Бодиринг дар Корея - дурахшон ба бичашонем ва хуроки зоҳирӣ, ҷалб ба миз як хушбӯй пажмурда. Шумо метавонед як табақро дар намудҳои гуногуни гуногун истифода баред, бо истифода аз маринад дар таркиби дигар ва илова кардани ҳамаи навъҳои компонентҳо барои пайдо кардани хусусиятҳои нави мазҳабии ғизо.
Чӣ тавр ба бодиринг дар Корея пухтан?
Ҳар як тухмии бодиринг дар Корея ҳам ҳамзамон ва хусусиятҳои технологии он, ки барои гирифтани хӯрокҳои бо мазза шаробовар муҳим аст, муҳим аст.
- Бодиринг бодиққат шуста, хушк, бурида ба дугонаҳои дарозмуддат, brusochki ё кошташуда бо коҳи.
- Решаҳои сабзавот рехтаанд ва барои ҷудо кардани афшураи резинӣ гузошта мешаванд.
- Вобаста ба дорухат, бодиринг дар Корея бо сирпиёз, пиёз, сабзӣ ё дигар компонентҳо, мавсими бо маринад ва муттамарказ карда мешаванд.
Бодиринг бодиринг намакдор дар Корея
Илова намудани зебои ба картошка, табақи дигар ё порчаи гӯшти гиёҳхӯрии сабзавоту сабзавоти Корея, ки мувофиқи ин дорухат тарҳрезӣ мешавад. Меваю шуста шуста метавонанд ба 4 қисм тақсим карда шаванд ё танҳо бурида шаванд, то ба охири тирамоҳ дар бораи 1,5 см бурида шаванд.
Компонентњо:
- бодиринг - 0,5 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- коркард ва намак - 1 қошуқи ҳар як;
- шакар ва чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- ангур сирко - 3 tbsp. юми;
- як пӯлоди чидан - 1/3 дона.
- сирпиёз - 3 дандон;
- кабудї.
Омодагӣ
- Бодиринг рехт ва дар як косаи барои 20 дақиқа монд.
- Сабзӣ заҳролуд, илова сирпиёз ва решакан бодиринг бе тухми, кабудї.
- Зироатҳои сабзавот бо асалҳои харбуза, хушбӯй, шӯр.
- Бодиринг бурида бо омехта, пурра ба иловаро бурида, танҳо якҷоя ва омехта.
- Бодиринг тару тоза дар Корея барои 1-2 соат ба prosolki тарк.
Бодиринг бо гӯшт дар тарзи Korean - дорухат
Тавсифи зерин барои истеъмоли гӯшт. Дар ин ҳолат, бодиринг дар Корея бо гӯшт, ки таркиби он серғизо ва серғизо мебошад. Бо ин табақ, шумо метавонед хӯрокро илова кунед ё онро ба мизи идона, ки дар он ҷо ҷойи ифтихорӣ мебинад ва дар асоси умумӣ хеле муассир дида мешавад, хизмат кунед.
Компонентњо:
- бодиринг - 400 г;
- гов - 300 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- Қалам ва пиёзҳои Булғористон - 1 адад;
- коркардкунанда, қаламфури сурх, шакар ва намак - 1 қошуқи ҳар як;
- чормағзии чорво - 4 tbsp. юми;
- ангур сирко - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Бодиринг ба мукааб бурида, намак, барои 15-20 дақиқа ҷудо кунед.
- Хӯрдани яхкардашуда решакан пошида, равған дар равған.
- Иловаи пиёз, бирезед дар чошнии лимӯ, омехта.
- Бо бодиринг моеъи рехта, ва мавсими илоҳо бо шакар, қаламфури, ширин, сирпиёз, ба гӯшт ва пиёз паҳн.
- Иловаи straws аз ќаламфури занги, сирко.
- Пас аз 5 дақиқа, бодиринг бо гӯшт дар Корея метавонад хизмат кунад.
