Бо рушди санъати хӯрокворӣ, мард омӯхт, ки барои пухтупаз хӯрдани хӯрокхӯрӣ, на танҳо қисматҳои пурқуввате аз лошае, аз қабили селлюлоза, дандон, тенделеинҳо, балки ҳамчунин «партов»: пӯшишҳо, дандонҳо ва гӯшҳо, чӯбҳо ва риборо истифода мебаранд. Мисли аксарияти маҳсулот, рибос бояд пухтани дарозро талаб кунад, то ки боқимондаҳои гӯшти онҳо ба нарм ва оризӣ бичашанд. Агар қисми хароҷот лоақал бошад, он гоҳ ба он нархгузорӣ карда намешавад, ва барои он лозим аст, ки каме фарқ кунад.
Набудани хукон дар таркиби Осиё дар якчоягӣ
Компонентњо:
- Пӯсти хук - 500 г;
- донаҳои калони сирпиёз - 4 дона.
- soy sauce - 40 мл;
- чошнии Ойстер - 15 мл;
- равғани растанӣ (барои frying) - 1 tbsp.
Омодагӣ
Повелҳои хук ба қисмҳо бурида мешаванд. Дар косаи хокистарӣ нахўд ва нахўд хокистарӣ сиёҳ. A қошуқи охирин хеле кофӣ аст. Ҳама чизро ба ҳамхизматиро бодиққат кунед, решаи хуби намакро илова кунед ва бо чошнии зайтун ва арғувон омехта кунед. Мо омезиши омехтаи фосидро то ҳадди имкон кам карда, онҳоро дар муддати нисфи соат тарк мекунем.
Новобаста аз он, ки оё шумо тайёр кардани пӯсти хукро дар бисёриҳо "Panasonic" ё "Redmond" таҳия мекунад, истеҳсолкунанда дар рӯйхати барномаҳои модели универсалии "Hot." Мо онро истифода мебарем. Резед дар як косаи равғани, онро гарм ва порае аз пистонҳо. Пас аз 15 дақиқа дар равғани гарм, пояҳо барои омодагӣ тайёр карда мешаванд.
Равған барои пояҳои хукпарварӣ дар намуди гуногуни "Polaris"
Компонентњо:
- Loin Pork with 8 pipe;
- sage тару тоза - 2 tbsp. юми;
- thyme fresh - 2 tbsp. юми;
- Розмари тару тоза - 4 tbsp. юми;
- шароби сурх хушк - 230 мл;
- яхмос - 100 мл;
- ресмон - 2 адад;
- Фарш - 6 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо рагҳои боқимонда ва гӯшти пӯстро аз левҳо хӯрда мепӯшонанд. Мо порчаи гӯштро шуста ва хушк мекунем. Дар хокистарӣ мо омехтаи гулхонаӣ тайёр мекунем, ки он барои гӯшти мо хӯриш хоҳад буд. Барои тайёр кардани чунин омехта, пӯсти решакан, картошка ва сақо бо кӯмаки пистил зарур аст. Барои бичашонем ва осеби ҷило, дар як stupa бо кабудӣ бояд рози хуби намак калон ва ќаламфури тару тоза. Мо гӯшти гиёҳро бо гиёҳҳо кашида, онро дар якҷоягӣ гузоштем.
Тайёр намудани повестҳои хук дар якҷоягӣ тақрибан 2 соат мегирад, фаромӯш накунед, ки лампаро дар тарафи дигар фаромӯш накунед, то ки он ба таври қобили мулоҳиза канда шавад.
Гӯштро гиёҳ кунед, онро бо як варақ фолгаи пӯшед ва ба сустӣ барои 15-20 дақиқа суст гузоред. Дар ҳамин ҳол, дар косаи, ки хук хӯрдааст, рехт, шаробро ва онро ба 2/3 мубаддал мекунад. Мо яхмос ва равғанро ба шароби бухоршуда илова мекунем, инчунин намак бо филфил. Чошнии тайёршуда як ширкати энергетикӣ барои пӯсти бадан ҷойгир карда мешавад.
Чӣ тавр пухтан пӯсти хукро дар як чандкарата пухтааст?
Компонентњо:
- пӯсти хук - 1,2 кг;
- пиёз сафед - 70 г;
- 4 дона калон сирпиёз;
- помидор дар шарбати худ - 1,6 кг;
- cider apple - 750 мл;
- як хӯшаи parsley;
- 5 дегчаҳои гандум;
- 2 баргҳои чарб;
- лӯбиёи сафед (консерва) - 1 кг;
- спанак - 300 г.
Омодагӣ
Резаро ба равған резед ва ба «Тарбуз» табдил кунед. То он даме, ки ранг ивазшавӣ ба қаҳвахонаи тиллоӣ дошта бошад, дар ҳоле, ки фаромӯш накунед, ки онҳо дар ҳама ҳолатҳо фаромӯш накунанд. Мо ресмонҳоро партофта, онҳоро дар табақ гузоштем. Дар ҷои хук, мо як каме равғанро гарм карда, пиёзро мегузорем. Баъд аз caramelizing пиёз, илова сир ва пас аз ним дақиқа ба рехт помидор ва ғурф рехт. Мо тамоми набототро паҳн кардем ва барои омехта ба омехта интизор шавем. Гузариш ба "Тренингҳо", ки дар помидорҳои чошнии помидор ҷойгир аст. Пас аз 3 соат селлюлоза, гиёҳҳои гиёҳро парвариш кунед, гӯшт ва лаблабу бо лӯбиё ва барои пухтани пухтупаз давом диҳед. Пеш аз он ки хизмат кардан, бирезед, спанак.