Бодиён пухта дар танӯр метавонад як табақи аълои худ, ки меҳмонон онҳоро қадр хоҳанд кард. Тарҳоҳои кабуд хуб бо дигар сабзавот, занбурӯғ, гӯштҳои гуногун ва ҳама навъҳои ҳанут. Ҳатто муносибати ғайричашмдошт мумкин аст фарқ кунад ва табақ алоҳида болаззат сохта шавад.
Чӣ тавр пухтан бодинҷон дар танӯр?
Eggplants пухта дар танӯр барои ҳар як дорухат ҳамеша лоғар мебошанд. Барои тайёр кардани табақ ҳақиқатан ҳам хуб аст, онҳое, ки кабуд бояд тайёр бошанд.
- Сабзавоти пӯст одатан гавҳар нест, ва дар ин ҳолат раванди salting хориҷ карда намешавад.
- Агар сабзавот пешгирӣ карда нашавад, ва дарди пӯст дар пӯст ҷойгир аст, онҳо бояд намак ва тару тоза бошанд.
- Бодинҷон ба роҳи рост бурида, саховатмандона намак ва барои 20 дақиқа гузошта мешавад, бирезед, шарбати рахти пинҳоншуда, дар зери об шуста шуста.
- Бодинҷон аз ҳама беҳтар аст, ки аз кудуратсия дар ҳалли шӯравӣ халос: омехта 1 литр об бо 2 tbsp. Бештар намак, сабзавот дар якчанд ҷойҳо, об резед, барои 10 дақиқа истода метавонед. Шӯр ва хушк кунед.
Чӣ тавр ба буттаи бавосир дар танӯр оед?
Чун қоида, бодинҷон пухта дар танӯр барои дигар хӯрокҳои бисёртублҳо истифода бурда мешавад. Сабзавоти ангур дар як кӯтоҳ, дар як фолгаи ё дар як sleeve, омода сиенькие дорои crustdy ruddy аз берун ва хеле миёна ва хушбӯй. Ба сабзавот дар раванди нонпазӣ танаффус накунед, онҳо бояд дар якчанд ҷой доғ кунанд.
Компонентњо:
- бодинҷонҳо.
Омодагӣ
- Сиёҳро шуста, пӯхта бо мушак, бо дастмоле хушк кунед, думҳояшро буред.
- Дар хокистарӣ гузошта, палидон хурд хурд дар танӯр барои 20 дақиқа, калон - 35 дақиқа.
Набзи пӯст бо гӯшти minced дар танӯр
Хӯроки шодии ошомиданӣ - пухтаҳои пухта бо гӯштҳои minced in the form of boat boats. Шумо метавонед кортҳои бо як гӯштро пур кунед: хук, гӯшти гов, мурғ ё омехта. Махсусан ҳанут, сабзавот, сирпиёз ва панир мебошанд. Ҷанбаҳои компютерӣ кофист, ки 4 блоги бодомаро пур кунанд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- пиёз, қаламфури, сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- йогурт - 3 tbsp. л.
- Oregano ва thyme - барои ½ tsp;
- намак, ќаламфури сиёҳ;
- панир - 250 г.
Омодагӣ
- Eggplants дар нисфи буриданд, берун аз миёна, буридани киштӣ.
- Пиёз пиёз, илова кардани сабзӣ ва гӯшти minced.
- Иловаи қаламфури ширин ва решакан бодиринг бодиринг решакан.
- То он даме, ки Ф. Таҳвили йогурт, намак ва филфил.
- Бо кишти омехта пур кунед, бо панир пошед.
- Пухтупаз аз бодинҷон дар танӯр 35 дақиқа дар 190-ум давом мекунад.
Абрergин дар танӯр бо помидор
Муносибати шадид - бодинҷон дар танӯр бо помидор пухта, ки метавонад ҳам дар шакли гарм ва хунук хизмат карда шавад. Мизоҷони бениҳоят ошомиданӣ, ки дар тарзи Итолиё иҷро мешаванд, монанди ҳамаи дӯстдорони хӯроки аврупоӣ нур аст. Комбинати классикии помидор, кабуд, mozzarella ва basil як лаҳзаи муносиби лаззатбахше мебошад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- mozzarella - 300 г;
- помидор - 5 адад;
- basil - 2-3 филиалҳо;
- равғани зайтун - 50 мл;
- шарбати лимӯ - 50 мл.
Омодагӣ
- Забони сабзавот ва панирро ба косаҳо буред.
