Хайчин як табақаи анъанавии Қарочии ва Балкарий аст, ки теппаи тиллоӣ бо лампаҳои муайяне дорад. Онҳоро танҳо дар як шоколадҳои ҷӯшон хушк кунед, ки дар ҳар се ҷониб тақрибан 3 дақиқа. Биёед, бо шумо чӣ тавр пухтанро дар хона пешгирӣ намоем.
Hutchins 'дорухат бо картошка ва панир
Компонентњо:
- kefir - 0,5 л;
- панир панир - 1 кг;
- картошка - 1 кг;
- орди гандум - 4 адад;
- parsley тару тоза - 1 хӯшаи;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза - барои табобат;
- Butter - 100 г.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба пухтупазҳо бо картошка пухтан? Пас, сабзавоти ман бодиққат brushed ва дар либоси судак. Дар ҳоле, ки картошка дандон, мо ба хамир knize. Барои ин, ба кефир гарм ба орд ва бирезед намак. Мо онро барои ним соат дар ҷои гарм, онро бо дастпӯшаки ошхона пӯшед.
Картошка тайёр, сард, пўсти ва kneaded. Grate cheese дар grater, ва parsley шуста ва биносту бурида. Сипас картошка mashed бо панир ва кабудӣ омехта ва ба пур кардани пурро ба cool. Қаблан ба қаъри 12 қисм тақсим карда шуд, ки онҳо тестҳои онҳоро ташкил медиҳанд, онҳоро ба ҳам мепайвандад ва ҳамаро дар маркази ҳар як ҷой гузоред. Мо zalepljajem коғазҳоро, ки массаи картошка дар дохили он пайдо шуд.
Дар ҷадвал бо орд пошида ва бодиққат ба ҷилди тиреза ба pancake борик ғелонда шуд. Ҳоло мо мо шишаи шоколадро шуста мекунем ва ҳар як khychin бо картошка аз ду ҷониб бе равған равед. Агар дар раванди пирожни пухта ба воя расонда шавад - ба онҳо бо мушакҳои сақф мубаддал шавед, то ки ҳаво ҷамъ оварад. Пас аз он, мо пирожни бо пӯст паҳн карда, promazyvaya ҳар як нафт гудохта шуд. Мо табақро дар сари суфра баъди тайёрӣ бо сметана ё йогурт, инчунин сабзавот ва сабзавот хизмат мекунем.
Хайчӣ бо панир ва картошка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 3 адад;
- kefir - 1 адад;
- намак;
- сода - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- картошка - 300 г;
- сулиании сулугунӣ - 300 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равған - 50 г;
- кабудҳои тару тоза, йогурт, сметана барои хизмат;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани hutchins бо картошка, хамир хамиртуруши. Барои ин, ба косаи kefir рехт, илова сода, ва сипас орд сифт ва рехт намак. Мо хуб омехта омехта, филми озуқаро пӯшед ва барои 40 дақиқа ҷудо кунед.
Ва ин вақт мо пур кардани пур: мо картошка аз пӯст ва напазед дар оби намакин то тайёр. Сипас моеъро холӣ кунед ва ҳама чизро ба равған бигиред, илова кардани равған каме. Мо фурӯзонакро тоза мекунем, онро кам мекунем ва онро дар равған мегузарем. Next, омехта картошка mashed бо пиёз, бирезед, панир зављааш ва бодиққат knead, намакин ба бичашед.
Мо хамирро ба як қисм тақсим мекунем ё онҳоро ба зарфҳои ғафс кашида, онҳоро ба қисмҳои баробар табдил медиҳем. Аз ҳар як порчаи мо як торт ташкил карда, дар маркази ҳар як порчаи қуттиҳои каме ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои хингоб хамир, ташкили халтаи махсус. Илова бар ин, коркардҳо бо пинҳонкунии печка ба пирожни борик ва таркибҳои хушкро хушк кунед
Агар дар раванди пирожни пухта сар карда бошад, онҳо каме бо онҳо бо мушакҳои ҳаво ҷамъ мешаванд. Ҳиҷинҷро бо картошка тайёр кард, ки дар як косаи як stack гузошта: яке аз як, promazyvat ҳар як торт равған гудохта. Баъд аз ин, онҳоро бо дастпӯшаки қаннодӣ хушк кунед ва бигзор мо барои 15 дақиқа пӯшед. Ҳамин тавр, онҳо дар равған рехтанд ва ҳатто тозиёна ва тозакунӣ мешаванд.
Ба хучинам метавонад сметана, йогурти табиӣ, гиёҳхор, сабзавот ва сабзавот хизмат кунад.