Лобо, аз лӯбиёи сафед пухта, ба хонаи шумо як порчаи хушбӯй ва хушбӯии Гурҷистон оварда мешавад. Ин табақ одатан дар фасли сард ва дар шакли гармкунанда хизмат мекунад, ки бо сабзавоти тару тоза хушк мешавад.
Lobio Recipe аз сафҳои сафед
Компонентњо:
- лӯбиёҳои сафед хушк - 500 г;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 1 адад;
- чормаѓз - 100 г;
- барг халиҷ;
- сирпиёз - 2 дона;
- Basil хушк;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут;
- сабзӣ - 1 адад;
- шарбати помидор - 250 мл;
- равғани растанӣ;
- Кормандони тару тоза - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Пас, пеш аз оѓози оѓози огоњонї, лўбиёи сафед шуста, дар оби хунук афтида ва барои тамоми шаб чаппа шуд. Баъд аз ин, мо онро дар гармии паст напазед, барбод додани якчанд баргҳои лаурел ба ШМШ. Сабзавотҳо тоза ва бурида бо корд: сабзӣ - қатор, пиёз ва қаламфури - кӯзаҳо. Чормағзҳо тоза карда шудаанд ва ба кӯфтаҳои хурд бо blender якбора.
ШМШ тару тоза, равған рехт, сабзавоти тару тоза ва онҳоро онҳо бубинанд. Сипас мунтазам мундариҷа бо ҳанут, илова чормащз, бирезед як афшураи помидор каме ва қубур барои 30 дақиқа, пӯшидани зарф. Дар либоси сабзавоти сабзавот дона сирпиёз рехт, илова намак ба бичашед, лӯбиёи сафед пухта, кабудӣ решакан кунед ва ҳамвор кунед. Табақро бо зарф гузоред ва онро 10 дақиқа гузоред.
Рӯйхат барои lobio аз лӯбиёи сафед дар якхел гуногун
Компонентњо:
- лӯбиёи хушк сафед - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- пиёз арғувон - 1 адад;
- чормағз - 50 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут;
- равғани зайтун;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Лаблабу бодиққат шуста ва то пухта, пеш аз дағал барои 8 соат. Дар хӯрокҳои гуногуни гуногун, равғани зайтун рехт ва ба барнома баргардед