Паҳн кардани табақаи миллии Итолиё ва яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар ҷаҳон мебошад. Писаре, ки калимаи итолиявӣ аз pizzicare меояд, яъне маънои "шитоб" аст. Он дар шакли як торт кушода аст. Тухмии анъанавӣ бо помидор ва панир гудохта, ки компонентҳои асосии он фаро гирифта шудаанд.
Мо бо шумо як дорухона барои pizza homemade бо ҳасиб мубодила. Ин аст, ки ӯ дар байни мутахассисони машҳури толори фаронсавиҳо машҳур аст.
Компонентњо:
- орд - 2 адад;
- об - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- намак;
- сирко ё лимуи кислота;
- равған - 300 г;
- помидор;
- панир;
- ҳасиб;
- помидор;
- пиёз;
- Баҳри Булғор;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Дар дорухат барои pizza homemade бо ҳасиб осон омода аст. Миқдори компонентҳо, таркиби пур, инчунин андозаи pizza метавонад аз нуқтаи назари худ, имконият ва таъми он тағйир ёбад. Аз ин рӯ, ба зудӣ, осон ва ба таври оддӣ тайёр кардани торте, ки Италияро омода мекунад. Хамираи пиёда метавон истифода бурд: пӯст , кефир ё pirozhkovoe . Он метавонад хамиртуруши ё bezdrozhzhevym бошад. Бо роҳи, он метавонад дар мағозаи харид ё худ худ пухта шавад.
Барои дорухат мо барои pizza бо ҳасиб, тайёр кардани яхмос пухта бе хамиртуруши тайёр кунед .
Аз орди ҷуворимакка бо ченаки сардиҳо орд. Мо ба орд дар орд ва илова об, тухм, кислотаи лимуи (ё сирко), намак. То он даме, ки хамир ба ҳам омехта мешавад, knead. Мо онро ба як чапа ва онро дар як миз гузошт, пошидан бо орд. Бо дастмоле боқӣ гузоред ва барои 30 дақиқа хамиртуруши гилин ва сабзида резед.
Маш дар равған, илова орд ва омехта бодиққат. Аз равған мо як торт қарн барпо карда истодаем. Дар хамир бо орд пошида ва ғелонда шуд, ки дар мобайни он аз қабатҳои калонтартар буд. Дар маркази мо торт аз равған ҷудо мекунем, мо онро бо кунҷҳои хамир фаро мегирем ва онҳоро ба онҳо партофтем. Беҳтарин бо орд ва бодиққат, бе такондиҳанда, ба қабати тақрибан 1,5 см ғелонда карда мешавад. Барои 10 дақиқа тарк ва бозгаштан ба ғафсии 1,5 см аст, Хориҷ орд, илова он чор маротиба. 20 дақ. Боз як бори дигар такрор кунед, онро чор маротиба илова кунед ва боз такрорро такрор кунед. Офтоб омода аст.
Хориҷаи нонпазӣ бо равғани растанӣ ва паҳн кардани хамир. Мо онро бо кету, помидор пӯчта, картошка пӯчида ё чошнии омехта пӯшед.
Мо панирро дар grater печонидем. Оё дар компонентҳои асосӣ захира накунед, зеро он ба таври самарабахш ва пӯлоди пӯстатон медиҳад. Аз ин рӯ, ба хамир бо қабати ғафси панир пошидани.
Мо ҳасибро бо сутунҳо ё доираҳо бурида ва онро дар хамир паҳн мекунем. Шумо метавонед якчанд намуди ҳасибро истифода баред. Масалан, судак, salami ё серхос.
Акнун помидор, пиёз, ќаламфури Булғор ва пошидани дар pizza.
Дар дорухат барои pizza ва ҳасиб дорои компонентҳои асосии он аст. Аммо шумо метавонед дигаронро илова кунед. Масалан, мева ва сабзавот, гӯшт ва баҳр, мағоза ва чормағз, инчунин гиёҳҳо, ҳанут ва ғайра. Ҳама он аз тасаввуроти шумо вобаста аст.
Ниҳоят, тези нонпазӣ бо маҳсулот дар танӯр тафсон ва оҷур барои 15-20 дақиқа. Акнун дорухои оддӣ барои pizza бо ҳасиб ҳамеша дар ангуштони худ аст!
Мо аз як танӯраи Италия машғули хӯрокхӯриро мегирем. Агар хоҳед, пухта метавонад бо сабзавот оро дода шавад, ки он тозагии махсус ва дурахширо медиҳад. Мо пиҷакро дар як табақи калони пошида паҳн карда, онро бо кордҳои махсус ё муқаррарӣ барои 4, 6, 8 ё зиёда пора кардаед. Паҳта ба мизи сари гарм хизмат мекард.
Шумо метавонед бо pizza бо тамоми оилаҳо пухтан. Ин муносибатҳоро қавитар мекунад, ва пухтупаз pizza бештар шавқовар ва шавқовар аст. Ва шумо инчунин метавонед дорухои худро бо pizza ошомиданӣ бо ҳасибони худ бо ҳасиб. Баҳра баред!