Яке аз соддатарин, қаноатмандӣ ва маъмулии хӯрокҳои фаронсавӣ метавонад картошка картошка ҳисоб карда шавад. Плазаҳои картошка, чошнии крем , панир каме, гиёҳҳо, ҳалқаҳои пиёз, ва табақи гарм омода аст. Gratin appetizing метавонад як қисми менюи ҳаррӯзаи шумо ва сардори мизи ҷашнвора гардад ва мо бо маводи омодагии ҷолиб барои омодасозии он бо шумо дар зер паҳн хоҳем кард.
Gratin аз картошка - дорухат
Графикии классикии картошка dofino gratin номида мешавад. Ин табақ асоси асосии ҳамаи асосҳо, аз ҷумла танҳо ҳадди ақалли зарурии компонентҳо, вале албатта, сифати баландтарин мебошад.
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 1,1 кг;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- равған - 75 г;
- Чиздор cheddar - 165 г;
- қаймоқи равған - 175 мл;
- дандонҳои антики - 3 адад.
Омодагӣ
Дар ҳоле, ки танӯр тоба ба 220 дараҷа, лаблабуи картошка пошед ва онҳоро бо як шиша ба доираҳои лоғар буред. Тарк кардани картошка дар оби яхмоб, то он даме, ки онро торик накунад, вале пеш аз истифодаи он, фаромӯш накунед, ки холӣ аз об ва хушк кардани ҳар як пораҳо фаромӯш накунед. Андешидани chives сирпиёз ва бурида, дар нисфи, хӯрокҳои бо иловаро нонпазӣ барои нонпазӣ бурида, бар нисфи нисфи тақрибан аз равған. Паҳншавии сеяки картошка дар асоси шакли, тақсим дар сеяки яхмос, пошидани тамоми панир сеюм, рози аз thyme ва як чанд илтињоби равған. Дар бораи намак ва ќаламфури фаромўш накунед. То он даме, ки картошка ба охир мерасад, такроран такрор кунед ва сипас қолаби графинро дар танӯр дар як соат ҷойгир кунед. Агар болои боло канда нашавад, пас аз гулӯла дар охири пухтупаз кӯч кунед. Графикаи классикиро аз картошка ба паси пошидани барои камтар аз 10 дақиқа пешниҳод кунед.
Гандум бо картошка ва занбурўѓњо
Картошка барои қобилият ва қобилияти онҳо бо "дӯстон" бо қариб ҳама компонентҳо маълуманд. Дар ин вақт ширкат ширкати помидорро заҳролуд мекунад - занбурўҳҳои тару тоза ва сафед хушк.
Компонентњо:
Барои Грейдер:
- Занҳои сафед хушк - 25 г;
- қаймоқи равған - 245 мл;
- равған - 45 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- лўндаи картошка - 1,2 кг;
- champignon - 320 г;
- чимадоре - 45 г.
Омодагӣ
Решакан кардани хушкмеваҳо сафед ва ним пиёла оби гарм. Пас аз ним соат, пӯшидани рутубати барзиёд ва пораҳо ба қисмҳои хурди бурида. Реза кардани равған дар saucepan ва онро барои пошидани занбурўѓњо, ҳам занбурўѓњо сафед ва тару тоза. Вақте, ки тамоми хушкшавии меваи хушк, хушк метавонад аз оташ хориҷ карда шавад. Яке аз дона сирпиёзро кашед ва онро бо омехтаи mushroom пур кунед. Дуюм дандонро дар нисфи бурида гиред ва онро бо равған пухта гиред.
Равған ба saucepan резед ва ба напазед бо баргҳои лою.
Лублони картошка сабусакҳо то ҳадди имкон, бурида сеюм дар қолаби. Дар бораи боло, тақсим кардани сеяки занбурўѓњо ва дар сеяки яхмос рехт. Як равғани каме равед ва қабатҳои дуюмро такрор кунед. Пошидани болои равған бо панир завҷааш пошед. Gratin powder дар 180 дараҷа қариб 45-50 дақиқа.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки картошка дар як мулоим, пас, ҳамаи компонентҳоро дар косаи гузошта, дар ҳолати "пухтупаз" дар дастгоҳ ҷойгир кунед ва то сигнал хӯронед.
Гандум аз картошка бо гӯшти minced
Сарфи назар аз он, ки нусхаи классикии табақ имконнопазир аст, ки илова кардани гӯшт, ҳавасмандкунандагони кухнаи ҳунарӣ ҳанӯз ҳамзамон худро дар шакли худ иваз намуда, гӯшт ва картошка дар чаҳорчубаи ин таносуби фаронсавиро фаромӯш мекунанд. Гӯшти минералӣ метавонад ҳар гуна сурат гирифта шавад, мо гӯштро интихоб кардем.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 45 г;
- пиёз - 135 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- Қуттиҳои сатил - 520 г;
- лўндаи картошка - 670 г;
- шир - 510 мл;
- тухм - 3 адад.
Омодагӣ
Пиёзро пӯшед ва онро дар тухмии зайтун то фаромӯш накунед. Иловаи бурида
Лаблабу картошка пӯст ва шишабандӣ бо сурх. Мижҷанаи тухм бо розиҳои намак ва бо шир ҳалфтан.
Пеш аз он ки шумо метавонед графин аз картошка пухтан, grate шакли бо набуред, гандум сирпиёз ва як қатраи равғани зайтун. Аз се як ҳиссаи картошка ва нимпайвастро ба даст гузоред. Тақвимро такрор кунед ва grate бо як қабати иловаро картошка ба анҷом расонед. Ҳамаи ширро бо тухм равған кунед ва ба як оташи 180 дараҷа пазед.