Хӯриш аз бодиринг дар Корея
Ғизоҳои дигари ғалладонагиҳо бо гӯшти гиёҳ метавонанд бо риояи тавсияҳои зер тавлид карда шаванд. Тавре ки дар сурати пештара ба strips ё иловаро бурида, гӯшт бояд пухта шавад, пеш аз мариновани. Барои осонӣ буридани, маҳсулот бояд дар давоми плазаи дар давоми якуним яхкардашуда яхбандӣ карда шавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 0,5 кг;
- гов ё қуттҳои мурғ - 0,5 кг;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- бодиринг - 1/3 дона.
- пиёз - 1-2 дона;
- коркард, ҷигар, шакар ва намак - 1 қошуқи ҳар як;
- чормағзии чорво - 4 tbsp. юми;
- ангур сирко - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Бодиринги харбуза намакин аст, рехтани решаи афшура ва интиқолро ба ҷумбонидан барои нуриҳо халос кардан.
- Мавсими гӯшти бичашонем ва fry дар равған, илова дар раванди пиёз.
- Дар як бодиринг косаи хӯриш омехта, гӯшт бо пиёз, сирпиёз, пӯлод ва иловаҳои иловагиро, омехта кунед.
- Пас аз 30 дақиқа, бодиринг бо гӯшт дар Корея кӯшиш карда метавонад.
Бодиринг дар Корея бо сидрат
Бисёртар лазизтарин дар бодиринг пухта дар Корея. Тавсифи махсусе, ки аз тарафи садо, ки бояд дар қабат ба қабат илова карда шавад, дар як шафа ё дар танӯр хушк карда мешавад. Тавре, ки дар таркиби пештара, иловаро бодиринг бояд аз рутубати барзиёд, заҳрдор ва дар муддати кӯтоҳ пас аз шароити шароити хона халос.
Компонентњо:
- бодиринг - 0,5 кг;
- сирпиёз - 5 дандон;
- крахмал - 30 г;
- пиёз - 1-2 дона;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- намак ва сидати - 1 қошуқ;
- чормағзии чорво - 4 tbsp. юми;
- ќаламфури сурх - рози.
Омодагӣ
- Бодиринг, ки шарбати онҳо, дағал, хушк дод.
- Абрҳоро бо илтиҳоч, абрҳоро.
- Fry ба сирпиёз бурида дар равған, бодиринг фидо, fry барои 2 дақиқа.
- Иловаи чошнии лимӯ, қаламфанд, зайтун, fry барои 3 дақиқа.
- Хӯроки омодашудаи бодиринг дар сабки Куруш бо чошнии лиму ва овезон ба гармӣ ё хунук хидмат мекард.
Кимчи аз бодиринг дар Корея
Агар хоҳиши пухтан ва бичашадани бодиринги калий вуҷуд дошта бошад, дорухат дар Корея , ки дар поён оварда шудааст, барои ба даст овардани лаззати аслии тамошобин кӯмак хоҳад кард. Мазмуни зарурӣ барои маринад, ки аз он бичашонем ва пажмурдатарин фаромӯшнашаванда аст, чошнии моҳӣ, flakes-гилин ва сирпиёз мебошанд.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- сирпиёз - 5 дандон;
- пиёз сабз - 3 яти;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- об - 1/3 пиёла;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар ва селлюлоза - 1 tbsp. spoon;
- чошнии моҳӣ - 3 tbsp. юми;
- flakes аз ќаламфури сурх - балоҳои косаи ё ба бичашед.
Омодагӣ
- Бодиринг ба иловаро бурида, намакин ва барои 30 дақиқа гузошта мешавад.
- Сабзӣ, пиёз ва сирпиёз ҳастанд, илова чошнӣ, қаламфури, зайтун ва шакар, омехта, илова об.
- Якҷоя кардани сабзавот ва бодиринг ҷӯшон, омехта ва рехтани як каме рехтед.
