣ ба омехтаи илова кунед. Равғани беҳтар барои пеш аз фурўхтан беҳтар аст, чунки нон пиёла аз маҳсулоти гандум хеле зудтар пухта мешавад.
Компонентњо:
- lavash - 2 барг;
- каду - 35 г;
- шакар - 7 teaspoons;
- тухм - 2 дона;
- дорчин - 20 г.
Омодагӣ
- Grate grump, бо шакар ва дорчин 5 дақиқа гузошта.
- Номи пиёда ба 4 қисм бурида мешавад.
- Забти тухм бо шакар.
- Нисфи нисфи нон пиёда аз каду, гузошта, нисфи дуюм аз варақ, сабукфикрона матбуот.
- Дар batter, fry дар омехтаи яхмос ва равғани офтобпараст ғӯтонда.