Он чиро, ки мо бромдигиро бо пури моеъ даъват мекунем, дар байни ошхонаҳо, асосан шоколад номида мешавад, ки на танҳо мутахассисон дар таркиби шириниҳо ғалаба кард, балки худашон ҳам хушбахтанд . Дар ин мавод, мо дорухат барои brownie бо шоколади моеъ дар дохили, муфассал технологияи пухтупазро ошкор карда мешавад.
Браун бо шоколади спиртӣ дар дохили он
Қубурҳои асосии хлори Браун бо шоколади спиртӣ дорои мазмуни каме орд ва мазмуни баланди равған ва шоколад аст. Пас аз нонпазӣ, торт тендер шакли онро нигоҳ медорад, то он даме,
Компонентњо:
- равған - 65 г;
- шоколад - 125 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар растанӣ - 85 г;
- орд - 15 г.
Омодагӣ
Мо аввалин ҷуфти компонентҳоро якҷоя ба ванна об пайваст мекунем. Пас аз он ки порчаҳои шоколад аз пӯсида гудохта, омехта аз гармӣ ва бигзор онро каме каме сард кунед. Вақти ҷудо барои хунуккунӣ кофӣ аст, ки тухм ва шакар ба яхмосҳои whitish яхкунӣ. Ба тухм, илова кардани орд, такрор кардани қаллобӣ, ва сипас сарпӯши шоколад бо равған оғоз меёбад. Пас аз омехта омода аст, онро ба шакли шаклҳои хурмавӣ паҳн кунед, қаблан равғанро сӯзондааст. Ба шириниҳо қариб 12 дақиқа дар 200 дараҷа оед.
Тарбияи шириниҳои шоколад бо шоколади ориз дар дохили он
Бо мақсади фаровонӣ бо фаровонии шоколад дар шириниҳо, шумо метавонед бо ҳамаи намудҳои хӯроки хушбӯй, масалан, банан ва коняк / коняк. Ҳамчунин, фаромӯш накунед, ки маззаатон шириниатон қариб комилан бо таъми шоколад истифода мешавад, ва аз ин рӯ, он ба ҷузъи компонент табдил наёфтааст.
Компонентњо:
- шоколади сиёҳ - 155 г;
- равған - 175 г;
- шакар растанӣ - 55 г;
- орд - 45 г;
- тухм - 3 адад;
- тухмҳои тухм (калон) - 3 дона;
- бренд - 15 мл.
Омодагӣ
Баъд аз гудозидани шоколади сиёҳ, имкон медиҳад, ки каме каме ором бигиред, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки он ба душворӣ шурӯъ намекунад. Ба шоколад илова равған ва ордро нарм кунед. Алоҳида, бо тухм бо шакар ва бо суръати доимӣ, рехтани омехта ба шоколад. Дар охири, илова омехтаи коняк. Хамирро дар шаклҳои фасоднок паҳн кунед. Дар сурати мавҷуд набудани намудҳои махсус, шумо метавонед қолаби оддиро барои косочкаҳо истифода баред. Шаклҳои пурмазмунро дар як қабати болаззат то 200 дараҷа барои 9 дақиқа ҷойгир кунед. Пеш аз кушода аз қолаби, бигзор fondocks каме сард, ва сипас бо шакар ориз.