Хӯрокҳои мурғ дар саросари ҷаҳон таҳия карда мешаванд. Рӯйҳои хеле оддӣ ва аслӣ мавҷуданд, ки аз ҷониби ҳам мутахассисон ва ҳам дар дӯконҳои худфаъолият истифода мешаванд. Аксар вақт парранда аз сабаби паст будани арзиши он ва осон кардани табобати муносиб барои хӯроки хона ва лаҳзаи ҷудошуда истифода бурда мешавад.
Чӣ бо пухтан пухтан?
Мазкр аз мурғ метавонад оддӣ ё бештар дудила шавад. Парранда ба қариб ҳар як усули табобати гармӣ ва ҳатто маринатсияро ҳамвор мекунад. Барои таъмини он, ки хӯрокҳои якум ё дуюми чӯҷа беҳтарин бошанд, гӯшт бояд сифат ва албатта тоза бошад.
- Барои пухтупаз, хӯрокхӯрӣ ё пухтаҳои хӯрокпазӣ барои мурғ, ки вазни он зиёда аз як килограмм аст, мувофиқтар аст.
- Толори аввал бояд аз лошае аз 2 то 3 кг омода карда шавад. Шўрбои аз ҳама хушбӯй аз мурғи ватанӣ тайёр карда мешаванд.
- Ҳангоми интихоби лошаи хушсифат, афзалият додан ба гӯшт хунук мешавад, гӯшти онҳо як структураи зебо нигоҳ медорад.
Harcho аз мурғ
Хрущои классикӣ ба гов пухта, аммо шӯрбо аз парранда хеле зудтартартар ва зуд ба осонӣ табдил меёбад, вале дар айни замон на каме болаззат. Шумо метавонед шӯрбо шўрбои ширӣ мувофиқи қоидаҳои хӯрокҳои Гурҷистон, яъне, якбора, илова кардани ќаламфури гармро бештар пухта метавонед. Барои тайёр кардани чунин табақ аз як мокиёне он як соат ва ним соат мегирад.
Мушакҳо
- биринҷ - 2 tbsp. юми;
- сина - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- помидор, помидор - 150 г;
- киланро, hops-suneli, ќаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- Лорушка - 2 барг;
- намак.
Омодагӣ
- Мурғи пухта дар оби намакин.
- Биринҷро бишӯед.
- Андешидани мурғ омода аз шўрбои ва фиристодани он ба он.
- Пиёз бурида ба мукааб ва наҷоти, илова помидор хамираи, омехта, бирезед, дар 2 tablespoons шўрбои, сарпӯши, помидор.
- Лутфан бо қуттиҳои бурида, ба шўрбаҳо фиристед.
- Иловаи омехтаи помидор ва тобистон.
- Оби заҳрдорро кашед, онро ба шӯр монед ва онро хомӯш кунед.
- Пуршаклро пӯшед, лаззат лӯбиё ва мева.
Қабл аз мурғ
Қабл аз таркиби чӯҷа қавӣ ва тендерро ба даст меорад, агар шумо ба массаи тагйирёбанда табдил ёбад. Аз коса, шумо бояд аз хоке, ки пухтупазро гирифта, ба зарф партофед. Қуттиҳои тайёр бояд дар ҷои хунук барои 30 дақиқа гузошта шаванд. Дар давоми ин муддат нон метавонад шарбати гӯштӣ ғизо диҳад, ки маҳсулоти худро беҳтарин таъми медиҳад.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 700 г;
- нон сафед - 150 г;
- шир 2,5% - 100 мл;
- равған - 75 г;
- шўрбои - 500 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Бодиринг ба воситаи мошини суфтакунандаи гўшт.
- Иловаи шир ва нони пахшшуда, равған, намак ва ќаламфури илова кунед.
- Ин масолеҳ бори дигар такрор мешавад.
- Шаклҳои бурида, fry дар равған то канори Рудди.
