Маҷмӯи гӯшти магний яке аз майнаҳои гармии беҳтарин аст, ки метавонад дар як миз дар табақе, ки дар табақ алтернатива хизмат мекунад, ё табақаи оддии умумӣ, ки бо қаҳваи тиллои сиёҳ аз панирҳои хушкшудаи тухмшакл шинонида мешавад.
Чӣ тавр тайёр кардани ҷиена аз шампронҳо дар якчанд гуногун, мо аллакай ҷудо карда шудем, то ки ҳоло ба усулҳои ками классикӣ омода шавем.
Рӯйхӯҷа барои julienne аз champignons
Компонентњо:
- champignon - 500 г;
- пиёз - 1/2 дона.
- Фарш - 3 tbsp. юми;
- шароб сафед сафед - 1/4;
- сметана - 3/4 адад;
- крем - 1/2 tbsp.
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- панир сахт.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, 2 tablespoons аз равған ва passer дар он аввал пиёз биносту решакан, ва пас аз он тилло, рӯй ба занбурўѓњо champignon бурида ба плитаҳои борик. Ҳамин ки зудтар аз рутубат аз буттаҳои бухоршавӣ, ба ШМШ frying out of pan frying ба ягон табақаи нонпазӣ.
Дар saucepan, боқимондаҳои равғанро гудохта, ба шароби сафед илова кунед. Шитобро барои якчанд дақиқа напазед, ва шаробро бо яхмос ва яхмос илова кунед. Мавсими чошнии қаймо бо намак ва ќаламфури барои тамос ва биёварем ба напазед. Агар чошнӣ хеле хокистар аст, илова кардани қошуқи орд.
Захми тайёрро бо занбурўҳҳо ва пиёзҳо пур кунед ва равған бо қабати панир зављааш пошед. Мо аз як шоколади mushroom аз 10 дақиқа дар 180 дараҷа сабзидаем. ё то панир гудохта ва ҳалқаҳое, ки ба як теппаи тиллоӣ.
Julienne аз шампронҳо ва мурғ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 1 адад;
- шампронҳо - 200 г;
- пиёз - 1 адад;
- панир заводи "Mozzarella" - 400 гр;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, қаламфури;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- орд - 1 қошуқ;
- крем - 1/2 tbsp.
- nutmeg - рози.
Омодагӣ
Напазед бичашед ва ба фабрикаҳо шикастан. Агар шумо калорияҳоро баррасӣ накунед, шумо метавонед мурғро ба қисмҳои хурди худ бурида, зуд равған резед.
Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда шуда, дар дохили як ШМШ frying то Браун тиллоӣ мегузарад. Ба пиёз, илова занбурўѓњо шиша ва ба онҳо якҷоя то он даме, ки моеъ пурра аз занбурўѓњо хушк.
Дар ШМШ дигар, ба равған гудохта, он ордро дар он гиред. Бо сӯрохии борик, ба яхмос яхмос рехт ва то омехта то қитъае ташкил карда мешавад. Мавсими чошнии бо намак, ќаламфури ва nutmeg.
Пас аз чошнии қабатҳо, илова кардани хоке аз панир ба он ва омехта, то охири гудохта. Мо ба пояҳо бо пиёз ва мурғ дар як ШМШ бо чошнии паҳн, пошидани боқимонда бо панир. Мо julienne аз champignons дар як ШМШ frying дар зери зарф то панир гудохта.
Julienne бо champignons бо яхмос ва сметана
Компонентњо:
- чемпиони калон - 20 адад;
- пиёз - 1 адад;
- шароби сафед сафед - 1 адад;
- қаймоқ - 1 адад;
- сметана - 1/3;
- равған - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- шўрбои мурғ - 3 адад;
- Nutmeg Ground - як ҷуфт пуч;
- намак, қаламфури;
- зављааш панир сахт - 2 tbsp.
Омодагӣ
Занбурди хушкшуда дар равғани растанӣ пухта мешавад
Дар ШМШ frying алоҳида, fry орд дар равған ва омехтаи омехта ба ШМШ бо чошнии илова кунед. Баъдан, мо панир зављааш, мавсими онро гузорем, ва бодиққат ҳама чизро омехта. Julienne аз champignons дар kokotnitsy дод ё дар мағозаҳо пухтан. Мо табақро дар зери хокистарӣ кашида, ба панирашон панир медиҳем ва онро ба миз бо croutons месупорем.