Лула-кебаб - ин табақаи машҳуре, ки аз Шарқи Наздик омада буд ва дарҳол бо муҳаббат, хушбӯй ва тазриқи он муҳаббат афтод. Баръакси чӯҷаҳо, он аз як порчаи гӯшт, бо тухм ва орд омода нашудааст, балки аз гӯшти minced. Lyulya-kebab Chicken - як витамини осон ва паст calorie ин табақ аст. Онро дар хона зуд ва оддӣ тайёр кунед, ва барои мазза аҷоиб, шумо бояд ба ягон намуди шарбати шарқро мечӯшед. Пас, биёед вақтро партофта, баъзе аз меъдаҳои kebab аз мурғро ёд гиред.
Lula-kebab аз мурғ дар хона
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- панир - 20 г;
- тухм - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- помидор гелос - 5 адад;
- бодиён, parsley.
Барои чошнӣ:
- шароби сурх - 100 мл;
- яхмос - 100 мл;
- Занҳои хушкшудаи хушк - 0,5 tsp.
- Соҳиби замин - пуч;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Як роҳи оддии тарзи ламсӣ аз мурғро дида бароед. Барои оғози он, мо тамоми компонентҳои заруриро омода мекунем: Қаламфури Болғор мина, тоза кардани тухмҳо ва буридани косаҳои якхелаи хурд. Тухм сахт напазед, пок аз ниҳонӣ ва дар якҷоягӣ бо панир дар як қисмҳои ќаламфури пўшида. Ҳамаи якҷоя дар як косаи калон гузошта, кабудї биносту решакан бодиён, parsley, намак, ќаламфури ба бичашонем, ва аз якчанд дона тоза тоза сирпиёз. Акнун гӯшти мурғро бигиред, онро ба як косаҳо буред, ва он гоҳ мо онро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Агар қубур душвор бошад, пас онро бори дигар такрор кунед, ин имкон медиҳад, ки kebab дар натиҷа нарм ва ширин гардад. Баъдан, қуттиҳои бо қабати омодабуда пешакӣ тақсим кунед.
Бодиққат омехта кардани равған, рехтани равғани хурди сабзавот ва ковбаҳои хурдро тартиб диҳед, онҳоро бо шамшерҳои бамбу резед ва онҳоро дар варақи нонпазӣ greeting гузоштед. Акнун мо танаффусро сабук карда, онро то 180 дараҷа гарм хоҳем кард. Сипас пиёла ва оҷурро барои 15 дақиқа гузоред. Дар айни ҳол, чошолро барои лулаи kebab тайёр кунед. Барои ин, пеш аз ҳама мо шароби сурхро дар гармии паст хушк карда, сипас бодиққат дар яхмос гузоред, ҷигар, зардолу ва қубурро то thickness thickening омма. Кук ба lulia kebab мурғ ба судї, оро бо помидор хурд хурд ва хизмат дар якҷоягӣ бо чошнии.
Равғани барои lamb-kebab аз мурғ дар бораи grill
Компонентњо:
- fillet мурғ - 1 кг;
- фурӯзонак - 4 адад;
- бодиён, коркардкунанда, parsley;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- йогурти табиӣ - 500 мл;
- peppermint - 2 tsp.
- шарбати лимӯ - 0,5 tsp.
- бодиринг тару тоза - 1 порча;
- равғани зайтун - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Ман лӯбиёро шустам, онро бо дастмоле хушк карда, ба қисмҳои хурд буридам. Сипас, мо гӯштро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем ё онро бо як blender таҳкир медиҳем. Мо пиёз ва қисмҳои хурдро тоза мекунем. Пиёз дар илова mince мурғ, намак, ќаламфури ба бичашед ва бодиққат ҳамаи компонентҳо. Илова бар ин, омма то 20 дақиқа то пурра либос печида, ба зарф,
Мо бо равғанҳои гуногун, гиёҳҳои ширин ва кӯзаи «Ҷудҷиш» тайёр мекунем. Барои тайёр кардани он, бо хӯрокхӯрӣ бо порфирӣ табиӣ, илова бодиринг тару тоза, як равғани зайтун ва шарбати хеле лимӯ илова кунед. Ҳама чизро омезед ва як чошнии аҷиб барои мурғи мурғобӣ ба даст гиред.