Дар мавсими сард, курсҳои дуюми гармҳо бо ихтиёриён бо пухтупаз машҳуранд. Аммо агар онҳо дар якҷоягӣ бо сабзавот хизмат карда бошанд, таъми он қадар зебост ва зудтар зудтар аст. Интихоби комил хоҳад хӯриши карам дар фасли зимистон, ки хеле зуд омода шудааст ва ба шумо имкон медиҳад, ки компонентҳоро тағйир диҳед.
Хӯрише карам дар фасли зимистон бо филфил
Қаламфури ин гуна нигоҳдории як маззаи беназири зебо ва каме заифро медиҳад. Ин ин хӯришномаро бо помидор ва дигар сабзавотҳои хушсифат барои зимистон ба таври иловагӣ ба картошка пухта ё картошка , инчунин қаллобон месозад.
Компонентњо:
- сирко 9% - 150 мл;
- помидор - 2 кг;
- карам - 1,6 кг;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 17-20 дона;
- Қаламфури ширин - 750 г;
- намак - 18 грамм дар як килограмм омехтаи сабзавот;
- paprika - 0,5 tsp.
- равғани растанӣ - 320 г;
- пиёз - 540 г.
Омодагӣ
Сабзавотонро шустед. Агар шумо ҳанӯз намедонед, ки чӣ тавр ба хӯриш карам дар фасли зимистон тайёр кунед, кӯшиш кунед, ки баъзе амалиётҳои оддиро иҷро кунед. Пиёз пиёз ва хориҷ яти аз ќаламфури ва помидор. Помидор ва помидорро дар нисфи бурида ва бурида ба иловаро борик, ва пиёз - semirings хурд. Chop kebab чун хурдтарин имкон, илова намак ба он ва бодиққат бо spoon.
Ҳамаи сабзавотро омехта кунед, боло бо равғани растанӣ, пошидани бо ҳанут, хуб омехта ва фиристодани омехта ба пухтан. Идома кунед хӯриш ва дарҳол пас аз нуқтаи ҷӯшон, пӯшед ШМШ аз судя ва илова сирко. Мо қабати болаззатро дар қуттиҳои аллакай стерилизатсияшуда, якҷоя бо lids ва дар ванна об тақрибан 20 дақиқа парвариш мекунем. Сипас меафзояд ва шартц ба бурида рӯй.
Хӯрише карам бо сабзӣ барои зимистон "тирамоҳ"
Компонентњо:
- parsley - 1 хӯшаи;
- Қаламфури ширин - 1,5 кг;
- равғани офтобпараст - 700 г;
- шакар - 1 пиёла;
- помидор - 2,5 кг;
- сабзӣ - 1,3 кг;
- бодиринг - 1 кг;
- карам сафед - 2,3 кг;
- намак - 4 tbsp. юми;
- пиёз - 1 кг;
- сирко - 5.5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ин хӯриш карам бо бодиринг барои зимистон осон ва оддӣ аст. Сабзӣ тоза ва grater бо grater калон, бодиринг шуста ва бурида ба иловаро хурд, ва сипас ҳама чизро бо як протсеси озуқа дӯхта. Пиёзро бо параҳои миёна мегузаред ва инчунин тавассути якҷоя мегузаред. Чап карам хеле корношоям аст. Решаи буттагарони болаззат, хориҷ кардани тухмиҳо ва бурида ба strout хурд. Биносту chop parsley, ва бурида помидор ба semirings лоғар. Ҳамаи сабзавот хуб дар як контейнер калон омехта ва нигоҳубини маринад. Чанд омехта, равғани офтобпараст ва сирко, ва сипас намак. Решаи сабзавот маринад ва бори дигар бодиққат омехта кунед. Хӯришро барзиёдии шадиди шустагарро паҳн кунед ва онҳоро ба стерилизатсия интиқол диҳед (барои зарфе литр, ки дар ванна оби ҷӯшон ҷойгир аст), дар давоми ним соат мегирад. Сипас, зарфро ба кор дароред ва онро дар як ҳавзаҳои гарм пеш аз хунуккунӣ ҷойгир кунед.