Чизе, ки аз ҷониби чӯпонон офарида шудааст, ва аз ҷониби муаллифон тасвир шудааст - гулаш аз гӯшти гов дар Маҷористон - ин дорухатест, ки фараҳбахш аст. Гӯшти ширин бо хушбӯй, сабзавоти тару тоза бо гиёҳҳо, сабзии кам ва косаи деги ғафс фавран огаҳии навъҳои таъомро оред. Хӯроки ғизоӣ болотар аз санъати кулолӣ нест, онро гарм ва сатил - ин вазифаи вай аст.
Чӣ тавр ба помидор гулӯ?
Гулаш дар Венгрия аз гӯшти гов аст, техникӣ мураккаб нест, вале диққати махсусро ба тафсилот талаб мекунад. Пухтупазро бо интихоби дурусти маҳсулоти асосии гӯштӣ оғоз кунед. Беҳтар аст, ки ҷисми бромус ё scapula истифода, як бурида ва frying, барои муддати дароз ба чошнии хушбӯй бо ҳанут ва сабзавот. Хизмат бо табақаи дӯстдоштаи худ ё хӯриш.
Компонентњо:
- brisket - 550 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 3 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- рози папирус;
- чошнии помидор - 80 мл;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- 250 мл.
Омодагӣ
- Сабзавотро ба мукааб ва тобистон буред.
- Бодиринг бо мукааб хурд, бурида бо сабзавот, fry дар гармии баланд.
- Иловаи paprika, сирпиёз, чошнӣ ва об.
- Гулшани гул дар Маҷористон як дорухат аст, ки баръакс тӯли тӯлонӣ аст, бинобар ин барои як соат ва ним пухтан.
Шӯрбо Гулаш бо гов
Шӯрбо Гулаш дар Венгрия аз гӯшти говест, ки барои деги хушбӯй, ки ба таври мувофиқ ба хӯроки пурра иваз мешавад. Мавҷудияти гуногунии сабзавот, ки бо омодасозии аввалин шинос аст, на танҳо ба сохтори гарм таъсир мерасонад, балки бе илова намудани иловаҳои иловагӣ илова кунед. Бо сабр ва харҷ кардани якчанд соат, шумо метавонед як ширкати панҷ нафарро хӯред.
Компонентњо:
- гардан - 450 гр;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дандон;
- помидор помидор - 20 г;
- paprika хушк - як пуч;
- об - 800 мл;
- дандонҳо - 30 г.
Омодагӣ
- Ба сабзавот ва гӯшт ба қисмҳои хурд кашонед.
- Дар smaltse гудохта, пиёз пиёз, пошиш пошед ва аз гармӣ дур кунед.
- Абрешим гулкарам пухта, ҷойгир ба fry, мавсими бо сирпиёз, бирезед нисфи моеъ ва тобистон барои як соат.
- Бо сабзавот бо об, об ва макарон якҷоя кунед ва 15 дақиқа пухт.
- Гулшани гов дар Маҷористон як дорухат барои табақи ғафс аст ва аз ин рӯ, ҳаҷмии моеъро дар ихтиёри худ танзим кунед.
Bograč - гулаш
Гулаш дар классикаи виртуалӣ тавсия медиҳад, ки дар як қабати калон, ки бо номи табақ пинҳон аст, пухта шавад. Хӯроки «мард» -и озуқаворӣ бо фаровонии маҳсулоти тамоку, ҳанут ва либоси нармафзори нармафзори ороишии зебои миёнаравии миёнаравро барқарор мекунад. Ин дорухат имкон медиҳад, ки ба сифати пизишкони саховатманд бо таваҷҷуҳ ба пухтупази аслӣ маълум шавад.
Компонентњо:
- пиёз - 4 дона;
- гӯшти равған ва гӯшти гов - 500 г;
- пӯсти хук - 450 г;
- дуддодашуда аз бекон - 250 г;
- ҳосили сахт - 2 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- помидор - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 4 адад;
- paprika сурх - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 4 дандон;
- як решаи ќаламфури сиёҳ;
- тухм - 1 адад;
- орд - 80 г;
- як хоке аз бодиён тару тоза аст.
Омодагӣ
- Резиши равған, равғани пиёз, ҷигар, компонентҳои гӯшт, бирезед, ки 500 мл майна ва тақрибан се соат тобад.
- Гулаш гулӯлии классикӣ мавҷудияти ҳузурӣ, ки онҳоро пухтан мегирад.
- Бодиринг ба тухм дар орд, knead аз хамир, меғелонад ҳасиб, бурида ва онро тарк хушк.
- Коштани сабзавот ба козан, боло ва моеъро барои ним соат боло кунед.
- Гузаред, ки chips, кабудї ва пас аз якчанд дақиқа аз табақ аз табақ.
Гулаш гил бо помидор помидор
Тайёр кардани гулӯз аз гӯшти гов на танҳо раванди шавқовар, балки имконияти диверсификатсияи менюи ҳаррӯза дорад. Дар як соати табобатӣ, ки дар муддати як соат сохта шудааст, ҷузъҳои қиматбаҳо намерасад ва дар шакли хаттӣ ширкатро ҳар гуна маҳсулот месозад. Ғизо ва хароҷоти паст ӯро дар рӯйхати хӯрокҳои хона ба иштирокчии доимӣ табдил медиҳад.
