Не, ин калимаҳо аз забони фаронсавӣ нестанд, гарчанде ки монандии садоӣ ин табақ Доғестан пелмени мебошад. Бисёр одамон чунин хӯрокҳо доранд. Аз рустаниҳои оддӣ Қозӣ бо роҳи усули махсуси моделсозӣ ва каме пурраи шадид фарқ мекунанд. Мебошанд, аз меъ- зиёди барои курс аз тухм ва оддӣ бо гӯшт, бо панир, косибӣ, бо картошка нест.
Мазмуни озмоиши санҷишӣ барои курси
Компонентњо:
- орди гандум - 2,5-3 коса;
- об - 1 шиша;
- намак - 0,5 tsp.
- мурғ тухм - 1 дона. (компоненти иловагӣ).
Омодагӣ
Ба орд ба як коса ё дар рӯи кор бо слайд сар кунед. Зарф кардани чуқури, илова намак, тухм ва, тадриҷан об рехт, knead аз хамир. Дар хамиртуруши бояд бодиққат пухта шавад, он бояд ба таври кофӣ ғарқ шавад. Хамиртуруши ҳамон як самбӯсаи оддӣ аст.
Агар шумо курсҳои анъанавӣ бо гӯшт тайёр карда бошед, пеш аз хӯрок хӯрдани саршуморӣ, гӯшти гов ва / ё парранда (аҳолӣ аз Достиан хукро барои сабабҳои динӣ мехӯрад), албатта беҳтар аст, барои мусулмонон ба маҳсулоти хӯрокворӣ.
Таркибҳои гӯштӣ
Компонентњо:
- на гиёҳҳои бесифат (барра ва / ё гӯшти гов, гӯшти асп , парранда) - тақрибан 500-600 г;
- пиёз - 1-3 адад;
- хокистарӣ ва хушбӯй қаллобӣ (он имконпазир ва дигар хушбӯйҳои хоки хушк аст);
- намак.
Омодагӣ
Пиёз пӯст ва бо гӯшти пӯст, бе устухонҳо ва гиёҳе, ки тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо суръати миёнаи миёна ё бо ёрии коркарди ошпазӣ мегузарад, мегузарад. Мо гӯшт ва мавсими minced бо ҳанут илова хоҳад кард. Хамир ба қабати ғелондашуда ва ҷевонҳо бо шиша мезанад. Барои ҳар як давра аз хамир, як spoonful аз як қисми пурраи гӯшт гузошта ва кунҷҳои бо "pigtail" пайваст. Барои ноил шудан ба маҳсулотҳои агротехникӣ бояд эҳтиёт карда шавад. Кук дар косаи оби намакин барои дақиқа 6-10 дақиқа, хориҷ садо. Ҳангоме, ки косаи курсӣ барои пешгирӣ кардан аз пошидани, шумо метавонед равған каме равған (1-2 tsp) дар як saucepan бо оби намакин пур кунед. Ин табақ бо чошнӣ хизмат кунед. Он метавонад чошнии ширин аст
Агар шумо курсро бо картошка тайёр кунед, танҳо картошка пухта (шумо метавонед онро бо миқдори ками равған ва ќаламфури хоки сиёҳ, ва бодиён решакан кунед).
Агар шумо як курс бо панир, косибӣ омода, танҳо илова панир, косибӣ, агар он ҳам хушк, илова як яхмос смет, шумо метавонед низ бодиён решакан илова кунед.