- Резед дар шўрбои ва тобистон барои 20 дақиқа.
Ӯ аз мурғ
Зарфҳои мурғпарварӣ дар таъми махсус фарқ мекунанд. Шакли асосӣ дар ӯ маринад. Омехтаи ҷолибу ҷолибе ва сирко ба тендер мурғи ширин ва дандон-дренажӣ кунад. Роҳҳо бояд лоғар бошанд, то ки маринад онҳоро онҳоро гарм кунад. Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна мумкин аст аз мурғ ҷолибу ҷолибе пухта шавад, ин табобати дуруст аст, ки шумо мехоҳед.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 600 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- саҷда - 2 сар;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- намак - 1 tbsp. л.
- seasoning барои сабзӣ Корея - 3 tablespoons;
- сирпиёз - 4 дандон;
- шакар - 20 г;
- сирко - 4 tbsp. л.
- чошнӣ - 5 tbsp. л.
- содаи ороишӣ;
- равғани растанӣ - 120 мл.
Омодагӣ
- Гӯшт шуста, пошид, бурида.
- Сабзӣ ба тасмаҳои, semirings пиёз, ќаламфури қариб шаффоф.
- Ҳама чизро дар як косаи тоза кунед. Резед намак ва шакар. Абрешим.
- Аввал бо ҳанут ва сирпиёз бурида.
- Дар як ШМШ frying, нафт гарм, рехт гарм дар seasonings ва зуд омехта.
- Резед дар сирко, чошнии лимӯ, омехта ва сарпӯши.
- Дар хунук барои 1-2 рӯз гузоред.
- Аксар вақт, хӯрокҳои Корея аз мурғ бо сабзавот ё сабзӣ тухмҳо пошидаанд.
Дар дорухат барои нусхабардорӣ аз мурғ
Намудҳои хӯрокҳои лалмӣ аз мурғи аксаран омодаи ибтидоӣ мебошанд, масалан, ин пакетҳо. Нигоҳ аз ҳама чиз - аз ғалладонагиҳо ба ғалладон гирифта мешавад. Нишондиҳандаҳо аз чӯҷа дар равған, ва онҳо бо сабзавот ва чошнии сершумори шароб ба онҳо беҳтар хидмат мекунанд. Сирри crustpy crispy аст, истифодаи панир, ки дар давоми пошидан мерехт.
Компонентњо:
- сина - 600 г;
- панир - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - ½ пиёла;
- намак, қаламфури;
- равғани растанӣ - 150 мл.
Омодагӣ
- Хушкашон ношинохта.
- Панҷ рехт.
- Забти тухмро бо муштарижн пур кунед.
- Ба орд бо намак ва ќаламфури дар як косаи омехта.
- Пеш аз он ки гўштро ба орд, сипас ба тухм, сипас ба панир бирезед.
- Fry то Браун тиллоӣ.
Чӣ тавр пухтан чӯҷа мурғ?
Чунин gravy аз як мурғ , махсусан бомаза, агар илова champignons ё занбурўѓњо ҷангал хушбӯй. Чун як seasoning мувофиқ ҳамчун омехтаи ҷолибе омода, ва ќаламфури сурх ва ширин, ориз, Розмари. Илова ба пиёз ва сабзӣ, шумо метавонед ба қаламфури Булғор бо тасмаҳои ва fry якҷоя бо дигар сабзавот бурида.
Компонентњо:
- сина - 700 гр;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- шампронҳо - 400 г;
- сирпиёз - 2 адад;
- чошнии помидор - 150 мл;
- равған - 100 мл;
- Роземари;
- ранги дорчин.
Омодагӣ
- Сирра ба қисмҳои хурд ва fry буред.
- Муносибат бо сабзавотҳои задашуда ва занбурўѓњо пухта.
- Мавсими бо ҳанут, рехт дар чошнии ва тобистон барои 15 дақиқа.