- Дар қабатҳои, палидин ва панир дар танӯр барои 20 дақиқа дар 200 пӯшед.
- Гузошта ба snack дар як табақ, илова bauil, бирезед омехтаи равған ва шарбати лимӯ.
Ғалабаи Ауберин дар танӯр
Забони пухташуда дар танӯр, ки хӯрокҳои аслӣ нестанд, метавонанд аз маҷмӯи асосии компонентҳо барои эҷоди гармии бениҳоят гарм, ки метавонанд ба таври ҷаззобӣ дар мизи ғанӣ хизмат кунанд. Маблагҳои бодинҷон - дар танӯр пухтаанд - ин танҳо ҳолат аст, вақте ки ҳадди аққал компонентҳо ба шоҳасар табдил меёбад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- помидор - 3 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- майонез - 50 г;
- намак, қаламфури;
- панир - 150 г.
Омодагӣ
- Sinenki пурра пӯшида нест. Барои фахр кардан.
- Помидорро бо косаҳо буред.
- Майонез омехта бо сирпиёз решакан кунед, ҳар як судро бо чошнии лалмӣ.
- Гузошта помидор, намак ва ќаламфури.
- Пошидани бо панир, оҷуро бодом дар танӯр барои 30 дақиқа дар 180.
Абрergин дар кӯзаҳо дар танӯр
Омода кардани увориҳои бо картошка дар танӯр дар деги - як фикри бузург барои хӯроки ширин. Хӯроки хушбӯй хушбӯй меояд, хеле монанд. Занбурҳо дар дорухат ба таври хеле мувофиқ мувофиқат мекунанд, он беҳтар аст, ки барои истифодаи хоҷагии ҷангал истифода шавад, вале занбурӯғҳо низ мувофиқанд. Ин шумораи компонентҳо барои пур кардани 2 дегча кофист.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- бодинҷон - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- занбурўѓњо - 500 г;
- равған - 100 г;
- Розмари, намак ва ќаламфури;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сметана - 100 мл;
- об 100 мл;
- равған барои равған.
Омодагӣ
- Напазед картошка то нисфи пухта. Ба қабати як қабати қабати пошидани гузошташуда.
- Eggplants калон, fry бурида то ќадре тилло, бар болои картошка, намак.
- Порае аз равғанро кашед, онро бо розмари онро кашед.
- Fry ба занбурўѓњо, онҳоро ба зарфҳои кабуд гузошта, бо иловаро помидор фаро мегирад.
- Омезиши сирпиёз мазлум бо сметана, мањлули чошнии бо об ва рехт, сабзавот.
- Обигартҳои оҷуро дар деги дар танӯр 40 дақиқа дар 180.
Бодинҷон бо мурғ дар танӯр
Чӯҷа бо пиёлаҳо ва помидорҳо дар танӯр - пухтан гуногун аст, ин дорухат ба онҳое, ки парҳези солимро риоя мекунанд, мепурсанд. Хӯроки каммасраф мумкин аст барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат карда шавад, ҷарроҳӣ дар ин ҳолат бо маводи камтарин аз маводи фарбеҳ истифода мешавад. Он дар ин ҳолат мувофиқ аст, асосан, он як ёдгориҳои хушбахт хоҳад буд.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- бодинҷон - 1 порча;
- йогурт - 100 мл;
- Басил - 1 шоха;
- панир - 100 г;
- нон.
Омодагӣ
- Бодиринг дар нисфи, намак ва ќаламфури бурида, пошидани бо breadcrumbs.
- Дар сатили нонпазӣ ҷойгир кунед, бо плитаҳои бодинҷон ва помидор помидор бардоред.
- Иловаи, равған бо йогурт, гузоштани баргҳои basil, пошидани бо панир.
- Оғоз барои 35 дақиқа дар 180.
Бодбон гудохта дар танӯр
Аҷамини хуби гиёҳхӯрӣ - помидор аз бодинҷон дар танӯр, онҳо низ номаълум сабзавот номида мешаванд. Омода кардани табақ зуд нест, вале натиҷа ҳатто хӯришҳои ширинро тасаввур мекунад. Табобат метавонад фавран ё консерва дар равғани зайтун ва ҳамчун як компонентҳои ҷолибе дар салатҳои истифода бурда мешавад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- Намак, ќаламфанд, ороиш ва ориз;
- равғани зайтун.
