То ба имрӯз, барои хӯрокҳои бисёр мавҷуд аст. Хонаҳои ҳозиразамон дар ҳар як тарзи истеъмоли классикии лотогенӣ, илова ва иваз кардани компонентҳо. Дар ин мақола мо ба шумо гӯед, ки чӣ гуна дар лонагона дар хона тайёр кунед.
Равған барои дорухона
Хамир барои ламбе аст, ки тамоми табақ аст. Лавҳаҳои дорухона барои ламсаро хеле осон аст. Ин хеле осонтар аст, ки тайёр кардани хӯроки ламбеча бо дорухона дар хона, нисбат ба душворӣ, ки дар он ҷо харидани коғазҳои тайёрро харад, осонтар аст. Барои тайёр кардани ҳашарот компонентҳои зерин заруранд:
- 500 г орд;
- 2 тухм;
- 30 мл равғани зайтун;
- 1/2 пиёла об;
- намак.
Пеш аз тайёр кардани хамираи лимуи, орд бояд пароканда ва ба косаи рехта шавад. Дар теппае орд бояд чуқуртар гардед, дар он ҷо тухмро резед, дар об ва равғани зайтун рехт ва 1/2 қошуқи намак илова кунед. Баъд аз ин, хамирро хамир намоед ва то он даме,
Хамир тайёр бояд дар як косаи чап гузошта, бо дастмоле дар болои баланд ва дар ҷои гарм барои ним соат тарк кунед.
Баъд аз ин, хамир бояд ба якчанд қисм тақсим шавад ва ҳар яке аз онҳо ба қабати тунук резанд. Ҳар як ин варақаҳои хамираи ламсаро бояд ба тасмаҳои дароз бурида ва бо дастмоле коғаз пӯшонида шаванд.
Лаҳмаҳо дар лавозимот метавонанд дар мағозаи харида харида шаванд, аммо дар хона пухта, хамиртуруши хубтар мешавад.
Тозакуни барои чошнии ламс
Чошнаи анъанавӣ барои ламбе аст Сирри Бехам. Компонентњо барои чошнї:
- 2 пиёла шир шир;
- 1 пиёз;
- 4 tablespoons равған;
- 1/2 пиёла орд;
- намак ва ќаламфури.
Пиёз бояд сабзида бурида, ба шустани frying рехта, пур аз шир ва ба напазед. Баъд аз ин, омехта бояд хунукшуда ва филтр карда шавад.
Дар ШМШ, гудохта, равған, бирезед дар орд ва хуб омехта. Вақте ки орд ба тилло рӯ меоварад, шири филтр бояд ба шӯр бо сӯзандаҳои борик рехта шавад, ба таври доимӣ шӯр. Барои чошнии бояд илова намак ва ќаламфури, ва барои 20 дақиқа пухтан. Баъд аз ин, чошнии хунук бояд хунук карда шавад.
Равғани барои ламаги бо гӯшт ва гӯшти minced
Лавозимоти гўштї барои компонентњои зерин заруранд:
- 500 г ядро лампа;
- 300 г чошни Bechamel;
- 1 кг донача (шумо метавонед хук, гӯшти гов ё мурғро истифода кунед);
- 3 помидор калон;
- 2 бодиринг;
- 4 дона сирпиёз;
- 300 грамм панир Parmesan;
- basil green and oregano (мумкин хушк);
- равғани зайтун;
- намак ва ќаламфури.
ШМШ frying бояд бояд гарм, дар он minced ва fry он бе нафт, то тамоми шарбати судак аз садақа. Баъд аз ин, шумо метавонед якчанд тарғиби равғани зайтун ба қуттиҳои илова кунед.
Алоҳида, шумо бояд либосро барои гӯшти кӯҳна тайёр кунед. Барои ин, помидор бояд рехт, бодиринг - биносту решакан, кабудї - решакан, сирпиёз - ба воситаи пахш кунед. Ҳамаи компонентҳо бояд омехта шаванд ва ба онҳо намак ва ќаламфури илова кунед. Агар имконпазир бошад, релизинг бояд то як омехтаи омехта ба як омехта шавад.
Дар оянда, либос бояд ба қуттиҳои илова карда, омехта ва омехта барои 20 дақиқа. Пас аз 20 дақиқа, ҳамаи мундариҷаи шишаи frying бояд бо панир зављааш пошидан ва интизор то он ки гудохта.
Акнун шумо логагна ташкил карда метавонед. Барои ин, ШМШ бояд бо равғанҳои зайтун ва 2 tablespoons аз суфи Бехамел равған карда, якчанд лаҳзаи лавозимотро бардорад, то ки яке аз «пешрафтҳо» -и дигар. Дар бораи хамир бояд шумо барои пур кардани лампахо гузоштед, онро бо чошн бирезед ва онро бо қабати нави хамир пӯшед. Ҳамин тариқ, ташкили торт - lakagna зарур аст. Дар қабати болоии "pie" бояд аз хамир бошад. Ладака бояд бо панир зављааш пошида ва ба танӯр барои 20 дақиқа фиристад.
Лагагина дар хона бунёд кардани раванди эҷодӣ мебошад, ки натиҷаҳои онро ҳамаи аъзоёни хонавода хурсанд хоҳанд кард.