Bigus як табақ аз cuisine полези аст, дар асл он карам stewed мо. Табақ ширин ва болаззат аст. Чӣ тавр ба cookus bigus бо гӯшт ва карам, дар поён хонед.
Дар дорухат барои bigush аз карам тару тоза бо гӯшт
Компонентњо:
- карам сафед - 1,3 кг;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- селлюлоза хук - 450 г;
- помидор помидор - 55 г;
- пиёз - 120 г;
- сабзӣ - 120 г.
Омодагӣ
Хукро пора-пора кунед, дар як ШМШ frying чуқуред ва пошидани, то оби бухорӣ. Пиёзҳо бештар ба он монанд карда мешаванд - ҳамгункунӣ ё қисмҳои нисфи. Сабзӣ ранг ё се пора дар grater shred. Мо сабзавотро ба гӯшт ва fry якҷоя 5-7 дақиқа фиристед. Сипас карамчаи решакан, помидор решакан карда, онро омода созед.
Bigus бо гӯшт ва карам
Компонентњо:
- гўшт - 600 г;
- карам тару тоза - 600 г;
- sauerkraut - 800 г;
- пиёз - 200 г;
- картошка - 400 г;
- равғани растанӣ - 170 мл;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Беҳтарин хӯрокҳо барои пухтупаз калонтар аст. Агар он ҷо нест, шумо метавонед як табақро истифода баред, аммо муҳим аст, ки он бо қабати ғафс аст. Пас, мо ба равғани растанӣ рехтем, мо онро гарм карда, ба гӯшт меафтем, бурида пошидем. То он даме, ки руяшро шир кунед. Сипас пиёз ва пошидани омехта, тақрибан 10 дақиқа пухта, пас аз он, илова картошка, бурида ба қисмҳои хурди, омехта. 15 дақиқа пас аз sauerkraut илова кунед. Давомнокии давра, мо тақрибан 20 дақиқа баста мешавем. Дар ин вақт мо карам тару тоза мекунем, ки онро шӯхӣ шуста, намак ва дастҳоро бо он пошед. Мо онро ба казок ба қисми дигар компонентҳо фиристода, дар зери зарф калонтарини 15 дақиқа нобуд хоҳем кард.
Чӣ тавр ба Будҷ бо гӯшт хӯрок пухтан?
Компонентњо:
- қошуқи гов - 450 г;
- пиёз - 130 г;
- карам сафед - 700 г;
- сабзӣ - 130 г;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- об 120 мл;
- помидор хамвор - 110 г;
- намак;
- ҳанут;
- қоқ бе уфуқ - 5 дона.
Омодагӣ
Селлюлпӯшӣ ба шамшерҳо бурида мешаванд. Пиёз ба якбора каме шикаста, сабзӣ дар се растанӣ ё садақа рехта мешавад. Қаламфури ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад ё сутунҳои резинӣ бурида мешавад. Дар косаи multivarka тақрибан 10 мл равғани растанӣ рехт, гӯштро парвариш кунед, илова кунед, пас пиёз, сабзӣ, қаламфури, карам ва буридани бурида гиред. Хӯроки помидор дар об рехта мешавад, мо омехта ба косаи мулки гуногун медиҳем. Дар ҳолати "кандан", мо 1.5 соат тайёр мекунем. Ва дар охир, шумо метавонед барномаи "Zharka" -ро барои 10 дақиқа дохил кунед.