Рӯйхати хук дар дорухат дар хона
Ролчаи гел бо желатин душвор нест, ва ҳатто як оғози кухнаи он метавонад онро пухта бошад. Шакли асосӣ ин аст, ки бодиққат ба лошае коркард карда, ролро дуруст тартиб диҳад. Чун компонентҳои иловагӣ, шумо метавонед сабзавот, ҳанут ё гиёҳҳои хушбӯй, ки ин доруҳоро хеле тағйир диҳед, истифода баред. Агар хоҳед, шумо метавонед пур аз занбурўѓњо ё меваи хушкро илова кунед.
Компонентњо:
- мурғ - 1 адад;
- желатин -30 г;
- баҳр;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Гӯшт калон бурида, дар як косаи, намак гузошт. Барои дақиқаҳо 5-8 истед
- Филм бо як қабати гӯшт фаро гирифта шудааст.
- Пошидани омехтаи желатини хушк ва хушбӯй.
- Сипар пӯшед.
- Маҳсулоти ярмаркаи оддӣ, бодиққат ба фолгаи кӯчонида, мӯҳр ва фиристодан ба қолаби.
- Ба зарфе 1/3 пиёла об резед ва як соат дар 200 дараҷа тайёр кунед.
- Ролосаро дар як табақ, сард ва сард барои 4 соат.
Гӯшт дар Албанистон аз дорухат мурғ
Дар дорухат барои ин дору хеле осон аст, маҳсулоти дар ҳар як яхдон истифода бурда мешавад. Қисми асосии ин табақ сина аст. Гӯшти дар Албаниан аз мурғ аст, боварӣ дорад, ки ҳам ба ҳуруфи калонсолон ва ҳам истеъмолкунандагони хурдсолон. 10-12 дар як соат тайёркунандагони машрубот омода хоҳанд шуд.
Компонентњо:
- лӯбиёҳо - 600 г;
- тухм - 1 адад;
- майонез - 2 tbsp. л.
- крахмал - 2 tbsp. л.
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дандон
- намак, гиёҳҳои хушк;
- равған барои равған
Омодагӣ
- Лутфан шустани хушк, бурида ба мукаабҳои хурд.
- Пиёз ва сабзи сирпиёз.
- Ҳама чизро омезед, крахмалро илова кунед.
- Drive дар тухм. Мавсими бо намак ва ҳанут.
- Forsememeat барои ним соат дар хунук.
- Файдалии маҳсулотро ташкил кунед, ки як плиткаи пластикиро ташкил медиҳад.
Beshbarmak аз мурғ
Зарфҳо аз угро ва мурғ дар намудҳои гуногуни ҷаҳон мавҷуданд ва аз якдигар фарқ мекунанд. Раванди ташаккул додани beshbarmak хеле содда аст ва табобат рӯйхати лазиз ва аслиро бармегардонад. Хамиртуруши соддатаринест, ки онро рехтааст, аз рӯи реаксияҳои дорусозии дӯстдоштаи худ пешакӣ тартиб дода, дар таркиби яхдон нигоҳ дошта мешавад.
Компонентњо :
- мурғ - 1 адад;
- пиёз - 3 адад;
- ҳанут, намак ва ќаламфури;
- Бодиринг беимон - 200 г.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо пухтан аз beshbarmak аз мурғ, дањонро лошае, рехт об.
- Баъд аз ҷӯшидани, илова намак ва ҳанут, сарпӯши, барои 3 соат пухтан.
- Пиёз то ҳалқаҳо нисфи ва fry то анҷом дода мешавад.
- Кук аз мурғ аз шўрбои, бигзор сард. Насб кардани лошаи, гӯштро пӯшед.
- Хамирро ба 3 дона бурида, рехт, каме бурида, бурида ба алмосҳо.
- Як қисми шўрбои ба як контейнер шиша резед. Дар давоми 5-7 дақиқа, пухтан ба угро.
- Бо шўрбои хизмат кунед.