Баҳри баҳр аз оилаи овоздиҳӣ - ғалтак, гӯшти тендер ва миқдори зиёди моддаҳои муфид ва арзишманде, ки дар он мавҷуд аст, бешубҳа қадр хоҳанд шуд. Calcium, ранга, оҳан - ин ҳама ҷузъҳои моҳӣ нестанд. Ин барои одамоне, ки аз диабети қанд ва артрит бармеоянд, тавсия дода мешавад, ки онҳое, ки танҳо мафҳумҳои худро баланд мекунанд. Хуб, занон, дӯстдорони хӯроквории ғизо, бешубҳа ба худашон дар хӯроки бензолҳои пигиенӣ ва пухтупаз бо пиёз ва пӯлод пухта мешаванд, ки бо он шумо шуморо дар зер тасаввур карда метавонед.
Чӣ тавр ба шир бурида?
Пеш аз тайёр кардани моҳӣ, он бояд дар хотир дошта бошад, ки аксар вақт дар навдаҳо фурӯхта мешавад, ки дар шакли яхкардашуда фурӯхта шавад ва инчунин бояд дуруст кор карда шавад. То он даме ки шумо намехоҳед, ки раванди пухтупазро суръат бахшед, бигзор моҳӣ ба худаш биравад, сипас дар пошхӯрӣ тамошо намешавад ва шумо ҳеҷ саволе надоред: ки чӣ гуна лаззатбахши дуддодашуда? Myasko ба таври дақиқ тавре, ки бояд бошад, рӯй хоҳад дод - ба мулоим, боллазат ва пурра. Ва, албатта, бо намак эҳтиёт шавед, зеро он беҳтар ба nedosolit беҳтар аз он аст.
Haddock, дар шарбат пухта
Азбаски гӯшти гўшт ба танг меафтад, ва ҳангоми осеби осонӣ метавонад осебпазир бошад, ин дорухат ба таври мӯъҷизавӣ шакли таркиби моҳиро нигоҳ медорад, зеро он бояд ҳатман бошад.
Компонентњо:
- лӯбиёи ғалладон - 700 г;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- орд - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Барои batter, омехта сметана бо тухм, илова орд ва хуб омехта. Сипас мо ба лаблабҳо тайёр карда шудем. Solim, ќаламфури, дар хамир ва равған дар равғани растанӣ (дар ҳар ду ҷониб) гиред, то ки гил сохта шавад. Haddock аст, монанди ягон дигар моҳӣ пухта, бо хӯриш бодиринг ва помидор , картошка судак ё биринҷ.
Haddock дар batter
Дар дорухонае, ки мо ба шумо пешниҳод менамоем, - ба монанди онҳое, ки ба думболаҳои лампаҳо ва ҳавоиро дӯст медоранд. Яъне, ин ҳолатест, ки ҳангоми компонентҳои тару тоза тоза карда мешаванд.
Компонентњо:
- помидор (қуттиҳои) - 600 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- пиво - 250 мл;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо пораҳои порчаи қисмҳои буридаро бурида, равғани равғанро дар шишаи равған рехтед ва сар ба пухта кардани коветаро сар медиҳед. Барои ин, ҷудо намудани протеин бо намак, ва зардии бо орд ва пиво омехта. Сипас ба таври бодиққат омехта, дӯконҳои дӯконро ба равған ва fry дар равғани хуби гарм барои якчанд дақиқа дар ҳар як тараф гузоред. Мо моҳии омодаро дар як судка гузоштем, бигзор барзиёди фарбеҳро бардорем. Хӯроки пухташуда дар ғарқшударо бо сабзавот ва биринҷ ҳосил карда буд .
Haddock, пиёз бо пиёз
Илова кардани сабзавот ба моҳӣ, шумо метавонед каме бо бичашонем аз табақ бозӣ кунед.
Компонентњо:
- помидор - 1 адад;
- орд - 1-2 tbsp. юми;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- равғани растанӣ - 4-5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёз - 4-5 дона;
- моҳӣ шўрбои - 1-2 пиёла;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- лимӯ ва кабудӣ.
Омодагӣ
Лолка ба ҳалқаҳо бурида ва дар як skillet бо равғани растанӣ мегузарад. Хориҷ ба бунёдӣ ва тухмиҳо аз ќаламфури, бурида ба тасмаҳои, илова ба пиёз ва пухтан барои дигар 5-7 дақиқа. Сипас сабзавотро бо шўрбои рехт ва онро напазед. Haddock is cleaned, бодиққат шуст, хушк, пошид бо намак, ќаламфури ва орд дар орд. Сипас, мо ба моҳии равған фиристодем. Кадом хўроки чорво? Бешубҳа кофӣ барои ташкил кардани як қабат решаи, пас онро ба сабзавот бо шўрбои. Иловаи сирпиёз, бо намак rubbed ва драхт то тайёр омода. Дар табақ, бо сабзавот пухта ва рехт, чошнии, ки дар давоми қубур ташкил карда шуд. Мо пичи пухта бо иловаро лимӯ ва кабудиро оро медиҳем.