Чӣ тавр пухта аз beshbarmak пухтан?

Beshbarmak табақаи маъмулии ғизои Қазоқист, ки анъанавии саршуморӣ ё гӯшти асп иборат аст. Аммо азбаски ҳамаи одамон ба ин намуди гӯшт намерасанд, мо имрӯз ба шумо барои хӯрокхӯрӣ аз мурғ пешниҳод мекунем. Барои чунин як табақ бояд дар як косаи алоҳида шўрбои хизмат кунед.

Духтарчаи Besbarmak

Компонентњо:

• мурғ (лошае) - 1,5 кг;
• об - 3 л;
• фурӯзонак - 3 адад;
• кабудї - пухтан;
• ҳанут .

Барои санҷиш:

• орд - 445 г;
• тухм - 85 г;
• шўрбои - 75 мл;
• равғани растанӣ;
• ҳанут.

Омодагӣ

Пеш аз тайёр кардани beshbarmak, дањони мурғ, пора-пора ва ба ШМШ фиристод. Гӯштро бо об пур кунед ва хӯрокҳоро дар оташ гузоред. Пас аз ҷӯшидани, садо бодиққат хориҷ, кам кардани гармии ва напазед барои гӯшт барои 1,5 соат. Барои ним соат пеш аз он ки мо бипӯшед, ҳанутеро ба бичашед.

Барои озмоиш, мо ба орд ба як коса, рехт, ҳанут, илова равғани растанӣ, шўрбои сард ва тухм. Мо як хамиракро пӯшед, онро дар филми пӯшед ва онро барои 25 дақиқа дар хунук ҷудо кунед. Мо ба қисмҳо тақсим мекунем, ҳар як қабатро ба қабат резед ва онро ба rhombuses хурд кунед.

Пиёз тоза карда шуда, бо ҳалқаҳо тақсим карда шуда, бо равған гарм дар шӯраи frying. Якчанд spoonfuls шўрбои мурғ рехт ва якчанд дақиқа лоғар. Бодиринг бо мурғи хурди шўрбои шўрбои пўхта, онро напазед ва напазед. Мо гӯшти аз устухонҳоро гирифта, онро ба табақ гузоштем. Дар бораи боло, парранда пиёз ва гарм пухта. Пӯстро бо гиёҳҳои решакан пошед ва онро ба мизи хизматӣ кунед.

Равған барои beshbarmak аз мурғ

Компонентњо:

• мурғ - 855 г;
• картошка - 375 г;
• ҳанут;
• фурӯзонак - 65 г.

Барои санҷиш:

• орд - 445 г;
• тухм - 95 г;
• ҳанут;
• об 205 мл.

Омодагӣ

Мо мурғро коркард мекунем, ба қисмҳо тақсим мекунем ва онро ба як сақф гузорем. Бо оби тоза пур кунед ва барои 1,5 соат пухтан, рехтани шўрбои мечашед.

Барои тайёр кардани хамир, мо орд, орд тухм, бирезед рози намак ва дар оби хунук рехт. Вақти навбатӣ Мо картошка тоза мекунем ва онро ба квартира буред. Гӯшт судак аз шӯр дур ва бигзор сард. Дар шўрбои ҷӯшон бияфканад картошка ва пухтан барои 20 дақиқа то нарм.

Хамир ба қисмҳо тақсим карда мешавад, онҳоро ба қабатҳои тунук андохт ва ба пораҳо бурида шуд. Мо картошка омода дар як табақ гузошта ва пораҳо аз хамир ба шўрбои барои 10 дақиқа. Пиёз коркард, ҳалқаҳои shredded, намак ва шўрбои гарм рехт.

Ҷуфти пухта дар табақ, паҳн, гӯшти аз устухон, картошка ва пиёз нарм. Ин аст, beshbarmak бо мурғ ва картошка омода барои tasting.