Бо мӯйҳои микромавҷӣ ва шириниҳо имрӯз ҳама чизро медонанд. Ва барои чӣ, масалан, гидратор ва чӣ гуна истифода бурда мешавад, на ҳар яке аз мо медонад. Биёед фаҳмем!
Dehydrator барои сабзавот ва меваҳо як дастгоҳ барои обхезӣ (нумидидан) -и маҳсулоти гуногун пешбинӣ шудааст. Дар айни замон, он аз хушккунакҳои ибтидоӣ аз сифатҳои гуногун фарқ мекунад, гарчанде ҳадафи ҳар ду намуди ин дастгоҳҳо якхела бошанд - барои гирифтани роҳи меваву сабзавот дар роҳ.
Фарқияти байни деятор ва хушккунӣ чист?
Фарқияти асосии ин дастгоҳ ва коркардкунанда принсипи обхоркунанда мебошад. Детлюратор, ба шарофати дизайни худ ва дар дохили терминал, на танҳо шустагарҳо, балки ба таври ройгон маҳсулотро бозмедорад.
Меъёри хеле муҳим аст, тасмими ҳарорат. Агар дар мошина танҳо он қариб муқаррар карда шуда бошад, dehydrator имкон медиҳад, ки ҳарорати ҳаво дар палатаи дақиқро дуруст кунад. Ин чӣ муҳим аст? Далели он аст, ки ҳама гуна ашёи хом дар таркиби онҳо номҳои номбурда доранд, ки барои ҷисми инсонӣ беҳтар аст. Ва онҳоро ҳангоми хушк нигоҳ доштан, ба шумо лозим аст, ки ба реҷаи ҳарорати мувофиқ мувофиқат кунед. Масалан, ҳарорат барои хушк кардани сабзавот ва меваҳо бояд на бештар аз 38 ° C бошад, дар акси ҳол, ки ферментҳои дар онҳо ҷойгиршуда нобуд мешаванд.
Вақте, ки маҳсулоти гармидиҳӣ бо хушконкунандаи оддӣ, шумо метавонед пораҳоеро, Агар шумо хоҳед, ки меваҳо ва сабзавотҳо то ҳадди имкон нигоҳ дошта шаванд, пас ҳеҷ чизи шумо аз амалҳои шумо намеояд, чунки дуди бетаваҷҷӯҳӣ ба хушкӣ ва зарари хӯрок оварда мерасонад. Обидкунанда, баръакс, сифат ва тамоман маҳсулотро печонида, ҳангоми нигоҳ доштани моддаҳои фоиданок ва махсусан ферментҳо.
Чӣ гуна интихоб кардани гидриди хуб барои меваю сабзавот?
Ҳангоми харидани гидратор, тавсия дода мешавад, ки ба нуқтаҳои зерин диққат диҳед:
- Мавҷудияти термостер мувофиқ аст аксар вақт омили муайянкунандаест, ки интихоби обдиҳандагӣ. Дар бораи он чизҳое, ки шумо одатан хушк мекунед, фикр кунед: барои гӯшт ва моҳӣ, ҳарорати тавлидшаванда 68 ° C, барои алафҳои - 34 ° C, барои дигар маҳсулоти растанӣ - на бештар аз 38 ° C
- Dehydrators давр ва мураббаъ, амудӣ ва уфуқӣ мебошанд. Дар самти амудии ҳаво тавассути каналҳои махсус мегузарад, инчунин донаҳои ғизоро дар ҷўйборҳо хушк мекунанд. Дар асбобҳои уфуқӣ, ғизо ҳатто тезтар хушк карда шудааст.
- Дар асоси принсипи хушккунӣ, dehydrators низ фарқ мекунанд - онҳо консервативӣ доранд (ҳаво гармшуда ба воситаи ҳуҷайра ба воситаи ҳуҷайра давр мезанад) ва infrared (молекулаҳои об дар истеҳсолот ба радиатсияи IR расонида мешаванд).
- Сифати маводе, ки аз он дастгоҳ сохта шудааст. Он бояд пластикии пастсифат дошта бошад, ки зери таъсири гармии моддаҳои заҳрнок метавонад моддаҳои заҳролудро барорад. Ихтиёрии беҳтарин полпоплют аст.
- Андозаи дастгоҳ. Онҳо аз шумораи паллетҳо барои хушккунӣ вобастаанд - бештар аз он, калонтарини гидратор хоҳад буд.
- Қувваи дастгоҳ ва ҳаҷми он истеъмол мешавад.
- Сатҳи овозҳо. Баъзе моделҳо интихоби тарзи рӯзона ва шабона доранд.
- Вақтсифат беҳтарин, вале хеле содда аст.
Девидорҳо бо хӯроки ашёи хом ва вегетаҳо, ғизои растанӣ, ки барои он аҳамияти калон доранд, хеле «эҳтиром» мекунанд. Аммо ҳатто агар шумо ба гиёҳхорон мол надиҳед, ки ин дастгоҳро харидорӣ кунед, шумо метавонед сифати маҳсулотро хушк намоед.
Деждамгорони истеҳсоли Русия «Лоддо», «Summerman», «Сухови» ва «Ветерок» дар байни онҳое, Дар мисоли истеҳсолкунандагони хориҷӣ, дарахти нахӯрда дар дехидратҳо "Excalibur" ва "Седона" мебошанд.