Ӯ аз бодиринг дар Корея - дорухат
Варианти пажӯҳишӣ дар ин мавзӯъ аз hijackers дар Корея аст. Табақ аксаран бо илова кардани хук харида, гӯшти гов ё мурғро дода шудааст. Гӯшти пас аз буридани бо пахш метавонад пеш аз мариновани, бо истифода аз омехтаи дилхоҳ аз хушбӯй хушбӯй ва ҳанут ҷолибе.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- гӯшт - 300 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- пиёз - 2 дона;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- намак, шакар, сирко шаробро - ба тамошобин;
- коркард ва сабзавот - 0,5 қуд.
Омодагӣ
- Бодиринг ба тасмаҳои бурида, илова намак, пас аз 15 дақиқа, резиши шарбати.
- Гӯштҳои гӯшти парр бо пиёз, илова помидор, сирпиёз, гарм, шӯр, ва ба бодиринг паҳн.
- Мавсими омехта ба бичашед, барои як соат резед.
Бодиринг ҷигаре дар Корея
Бодиринг дар Корея - як дорухат, шиддати он метавонад бо илова намудани ќаламфури гармї танзим карда шавад. Дар таркиби поён, ҳангоми мушоҳида кардани ин нишондиҳандаҳо мутавозин, бомазза, вале шадиди сахт аст. Агар хоҳед, таъми сӯзанро бо илова кардани як каме равған, ё кам кардани қисми қисмҳои тару тоза.
Компонентњо:
- бодиринг - 0,5 кг;
- soy sauce ва овамоӣ - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 5 дандон;
- пиёз - 1 порча;
- шароб Сирко - 2 tbsp. юми;
- шакар - 1 қошуқ;
- филфили хоки сурх - 2 tsp.
- кабудї - 1 хўрока.
Омодагӣ
- Бодиринг намак барои ҷудо кардани шарбати, ки пас аз он моеъ пажмурда мешавад.
- Иловаи пиёз, сир ва сабзавот, seasonings ва ҳанут ҷорӣ карда мешаванд.
- Бодиринг ташноб дар Корея, якчанд соат резед.
Бодиринг дар Корея бо хардал
Бодиринги шалғамрав дар Корея бо илова кардани хардалест хушк метавонад дар қисмҳои хурд дода шавад ё барои муолиҷаи минбаъда истифода барад, дар якҷоягӣ бо маринад дар банкаҳо ва 20 дақиқа стерилизатсия карда шавад. Агар хоҳед, таркиби он бо илова бо parsley, бодиён, basil ва cilantro биносту решакан карда мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- шакар, равғани растанӣ ва сирко (9%) - 50 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- хардал хушк, мурғ, қаламфури сиёҳ ва шакар - барои 1 tsp.
Омодагӣ
- Бодиринги харбуза дар як косаи гузошта, илова сирпиёз мазлум ва ҳама ҳанут, омехта ва барои якчанд соат тарк.
- Оби тайёр тайёр карда мешавад, ба мизи корӣ ё стерилизатсия дар шартц ва мӯҳр барои зимистон мӯҳр.
Бодиринг дар Корея барои зимистон - дорухат
Бодиринг дар охири бодиринги дорухона дар Корея барои зимистон омехта хоҳад шуд, дар сурати набудани сабзавоти тару тоза дар мавсими беруна. Агар хоҳед, сабзӣ метавонед бо як қисми гиёҳҳои тару тоза интихоб кунед, ки аз он интихоб кунед. Ғайр аз ќаламфури сурх ё кам кардани миқдори он метавонад вазнинии хӯрокҳоро хеле кам кунад.
Компонентњо:
- бодиринг - 4 кг;
- сабзӣ - 300 г;
- шакар, равғани растанӣ ва сирко (9%) - 1 шиша;
- сирпиёз - 2 сар;
- намак - 100 г;
- замин сиёҳ ва ќаламфури сурх - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Бодиринг ба қисмҳои хурди бурида, дар як контейнер бурида, илова кардани сабзӣ завҷа, компонентҳои боқимонда, омехта, барои 3 соат тарк.
- Якҷоя бо шарбати ҷудо, сабзавот ба банка, паҳн бо lids фаро гирифта, барои 15 дақиқа стерилизатсия, ғелонда.