Омодагӣ
- Бодинҷон ба қисмҳои 1 см мемуред, пас аз 20 дақиқа равған ва дагаред.
- Бо дастмоле коғаз хушк карда шудааст.
- Гузошта ба сутуни нонпазӣ, бо омехтаи намак ва ҳанут пошед, бо равғани зайтун пошед.
- Дар танӯрӣ 3 соат дар 100 дараҷа хушк карда мешавад, дари хона бояд ҷолиб бошад.
- Вақте ки сард ё дар кӯзаи sterile гузошта, ба равғани гарм ва рол рехт.
Zucchini пухта ва бодинҷон дар танӯр
Zucchini пухта ва бодинҷон бо панир дар танӯр дар шакли косерол як табъи комил барои тамоми оила аст. Табақ зуд омода аст, ҳама ба шумо лозим аст, ки ба тайёр кардани сабзавот, онҳоро ба косахонаҳо бурида. Бехчаҳои хушбӯй компонентҳоро пайваст карда, ба қубур тайёр карда мешаванд.
Компонентњо:
- zucchini - 1 адад;
- бодинҷон - 1 порча;
- помидор - 3 адад;
- панир - 200 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- орд - 1 tbsp. л.
- Мускат - 1 пуч;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Кошед чошнӣ. Резае орд, илова яхмос, илова намак, илова muscat.
- Кук то қабати.
- Сабзавотро бо косаҳо буред.
- Пӯшед аз бланкаҳо, қабатҳои алтернативӣ, охирини помидор мебошанд.
- Шир равған, панир pritrusit.
- Оғоз барои 40 дақиқа дар 180.
Eggplants дар юнонӣ дар танӯр
Бодиён пухта бо гӯшт дар танӯр дар шакли юнучқаи юнонӣ роҳи хубе барои хӯрдани оилаи гуруснагӣ бо табақи ширин ва ғайриоддӣ аст. Гӯшт дар нусхаи классикӣ ба гӯштҳои minced ҷабудида нест, он аст, биност, решакан, анъана бӯй истифода бурда мешавад, вале он метавонад бо хук ё дастраси бештари дастрасӣ иваз карда шавад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- картошка - 1 кг;
- решаи бурида - 1 кг;
- пиёз - 100 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- помидор - 400 г;
- шароб - 100 мл;
- панир - 300 г;
- равған - 100 г;
- равғани зайтун - 150 мл;
- орд - 100 г;
- шир - 600 мл;
- намак, ќаламфури, решаи мушакњо.
Омодагӣ
- Оғоз дар плитаҳои картошка картошка, пиво ва помидор.
- Пиёз пиёз, илова lamb, fry то анҷом дода мешавад. Резед дар шароб, илова помидор, намак ва ќаламфури.
- Дар косаи тарбузи орд, орд, шири шир, мавсими бо намак, ќаламфури ва ғизо. То қабати бром.
- Дар шакли қабатҳои сабзавот ва гӯшт, ҳар як қабати пошидан бо панир.
- Шир равған, панир pritrusit.
- Оғоз барои 40 дақиқа дар 180.
Абрergин дар Туркия дар танӯр
Карнебрид машҳури Туркия - бодинҷон бо гӯшти minced пухта дар танӯр. Ҳеҷ чизи дорухои хомӯш мавҷуд нест, ки компонентҳо мавҷуданд, раванди тайёр кардани доруҳо ва ғизои он шавқовар аст. Киштиҳои лалмӣ аз як тараф, вале аз сабзавот нонпазӣ намекунанд. Натиҷа як гармии гарм аст, ки метавонад ба менюи тантанавӣ дохил карда шавад.
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- forcemeat - 500 г;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 4 дандон;
- помидор - 4 адад;
- ќаламфури талх - 2 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- об - 2 адад;
- кабудї, намак ва ќаламфури.
Омодагӣ
- Бодинҷон таркиб дод, дар намакоб барои 10 дақиқа ҷойгир кунед. Равған, хуб хушк кунед.
- Гузошта ба танӯр, оҷур барои 25 дақиқа.
- Пиёз пиёз, илова гӯшт minced ва хамираи помидор.
- Иловаи авокадо помидор.
- Fry барои 10 дақиқа.
- Бо муштарижн, ҷисми ҷӯшон дар бодинҷон, ташаккулёбии "қаиқҳо".
- Гӯшти гӯштро пур кунед.
- 25 дақиқа дар 180 тортро пӯшед.