Поси хона бо занбурўѓњо яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар ҷаҳон мебошад. Ҳар як pizza аввал аз ҳама пухта аст, бинобар ин ҳеҷ гуна либос талаб намекунад. Илова бар ин, pizza бо занбурўѓњо дорои мазмуни баланди калорияї аст, бинобар ин он таомхати хубе дорад. Умуман, кухи Италия бо дарназардошти зарурати зуд ва ба таври оддӣ аз маҳсулоти аз ҳама мусоид тайёр кардани хӯроки ширин омода карда шуд. Албатта, чунин хоҳишҳо барои хӯрок на танҳо аз ҷониби Итолиё ифода карда шудаанд, бинобар ин биёед, ки чӣ тавр пухтупаз бо пухтупаз хӯрок хӯрем.
Пиазаре бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- орди гандум - 3 шиша;
- об - 1 шиша;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. л;
- хамиртуруши - 25 г (1 адад);
- реги шакар - 1 tbsp. л;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л;
- занбурўѓњо - 60 г;
- хом - 60 г;
- зайтун (қубур) - якчанд дона;
- панир - 60 г;
- помидор - 1 адад;
- бодиринг намак ё қимматбаҳо - 2 адад;
- ќаламфури сиёњ, намак.
Омодагӣ
Омода кардани pizza бо занбурўѓњо бо хамир оғоз меёбад. Барои тоза кардани хамиртурушиҳо, об метавонад каме гарм шавад, вале на бештар аз 32-35 дараҷа. Ҳоло хамиртуруши дар нисфи шиша обро партофта, ва онҳоро 20 дақиқа ба ҳаёт баред. Дар ин вақт, 1 tablespoon равғани растанӣ ва помидор (paste мумкин аст бо чошнии помидор иваз карда шаванд).
Миқдори оқилонаи он бояд то он даме, ки гулӯла, гулӯла, ва гилхок ба вуҷуд ояд, латукӯб шавад. Он гоҳ шумо метавонед намак, 100 г об ва хамиртуруши хамиртуруши илова кунед, бодиққат ҷойгир кунед ва ба орди рехтед. Маслиҳати каме: барои ҳар гуна пухтупаз ва ҳатто барои чошнӣ, орд беҳтар аз як ҷумбиши соф аст, пас он аз партовҳо халос хоҳад шуд, ҳавасманд ва парокандатар азимтар мешавад. Аз чунин чизҳои хурд дар бисёре аз усулҳо вобаста аст, питафони шумо бо занбурўѓњо, лазиз ва нозук ва заҳмат хоҳад буд. Омезиши тадриҷан дар қисмҳои хурд, дар ҳоле ки зарурати идома додани омехта зарур аст, то ин ки ягон қитъае пайдо намешавад. Барои knead як хамир, онро бисёр кӯшиш мегирад, вале он ба маблағи он.
Шумо бояд фаҳмед, ки чӣ гуна pizza ва занбурўғҳо чӣ гунаанд - дорухат барои пухтупаз бештар аз нисфи хамир аст. Корҳои зиёдеро, ки шумо ба он гузоштаед, пиҷаки ширин ва боз ҳам пурқувваттар хоҳад кард. Дар хотир доред, ки аксҳои маъруф - пеш аз шумо як pizza бо занбурўѓњо, мағорҳо барои муддати тӯлонӣ crist ва twist ҳатто қабати қабатпайии пухта. Мо барои 40 дақиқа тайёр кардани хамирро тарк карда, сипас онро пӯшед ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, то ки каме "ҷонибҳо" биёред, то ки пур аз садақа нашавад.
Паҳлӯи пур бо занбурўѓњо
Барои пур кардани pizza бо занбурўѓњо оддӣ: танҳо ҳамаи компонентҳоро бурида ва онҳоро дар равған пошед. Панеза барои муддати кӯтоҳ ҷудо карда мешавад - ӯ равандро анҷом хоҳад дод. Захиракунӣ аз хамир дар варақи нонпазӣ паҳн мешавад - он метавонад бо қабатҳои бо богтар оғоз карда шавад ё дарҳол ҳама чизро омехта кунад. Дар сурати аввал, намак ва ќаламфури аллакай ба болои pizza рехтаанд, дар дуюм - илова бо шӯр. Вақте, ки пур кардан аст, ба таври ройгон бо панир зављааш пошидани - он беҳтар аст барои гирифтани mozzarella. Барои ба даст овардани як gisp, smear тамоми рӯи pizza оянда,
Акнун мо ба дорухона асос гузоштем, аммо, албатта, онро иваз кардан мумкин аст. Ин барои чизе нест, ки онҳо дар бораи pizza шоданд, ки он пухта мешавад, вақте ки бисёр калошаҳои гуногун дар яхдон гузоштаанд. Шумо метавонед ҳама чизро санҷед ва интихоб кунед, ки чӣ тавр ба pizza бо занбурўѓњо табдил ёбад - масалан, илова кардани ќаламча ё гиёҳҳои гуногун бо мағозаҳо бо паражинҳо . Як чиз бетағйир мемонад - хамир. Бисёри одамон мехост, ки онро харид кунанд, аммо на ба он пухтан, балки ин аз беҳтарин вариант дур аст, чунки хамиртуруши яхкарда ҳеҷ гоҳ бо хӯшаи хона муқоиса карда намешавад, вақте ки хоҳиши ба даст овардани дӯстон ба он маблағгузорӣ карда мешавад.