Schnitzel - як табақ гӯшт дар тарбияи Австрия, ки чошнии борик, бодом дар batter ва пухта дар равғани гарм. Ин табақ барои хӯроки ошиқона ва меҳмоннавозии комил аст.
Чӣ тавр хӯрокхӯрӣ аз хук ба чап пошидан?
Компонентњо:
- Тендери хук - 400 гр;
- орд - 60 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- ҳанут .
Омодагӣ
Гӯшти пеш аз defrosted, тоза аз филми, шуста ва бо дастмоле хушк. Сипас хукро аз лифофаҳо ба якчанд қабатҳои бурида буриданд. Ҳар як буридаи бо филми озуқаворӣ фаро гирифта шудааст ва бо шишабаки ошхона нур мепошад. Хӯроки омодашуда мо дар ҳамаи ҷонибҳо бо дастмоле коғазро мепартем. Дар pialok мо ба орд рехт ва нақшаҳои рангҳои. Дар ШМШ frying равғани растанӣ ва гармии онро барои якчанд дақиқа. Сипас мо аз гӯшт ва fry барои 5 дақиқа дар ҳар як партофта. Якчанд дақиқа пеш аз анҷоми пошидани, мо ба сеҳру ҷӯшон рехтем.
Дорухат барои дорухат хук дар танӯр
Компонентњо:
- tenderloin хук - 600 г;
- майонез - 4 tbsp. юми;
- равғани растанӣ.
Барои нон:
- тухм - 1 адад;
- орд - 3 tbsp. юми;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Гӯшт шуста шуда, рӯпӯш карда, ба сақф бо ғафсии тақрибан 2 сантиметр рост меояд. Сипас бо филми фаро мегирад ва сабук зада мешавад. Пас аз он ки ҳар як порчаи майонезро бифиристед ва онро барои 30 дақиқа дар яхдон гузоред. Барои омехтаи нонпазӣ дар як косаи орд бо намак, ва дар табақи дигар тухмро канда. Роҳҳои печонидашуда дар аввал як омехтаи орд, сипас дар тухм ва дар варақаи нонпазӣ гузошта, бо равған пошид. Мо табақро ба танӯр фиристед ва офтоб дар ҳарорати 200 дараҷа. Schnitzel Ready-тайёр аст incredibly tender, боллазату шањдбори ва deliciously delicious. Мо онро бо гармии хӯрокхӯрӣ ва хӯриш тару тоза мекунем.
Ойниҳол Бобоназарова
Компонентњо:
- фурӯзонак - 1 адад;
- хук - 700 г;
- тухм - 2 дона;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 100 мл.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои тайёр намудани schnitzel, мо хук аз яхдон пешакӣ ва defrost он даст. Баъд аз ин, гӯшт бодиққат шуст ва онро хушк кунед. Сипас хукро ба мукаабҳои хурд бурида, онро ба косаи чуқур гузоред ва онро тамошо кунед. Сипас тухм хом ва пиёзҳои мурғ, сабусакҳо ва биносту решакан кунед. Мо хуб бо як spoon kned, формаҳоро ҳатто таҳия ва онҳоро дар як ШМШ frying тару тоза бо равған. Филиалҳо барои 5 дақиқа дар як тараф таркиб кунед ва фавран ба миз бо ҳар як сирпиёз фишори худро дар ихтиёри худ хидмат кунед.
Schnitzel аз хукон дар як чандара
Компонентњо:
- Schnitzel хук - 2 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Барои нон:
- тухм - 1 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- шир - 2 tbsp. юми;
- гулчини замин;
- панир - 50 г.
Омодагӣ
Schnitzel шиддаташро дар об шуста, дар як дастмоле хушк шудааст, ки бо филми фаро гирифта шуда, бо каме ламс мезанад. Дар як косаи чуқур, шир омехта бо тухм, мехобад ва меваи ҳамон як панир дар як саг аст