Биёед як шабонарӯзи хушбӯй ва хушбахтона дар косаи кремис барои хӯроки нисфирӯзӣ биёед.
Рисотто бо қаҳваро дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- хлор - 20 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- биринҷ - 1 адад;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- шароби сафед сафед - 1 адад;
- пиёз сабз.
Барои чошнӣ:
- равған - 50 г;
- Шимолҳои шарқӣ - 1 tbsp. spoon;
- яхмос - 50 мл;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Дар як saucepan хурд, равған гудохта, бирезед як чошнии хурд, яхмос ва сирпиёз бурида бурида. Гармии якчанд дақиқа дар гармии миёна. Ин вақт мо аз пахтакоронро тоза мекунем ва онҳоро дар хокистарӣ месанҷем. Нишон тоза карда шуда, печида, ба деги равғани зайтун партофта, бирезед биринҷ ва рехт як шиша шароб сафед. Бисёр чизҳоро омехта кунед, бо як зарф пӯшед ва барои 30 дақиқа пухтан. Сипас табақ пиёзро бо пиёз сабз пӯшед, омехта бо майхона ва хизмат ба мизи, обро ба сабзӣ risotto .
Risotto бо Салмӯн дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- қуттиҳои равған - 300 г;
- биринҷ - 200 г;
- пиёла сахт - 100 г;
- шўрбои сабзавот - 450 мл;
- ҳанут;
- фурӯзонак - 1 адад;
- яхмос - 50 мл;
- равған - 50 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун.
Омодагӣ
Набудани пӯсти сабусакҳо, сирпиёз ва сабзавот дар равғани зайтун то тилло. Мо шӯрбо бо мукаабҳои хурдро шуста мекунем. Дар рехтани анҷом рехтани биринҷ шуста, бирезед, ки дар шўрбои каме рехтед ва то як дақиқа то писта пурра ба об омезед.
Сипас лимӯ, як podsalivaem кам, ќаламфури, бирезед яхмос, як шўрбои бештар ва омехта. Кук дар гармии кам, ҳангоми обхезӣ рехта мешавад. Дар охири, ба risotto бо панир зављааш пошидани, як буридаи равған ва хизмат табақро гарм.
Рисотто бо мурғ ва занбурўѓњо дар чошнии кремис
Компонентњо:
- биринҷи ширин - 1 адад;
- пустҳои тару тоза - 600 г;
- Фасли мурғ - 400 гр;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҳанут.
Барои чошнӣ:
- шўр гўшт - 50 мл;
- яхмос - 50 мл;
- равған - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Лампаҳои майнӯшҳо шӯранд ва мо дар равған мегузарем. Фолет судак, сард ва бурида ба қисмҳои калон. Барои тайёр кардани чошнии дар як шўр гўшт гарм, яхмос панир bred, як порчаи равған ва мавсими онро бо ҳанут. Миқдори натиҷаҳои он хеле пурқувват аст. Ризол напазед дар оби намакин то нисфи пухта. Музди меваи тару тоза ва каме равған дар равған. Он гоҳ ба онҳо гӯшти иловагӣ илова кунед, афшонед, сирпиёз решакан кунед ва бо ќаламфури замин пошед. Мо ҳама чизро барои чанд дақиқа пухтан мехоҳем ва сипас аз биринҷ коркард кардем. Ҳамаи чошнии қаймоқро пур кунед, таҳрик кунед ва хавфи омодагии омодаро бо занбурӯғии porcini аз оташ, пошидан бо пиёз бирён кунед.