Ҳатто агар ҳосили меваи шуморо дар ин бора аз шумо фаровон набошед, дар ин сол ҳарорати миёнаи алюминий бо истифода аз ҳамаи намуди меваҷот, ки дар бозор дар бозор пешниҳод шудааст, пухта мешавад. Илова бар ин, "спиртӣ" (карамом, донаҳо, дорчин, ғалладон) ба диверсификатсияи бензин, ки бо он себ ва лимӯ ба таври амудӣ ба тамошобин хосияти махсус медиҳад, кӯмак мекунад.
"Amber" шираи себ бо лимӯ
Озмоиш ва гилхоки донаҳои себ имкон медиҳанд, ки шаффофияти каналҳои себ ба даст биёранд. Чунин омодагии хуб дар як субҳ то субҳ бо равған дида мешавад.
Компонентњо:
- себ - 1,3 кг;
- шакар - 1,3 кг;
- як пӯст аз як лимӯ.
Омодагӣ
Бо меваи тоза аз тоза, онҳо ба иловаро тақсим карда, дар деги сирдор ҷойгир карда мешаванд, шакар дар ҳар як қабатҳои себлез рехтаанд. Мева барои рехтани шарбати барои якчанд соат тарк карда, сипас дар гармии баланд ва напазед барои 5 дақиқа пас аз ҷӯшидани шарбат ҷойгир кунед. Аллакай дар марҳилаи якуми пухтупаз, решаҳои лимӯ ба роҳбандӣ илова карда шудааст. Дар оянда, ҳосили пӯсти ситрусӣ, вобаста аз вазнини дилхоҳии хушбӯй метавонад фарқ кунад.
Баъд аз пухтупаз, себ ба пурраи хунук нигоҳ дошта, боз 5 дақиқа такрор карда мешаванд. Умуман, тартиби се маротиба такрорӣ ва пас аз сеюм, сардшавии ниҳоӣ, иловаро себ барои 10-15 дақиқа напазед, то шарбат thicken.
Роҳбандии Apple бо лимӯ метавонад дар шартц стерилизатсия карда шавад ё фавран хӯрдан, вобаста ба миқдори карбон.
Роҳбандии Apple бо лимӯ барои зимистон - дорухат
Фарқияти асосии ин дорухат аз тамоми муқаррарӣ аст, истифодаи асал ҳамчун як ширин аст. Чунин роҳпаймо на танҳо шавқи хушбахти шавқовар, балки як ёрирасони ширин дар мубориза бо бемории мавсимӣ мегардад.
Компонентњо:
- себ - 1,4 кг;
- шакар - 670 г;
- асал - 175 мл;
- шарбати як лимӯ
Омодагӣ
Бурида себ дар як косаи сирдор, ва рехт як омехтаи шарбати лимӯ бо 100 мл об. Ба шакар илова кунед ва себеро, ки ба соат тақрибан як соат иҷозат медиҳанд, тарк кунед. Қабатро бо себ ба гармии миёна гузошта, рехт дар асал ва бигзор напазед ба напазед нур. Хӯрокворӣ тадриҷан дистрибюни сесад, ҳосил аз садафро тоза мекунад. Дигар, ҳанӯз роҳбандии ҷӯшон ба бонкҳо дар стерилизатсия паҳн мешавад ва дар як вақт пӯшед.
Чӣ тавр ба роҳбандии себ бо бо зинг ва лимӯ пухтан?
Компонентњо:
- себ - 1,1 кг;
- лимон - 1 адад;
- решаи зардобӣ (зављааш) - 1 қошуқ;
- шакар - 1,1 кг;
- 240 мл.
Омодагӣ
Кук як шарбати оддӣ шакар бо оби каме. Рӯйҳои себ бо шарбати як лимӯ пошида ва бо шарбати ташкил пур кунед. Гузошта ба решаҳои лимӯ лимӯ ба себ ва мева ба афшура барои 2-3 соат тарк. Сипас, зарфро бо илтиҳо себ ба гармии миёна гузошта, то 40-45 дақиқа то ғафсии ғафсро ғун кунед.
Роҳбандии Apple бо дорчин ва лимӯ
Компонентњо:
- себ - 2,3 кг;
- 2 дорчин;
- шарбати лимӯ - 340 мл;
- асал - 440 мл;
- pectin - 5 г;
- шакар - 540 г.
Омодагӣ
Себ сабусакҳо chop arbitrarily, балки напазед, дар хӯрокҳои enameled, илова дорчин, шакар, шарбати лимӯ ва рехт асал. Дар зарф бо зарфҳои себ ба гармии баланд, интизори ҷӯшон, кам кардани гармӣ ва пухтан барои 5 дақиқа тайёр кунед. Баъд аз ин, илова pectin ва роҳбандии ба thickerm тарк. Баъд аз анҷоми ҳосили ғизо омодагии баъди хунуккунӣ ё дар шиша стерилизатсияро ҷамъ меоваред.