Чашмҳо чист? Ин як қаҳваи Бавария классикӣ аст, як хӯрокаи анъанавӣ барои пиво дар ҳолатҳои идона. Онҳо ранги гандум доранд. Чун анъана, либосҳо бо намаки калон пошиданд, вале онҳо бо тухмии кӯкнор ё тухмии тухмии хушбӯй машғуланд. Биёед, дар баъзе тарзи ҷолиб барои хӯрокҳои пухта назар андозем.
Рангҳои Олмон
Компонентњо:
- орди гандум - 700 г;
- хамиртуруши ширин - 40 г;
- шир гарм - 500 мл;
- намак - 2 teaspoons;
- шакар - рози;
- сода - 1 tbsp. spoon;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, аввал мо ба хамиртуруши тару тоза мекунем ва онҳоро дар шири гарм парвариш мекунем. Сипас тадриҷан шакар, орд ва намак илова кунед. Аз ҳамаи ин мо хамиртуруши гулобӣ ва ҳамҷинсаро мепӯшем.
Онро бо дастмоле пўшед ва онро барои 40 дақиқа дар ҷои гарм гузоред. Дар натиҷа, масоҳат бояд тақрибан ду баробар зиёд шавад.
Next, онро дар mи орд, решакан, каме kneaded ва ба 12 қисмҳои ҳамон тақсим карда. Аз ҳар яки мо ҳасиб ҳезумро ташкил менамоем ва мо аз он шакаре, ки дар шакли ҳашт ҳиндустон аст, пешкаш менамоем.
Акнун мо ба ҳалли сода тайёр карда истодаем. Барои ин, об напазед, сода дар он гузошта. Коҳиш додани камшавӣ ба ҳадди аққал ва мутаносибан пеш аз рафтан ба ҳалли мушкилот. Тақрибан 40 сонияро нигоҳ доред, сипас бо садои баланд, дар як варақаи нонпазӣ равған пошед ва дар тухмиҳо бо намакҳои калон ё намакҳо сабзида пошед.
Оғоз дар preheated то 200 ° танаффуси барои 20 дақиқа ба ранги тилло тиллоӣ. Мо танҳо дар шакли хунук хизмат мекунем.
Зарфҳои Бавария
Компонентњо:
- орд - 300 г;
- пиво нурӣ - 200 г;
- хушк пухтан - 25 г;
- равған - 30 г;
- шакар - 2 tsp.
- намак - 2 teaspoons;
- намаки калон барои пошидан;
- сода - 60 мл;
- об - 2 литр.
Дар saucepan бирезед пиво, сабукфикрона гарм, рехт, шакар ва бодиққат то он даме, ки комилан резед.
Ин орд бо хамиртуруши хушкро бирезед ва хамиртуруши гемоглобанро пӯшед. Намак ва равған дар охири илова карда мешаванд ва ҳама чиз шуста мешавад. Акнун хамирро бо дастмоле пўшед, бо равған бо равған ва барои 45 дақиқа дар ҷои гарм барои баланд бардоштани қадами гузошташуда гузоред. Сипас мо онро ба 8 баробар тақсим мекунем ва мо қобилияти каме пурқувват дорем. Дар оянда, мо ҳалли содаро, ки дар тарҳрезии қаблӣ таҳия мекунем ва бевосита ба он дохил мекунем. Сипас, онҳоро дар садафе равған резед, бо намак ё овезаи калон пошед ва дар як танӯр пухта то 180 ° барои 25 дақиқа гузоред.