Хӯришҳои классикӣ бо ҷомашӯӣ дар куртаҳои курку одатан дар таркиби худ тухмро дар бар мегирад, бинобар ин, барои он, ки ба классикӣ садақа диҳанд, мо қарор додем, ки ин равғанро бо таркиби оддии компонентҳо табдил диҳем.
Дар липаи курку курку бо тухм ва себ баста мешавад
Компонентњо:
- гандум - 1 адад;
- картошка (хурд) - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- лаблабу - 1 дона.
- пиёз - 1 адад;
- себ - 1 адад;
- тухм - 3-4 дона;
- майонез.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо дар як косаи курку бо тухм ҷӯшед, биёед решаҳои пухтупазро сар кунед. Сабзӣ, картошка ва лаблабу аз ҳар як дигар дар оби намакин судак мешаванд. Мо помидор картошка пошед ва онҳоро ба grater калон кунед. Ба ҳамин монанд мо бо сабзӣ ва лаблабу кор мекунем.
Напазед тухмии сахт-судак, тоза ва онҳоро маҷрӯҳ мекунанд. Мисли зироатҳои реша, себ низ дар як grater калон, рехт, берун шарбати барзиёд ва пошидани онҳо бо лимуи citric, то ки ба торикӣ нест.
Мо ҷарроҳиро тоза мекунем ва онро ба филтрҳо бурида медиҳем. Мо сангҳои хурдтаринро истихроҷ кардем ва моҳиро дар мукааби хурд буридам. Ба ҳамин монанд, пиёзро бурида, онро бо оби ҷӯшон канда, сипас онро бо гандум омехта кунед.
Ҳоло мо ба ташаккули хӯриш табдил медиҳем. Дар поёни косаи хӯриш мо картошка ва сабукро бо майонез гузошт. Дар боло, мо бо пиёз бо пиёз паҳн ва бо себ, ва он гоҳ бо сабзӣ зављаашонро фаро мегирад. Хомӯш майонез ва тухм фидо. Дар бораи боло, омехта лаблабу зављааш бо майонез ва омехта оид ба болои хӯриш.
Кофтани дар курта курку бо тухм ва панир - дорухат
Компонентњо:
- гандум - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- лаблабу - 1 дона.
- картошка - 2 адад;
- тухм - 3-4 дона;
- панир сахт - 50 г;
- майонез.
Омодагӣ
Картошка дар либоси садақа судак ва биносту решакан карда мешаванд. Мо онро дар асоси salad мо паҳн ва бо қабати майонез фаро мегирад. Баъд аз он, як қабати сабзӣ зављааш ва навзодро паҳн кунед. Мо панир завҷааш ба grater ҷарима паҳн ва онро бо тухм сахт судак ва решакан. Боз, як қабати майонез ва ҷувор, ки бояд аввал бояд бодиққат аз устухонҳо ва биносту бурида. Мо моҳиро бо пиёз решакан мекунем. Агар пиёз талх аст - онро бо оби ҷӯшон мезанад. Дар қабати охирини хӯриш мо мемонад. Зироатҳои сабзии судак ва сабусакҳо бояд сабзавот карда, сипас бо майонез омехта шаванд. Одатан, намак бо ќаламфури ва зиндаеро, ки аз руи сирпиёз мегузарад, низ ба ин қабат меравад.
Пеш аз он ки хизмат ба хӯриш аз рӯи ҷадвал, бояд дар яхдон барои ҳадди аққал якчанд соат ҷойгир карда шавад, албатта, шабона. Бештар