Компонентњо:
- пошидани пиёз - 600 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- пиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- як решаи ќаламфури хоки сиёҳ;
- рози папирус;
- об - 800 мл.
Омодагӣ
- Дар бораи равған пиёзҳои гармидиҳӣ, қисмҳои скану, ҳанут.
- Хориҷро чаппа кунед, дар моеъ рехтед ва барои як соат тобистона кунед.
- Раво ё макарон барои хӯрокхӯрии говҳо, ки доруи он барои равшанӣ ва осебиаш маълум аст, табдил хоҳад ёфт.
Гулаш бо қаламфури занги
Чӣ тавр пухтан аз гулаш аз гӯшти гов, саволе, ки насли муҷаррадии хонадони хонагиро фаромӯш мекунанд. Ғизое, ки барои як вақт муносибати худро аз даст дода буд, ба унвони бисёр оилаҳо бо қувваи нав дохил шуд. Қарори аввал - фаровонӣ аз таркиби тару тоза, дуюм - равған дар лаззат дар гармии баланд аст, ва сеюм - кӯтоҳ дароз карданро то мулоим, ба табақ мехоҳед, ки дар болои мизи хона гарм шавед.
Компонентњо:
- Буридани - 500 г;
- Баҳри Bulgarian - 3 адад;
- пиёз - 2 дона;
- фарбеҳ - 40 г;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2 дандон;
- як хокистари parsley тару тоза;
- баргҳо - 2 адад;
- об - 500 мл.
Омодагӣ
- Суратҳои помидор дар пиёз.
- Хомӯш кардани ҳанут решакан ва якҷоя бо frying.
- Тирамоҳ, сирпиёз, лаҳза ва қубурро барои як соат илова кунед.
- Қаламфури резинӣ барои ним соат дигар.
- Parsley ранг ва тару тоза ба гулаш гов дар Маҷористон хоҳад буд, ки дорухат, ки бар фаровонии ҳанут ва гиёҳҳо асос меёбад.
Гулаш гиёҳ бо картошка
Шӯрбо ҷевонҳои ҷашнвора - чӯбчаи анъанавӣ, вазифаи асосии он аст, ки ба зудӣ гуруснагиро қонеъ гардонад ва қувваи ҷисмониро таъмин кунад. Картошкаҳои ғизоӣ ва ғизоӣ барои компютерҳои асосӣ бисёр компонентҳо мебошанд ва аз ин рӯ дар ин ҷо талабот мавҷуданд. Ӯ дастгирии беҳбудии табақ аст ва бе иловаи иловагӣ хӯрок мехӯрад, бо тамоми рӯз.
Компонентњо:
- бекон - 100 г;
- пиёз - 2 дона;
- пиёла - 500 г;
- картошка - 4 адад;
- помидор консерва - 200 г;
- об - 600 мл;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо гулус гудозро омода созед, қадами хушсифат тайёр кунед.
- Аз равған аз равған резед, илова пиёз, иловаро ба косаи, fry.
- Мавсими бо ҳанут ва помидор, дар моеъ рехт ва барои як соат сӯхтан.
- Гузошта, картошка, барои 20 дақиқа гузошта ва ба мизи хизмат.
Гулаш гилаш дар танӯр
Нишондиҳандаи чӯпони анъанавӣ, бо шарофати табобати гармӣ дар танӯр, барои ҳама дастрас аст. Бо риояи қоидаҳои умумӣ, таркиби компонентҳо то зич, қисм аз рӯи қисм паҳн ва ба танӯр фиристед. Гулӯгирандаи гов, ки дар шарбати худ шуста мешавад, гармиро нигоҳ медорад ва бо ғизои баланди ғизоӣ аз ҳосили иловагӣ наҷот хоҳад ёфт.
Компонентњо:
- лутфан - 700 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 3 адад;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- ќаламфури зард ва зањрхимикат - бо рози;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- 250 мл.
Омодагӣ
- Дӯлони резинӣ, якҷоя бо сабзавот ва ҳанут, ва якчанд дақиқа ҷудо мекунанд.
- Омехтаи омехта ба кӯзаҳо, илова кардани моеъ ва ҷойгир дар танӯр дар як соат дар 200 дараҷа.
Гулаш гулпӯш дар мулоим - дорухат
Гирифтори замонавӣ, multivarka, мавқеи пешқадами ошхонаҳои хонашиниро соҳиб шуд. Шумо метавонед ҳама чизро аз нимкураи классикӣ ба пухтан пухта кунед. Истисно нест ва гармии аслӣ буд. Гулаш гўшти оддӣ бо таъми нав пур мешавад, агар он бо орд ориз шавад, тадриҷан компонентҳои ҳамсояро бор кунед ва вақти пухтупазро кӯтоҳ накунед.
Компонентњо:
- селлюлоза - 650 г;
- орд - 50 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 дона;
- помидор - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- фарбеҳ - 40 г;
- помидор - 2 tbsp. юми;
- шўрбои - 250 мл.
Омодагӣ
- Рӯбӯсии Brusochki дар орд ва дар як косаи фарбеҳ барои 15 дақиқа дар «Пухтупаз» гузошта.
- Қадам ба қадам, ҷойгир кардани компонентҳои сабзавот сабзавоти рӯйхат, илова ҳанут, шўрбои ва пухтан дар "Сюзан" соат.