Pizza, ҳарчанд он табақи итолиёӣ аст, аммо он муддати дарозе аз ҳаёти мо буд ва бисёриҳо дар муҳаббат афтоданд. Имкониятҳои зиёде барои омодасозии он вуҷуд дорад. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пиёлаҳои баҳрӣ хӯрок пухтан.
Pizza talyaani бо баҳр
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд pizza - 200 г;
- Орди гандум - 230 г;
- об 220 мл;
- хушк омехта - 10 г;
- равғани зайтун - 30 мл;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- панир mozzarella - 120 г;
- Баҳри Bulgarian - 40 г;
- хлор - 70 г;
- калам - 100 г;
- лаблабу (фулуз) - 100 г;
- capers - 20 г;
- равғани зайтун - 10 мл.
Барои чошнӣ:
- помидор дар шарбати худ - 150 г;
- равғани зайтун - 10 мл;
- basil fresh - 5 г;
- oregano-2 g;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Омода кардани pizza бо баҳрҳо бо тайёр намудани хамир оғоз меёбад. Мо хамиртурушро бо оби гарм сӯзондаем. Ба орди pizza бо орди гандум омезед ва омехта ба миз дар шакли слайд. Дар маркази мо таҳкурсӣ мекунем, равғани зайтунро дар он ҷо гузоред ва дар намак рехтед. Ҳоло хамираи хамиртуруши пухта ва хамиртуруши хамиртуруши ва хамиртуруши рехта мешавад. Мо бозорро бароварда, тақрибан як соатро тарк мекунем. Ва он гоҳ, ки хамир метавонад аз кор гирифта шавад ва ба пур кардани давом. Барои тайёр кардани қадами мӯй дар ҳарорати хонагӣ, мо онро аз филмҳо пок карда, сипас дар оби ҷӯшон барои на бештар аз 1 дақиқа напазед, то ки онҳо сахт гарданд. Картошка низ пок ва пок аст. Набзи лалмӣ шуста ва бурида ба мукааб. Ќаламфури Болѓонї ба тасмањо бурида мешавад.
Акнун мо тайёр кардани чормағзии пиҷҷа бо баҳрҳои баҳрӣ: Бузург сабзида бурида, мо помидорро бо basil, oregano ва равғани зайтун якҷоя мекунем. Истифодаи як blender, ҳама чизро ба равған, намак ба бичашед. Хамир дар шакли доирае, ки равғанро бо равған пошида, бо панир завҷааш пошед. Мо capers, қаламфури, калмар, майл ва Салмӯнро паҳн мекунем. Мо pizza огоз мекунем, то дар ҳарорати 170-20 дараҷа барои 15-20 дақиқа тайёр намоем.
Чӣ тавр пухтани пиёла бо баҳрӣ пухтан?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 500 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- шир - 250 мл;
- шакар - 1,5 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 100 мл;
- хушк омехта - 10 г;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- панирадор - 50 г;
- Parmesan - 30 г;
- зайтун - 30 г;
- филфили ширин - 30 г;
- зайтун - 30 г.
Барои чошнӣ:
- помидор, помидор - 150 г;
- афшураи помидор - 350 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 клир;
- омехтаи гиёҳҳои Италия - 1 tbsp. spoon;
- шакар, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Дар шири гарм, мо шакар ва хамиртурушро партофта истодаем. Омехта барои 20 дақиқа барои рафтан. Дар айни замон, тухмро бо илова кардани рози тоз мезананд. Вақте ки Opara боло меравад, илова тухм, орд, равғани зайтун ва kne хамир. Мо онро ба як косаи чапи пӯшида, онро бо як пӯшед пӯшед ва онро барои 30 дақиқа ҷудо кунед. Мо чойро тайёр мекунем: бирезед, ки помидор якҷоя бо афшураро ба як қабати ғафс гузоред ва онро дар оташе хуред. Баъд аз ҷӯшидани, равғани зайтун, абрҳоро ва барои 2 дақиқа напазед. Баъд аз ин, гиёҳҳои ширини Италия, сирпиёз, намак ва шакар ба тамос меафтанд. Кук тамоми якҷоя барои 3 дақиқа дигар ва бигзор чошнии сард.
Акнун мо тайёр кардани пиёзро бо баҳрҳо омода мекунем. Зайтун ва зайтун ба ҳалқаҳое, пилпаи ширин - иловаро, се помидор дар хурди хурди хурди бурида бурида, теппаҳои mozzarella дар нисфи буриданд.
Шумо метавонед мундариҷаи pizza пур бо баҳрҳо тағйир диҳед. Шумо, масалан, метавонед дӯконҳои бештареро, агар шумо онҳоро дӯст доред. Ё, баръакс, компонентро, ки шумо намехоҳед, хориҷ кунед. Умуман, интихоби шумо ин аст!