Чӣ тавр ба шир хурдан?

Lavash - яке аз қадимтарин намудҳои нон, маҳсулот аз хамираи хамиртуруши хушк дар шакли як теппаи борик.

Лампаҳои арманӣ

Lavash дар офтобҳои анъанавӣ (ТНТ) пухта мешавад, ҷузъҳои асосии хамир орд гандум (камтар аз синфи махсуси ҷав ё омехтаи онҳо), лӯбиё ва об мебошанд. Хамаи тайёр бо пинҷи пӯсидашуда, пирожни ҳамвор (алоҳида), дар деворҳои сангии гармиашон пухта мешаванд. Муаллиф пас аз 30-50 сония, лабаи омодашуда истихроҷ карда мешавад, як садақа ба тарафи дигар кашида мешавад. Аксар вақт барои пӯшондани хӯрокҳои дигар ва хӯрокҳои тайёр.

Усул ва усулҳои дигар

Дар Озарбойҷонӣ ва баъзе минтақаҳои дигар, лавозимоти анъанавии анъанавӣ дар чуқурии бузурги зардобӣ (саг), ки дар болои он ҷойгир аст, дар он сӯрох карда шудааст.

Гӯшаи Гвинеяи аҷоиб бештар аст, яъне, тортҳо ториктар аст.

Мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба шустани лоғар дар хона дар танӯр ё дар плита (маҳсулоти мо, яъне пирожҳои ҳамвор, на ҳамчун лоғар, балки дар муқоиса бо версияи Georgian thin)

Барои пошидани нони пиёла ё пирожка дар хона дар танӯр хуб мебуд, ки харидани махсуси "санги" махсус барои pizza (фурӯши маҳсулоти ҳамроҳ ба гази муосири электрикӣ) фурӯхта шавад. Ё шумо метавонед пули нон поп-ро дар як skillet калон оед.

Lavash худ дар бораи "санг" дар танӯр

• орди гандум (метавонад бо ҷав) омехта шавад - 2 пиёла;
• об - 1 шиша;
• yeasts - 15-30 г;
• намак - 1-2 рози.

Омодагӣ

Мо хамирро бо роҳи бехатар аз ордии борик бо об ва хамиртуруши (бењтараш тару тоза) пўшед. Тазриқи пурзӯр, вале на барои дарозмуддат. Қамчинро дар гармии тақрибан 20 дақиқа ҷойгир кунед, онро бардоред, омехта кунед, даври 1 маротиба ё 2 маротиба такрор кунед.

Вақте ки хамир кофӣ ба даст овардааст, онро ба қисмҳои баробар тақсим мекунад ва аз печи лоғар печида, андозаи "санги" -ро мегузорад.

Равған аллакай гарм карда шудааст, "санг" барои нонпазӣ тоза ва хушк аст (он бояд дар шабакаи доимӣ насб карда шавад).

Паҳн кардани як торт дар як бор санг ва дар танӯр. Пухтупаз назорат карда мешавад: зудтар он решакан мегардад, ба таври фаврӣ тортро тоза кунед ва минбаъд ширин кунед, ба сабзавот ба пӯст ё лавҳаи тоза илова кунед.

Чӣ тавр ба pita нон дар як ШМШ frying?

Роллар ба андозаи пӯсти равған пӯшида мешавад (он метавонад хушк бошад, вале дар торт якум беҳтар аст, ки ба сӯзи гарм бо пораи равған хук, садақа пӯшед).

Лаблабаки гармии хона-гармидиҳӣ ба ҳама гуна табақ хизмат карда мешавад. Дар субҳ хуб аст, ки бо равған ва панир хӯрок бихӯред.