Райс яке аз ғалладони маъмултарин дар ҷаҳон, барои бисёри одамон дар кишварҳои гуногун - маҳсулоти асосии асосии озуқаворӣ мебошад.
Дар ғаллоти гандум дорои витаминҳо аз гурӯҳи B, E ва PP, омехтаи маъданҳои фоиданоки калий, калтсий, магний, манган, фосфор, оҳан, мис, селен ва санг мебошанд. Ҳамчунин, дар биринҷ метавонад то 7% сафеда ва то 78% карбогидратҳои мураккаб дошта бошад. Ғизо хӯрдан на танҳо фишурданро таъмин мекунад, балки инчунин дарозии энергияи ба миқдори мушакҳо, ки ба шумо имконияти баданро барои ширин кам мекунад, медиҳад. Бояд қайд кард, ки мувофиқи мазмуни моддаҳои фоиданок, биринҷҳои рангҳои зарду-хокист (яъне буғӣ) аз хоки сафед хеле муфид аст.
Аз биринҷ ва биринҷ метавонад хӯрокҳои ширин ва ошомиданӣ тайёр карда шавад, ва аз ҳама оддӣ ва бемасъулиятӣ, масалан, porridge биринҷ. Ба шумо бигӯед, ки чӣ тавр пухтупази биринҷ биринҷ пухтан.
Porridge хуб омехтаест, як варианти хуби зебо ё қисмати хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом. Помидорҳои биринҷӣ метавонанд ҳамчун порчае, ки ба моҳӣ, гӯшт, сабзавот, занбурўғҳо ва баҳрҳои баҳр истифода шаванд. Пичичкаҳои ширӣ пӯсидаи пӯсидаест, ки барои хӯроки кӯдакон ва хӯроки ғизо аҳамияти махсус дорад, инчунин барои баъзе намудҳои мушкилоти ғадуди ғизоӣ зарур аст.
Чӣ тавр пухтанпӯши хокистарӣ пухта?
Компонентњо:
- биринҷ - 1 чен;
- об - 3 тадбир;
- равған ё равғани растанӣ (содатар, зайтун ё ресурсе).
Омодагӣ
Равған бо оби хунук рехта мешавад ё шумо метавонед бо оби ҷӯшон рехтед ва сипас бо оби хунук рехтед, ин расмро бо микротези хориҷӣ бо микропрозияҳои берунӣ тоза мекунад, ки онҳо дар қуттиҳои хушкшудаи истеҳсоли саноатӣ дастнорасанд. Баъд, бирезед биринҷ дар як saucepan бо об, биёварем ба напазед, кам кардани оташ ва пухтан. Равғани сафед рехт, барои 8-9 дақиқа, на бештар. Паҳншавии шолӣ (аз як градус-грей) аз 9 то 16 дақиқа вобаста аст, вобаста ба гуногуншакл (экспертизаи моҳона). Вақти ниҳоии ҷӯшидани биринҷии фосфор метавонад 20 дақиқа расид. Ҳангоми пухтани биринҷ ба шӯр намеандозед. Вақте, ки биринҷ, дар фикри худ, омода аст (кӯшиш кунед, ки дар даштӣ), шумо бояд обро холӣ кунед, зеро ин шумо метавонед биринҷро дар ҷумбонидан партофед. Яке аз пӯшидани ШМШ бо зарфе, ки дар он як қадами каме боқӣ мемонад ва дар зарфе, ки дар қабати кафш пошад. Баъд аз ин, биринҷ метавонад бо оби судак шуста шавад, ки агар шумо пеш аз пухтупаз шустани он шуста нашавед, зарур нест.
Акнун биринҷро бо равған пур кунед, шумо метавонед онро каме рехт, ва он чӣ шуд, ба porridge биринҷ ғарқ шуд. Агар шумо мефаҳмед, ки меваҳои хушкро ба porridge илова, пас танҳо бо равған рехт, шумо метавонед низ дорчин, як шарбати меваи кам ё мураббо илова кунед.
Агар шумо поридор бо равғани растанӣ пур кунед, шумо метавонед суфи лимӯ, гиёҳ, гиёҳҳои дуддодашуда, сирпиёз, мастакҳо, тухмии хурмо, тухмии равған, сабзавоти сабз, пиёзҳо бо пиёз ва дигар пуркунандаҳо пур кунед.
Чӣ тавр пухтупази биринҷ пухтан
Компонентњо:
- биринҷ (заминҳои сафед) - 2 тадбир;
- об ё шир - 3-5 тадбирҳо.
Омодагӣ
Бистаре, ки биринҷро дағалед, рехтани обро дар як saucepan ва пухтан, ба шӯр, то пӯлод ба сатҳи дилхоҳ судак. Агар шумо фикр кунед, ки пӯлод зич мезанад, шумо метавонед оби судакро илова кунед. Porridge тайёр метавонад бо равған, яхмос ё шир пур. Шумо метавонед меваҳои хушк, шифобахш, ширин, мурғ,
Чӣ тавр пухтупаз ва пиллаҳо пухтан мехоҳанд?
Мо пўсти пўст ва пўсти пўстро пухта, дар бораи 1 ё 2 рухсат медињед (ба боло нигаред).
Омодагӣ
Биринҷ бо нимпайкараи нисфирӯзӣ омехта мешавад, сипас шуста, пухта ва намак, ширин мегардад.