Ролаи Швейтсария роликҳои ширин, ламс, мурғ ё роҳбандӣ аст. Ҳеҷ кас дар ҳақиқат медонад, ки чаро ин тавр ном дорад, аммо ҳоло мо метавонем аз меъёри тавлидоти он огоҳ шавем.
Ролаи Швейтсария бо Клубниг ва mascarpone
Компонентњо:
Барои торт:
- тухм - 3 адад;
- орд - 100 г
- шакар - 100 г;
- об - 1 tbsp. spoon;
- Vanilla - мечаҳмед.
Барои пур кардан:
- Клубничка тару тоза - 250 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- шакар ориз - 2 tbsp. юми;
- Marsala - 2 tbsp. юми;
- панир "Маскарпоне" - 250 г;
- Гирифтани ванна - 2 дона.
Омодагӣ
Клубҳо шуста, тоза кардани яти ва дар нисфи буриданд. Сипас, аз ҳаҷми умумии Клубничка, мо тақрибан нисфи онро ҷудо мекунем ва онро дар як blender гузоштем. Иловаи каме шакар ва whisk то пошн. Мо як marsala каме, рехт боқимонда аз Клубничка, омехта ва дар ним дақай дар яхдон гузошта. Ин вақт мо ҷавоби "Mascarpone" -ро бо хокаи шакар ва равғанча омехта мекунем.
Акнун ба тайёр кардани хамир меравад. Барои ин, як тухм хуб бо шакар ва Бахром ба як кафкубаи суст сабук. Сипас мо ордро ба таври дақиқ ва хеле бодиққат рехтем ва ҳама чизро ба ҳам омехта кардем. Барои кафолат додани он, ки торт дар вақти катъ карда нашавад, оби каме ба хамир илова кунед. Баъд аз он, паллетро гиред, онро бо коғаз пӯшед, бирезед, ки хамирро ба қолаб диҳед ва онро бо як коса паҳн кунед. Баъд аз ин, мо ба biscuit барои 15 дақиқа дар танӯр ва оҷур дар ҳарорати 190 дараҷа фиристед.
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Бодиринг теппаи буридани бодиққат ба коғаз пухта, пошидани бо шакар, хориҷ қабати болоии коғаз ва интизор барои торт ба cool. Заминро бо яхмос панир ҷезед, роҳбандии пур ва тару тоза ва паҳн кардани ролро паҳн кунед.
Ролаи Швейтсария барои 5 дақиқа
Компонентњо:
- тухм мурғ - 3 адад;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- орд - 3 tbsp. юми;
- Ваниллин - ба бичашонем;
- шакар ориз;
- мураббо ё мураббо - мечашонем.
Омодагӣ
Равған пеш аз фурӯзон аст, мо дар ҳарорати 190 дараҷа ҷойгир карда шуда, онро гарм месозем. Тухм микроэлементро бо шакар барои 15 дақиқа зад, то ки қабати ғафси омехтаи кофӣ дошта бошад. Иловаи vanilla ва тадриҷан орд sifted рехт. Равғанро ба таври ҳамвор ба ҳам омехта кунед ва онро дар як варақаи нонпазӣ, ки бо коғаз рӯ ба рӯ мешавад, паҳн кунед. Тортро барои 20 дақиқа бе кушодани ошхона пӯшед. Як варақи калони қаймоқ бо хокаи шакар пошед ва бодиққатро ба он бусед. Сипас фаровон ба рӯят бо роҳбандии равған ва хушхӯю пӯшидани ришти тортро рехт. Занро бо пӯсти равған зер кунед, онро дар зарф бо "seam" зер кунед ва бо шакар ориз пошед.
Роландҳои Швейтсария
Компонентњо:
- орди гандум - 40 г;
- шакар растанӣ - 3 tbsp. юми;
- тухм мурғ - 3 адад;
- яхмос - ба тамиз;
- хокаи коса - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Нон ва коса коса. Тухм бо шакар барои гирифтани як рангҳои лимӯ-лимон, ва сипас бо орд омехта. Мо хамираи яхмосро пӯшида, онро ба як торт такя кунед ва бо равған молиданро сар кунед. Мо тортро дар танӯр 15 дақиқа дар ҳарорати 180 дараем. Сипас бодиққат ба нӯшидани тайёр ба коғаз, пошидани шакар ориз, пӯшида, бо пӯлоди намӣ пӯшед. Баъд, бодиққат аз матоъ дур кунед ва ролро дар якҷоягӣ бо коғаз гузоред. Бори дигар, онро бо дастмоле пўшед ва онро барои 20 дақиқа тарк кунед. Пас аз гузаштани вақти, бодиққат кушода, реза кардани торт бо яхмос қамчинӣ ва ролл шакар бармегардад. Пеш аз он ки хизмат, муолиҷа дар яхдон хунук карда шуда, ба қисмҳои хурди бурида бурида шаванд.