Бисёриҳо барои тайёр кардани пирожка, бо назардошти ин вазифа душвор ва талаботҳои ҷиддиро талаб мекунанд, аммо технологияи муосир ба шумо имкон медиҳад, ки вақту қувватро наҷот диҳед - шумо метавонед тортҳои асалро дар якҷоягӣ офаред. Табиист, ки дар мултиплекс танҳо тортҳо пухта мешавад, яхмос бояд ба таври алоҳида пухта шавад, аммо ҳама чизро дар тартиб.
Honey Biscuit
Дар хамиртуруши хамираи яхмос барои теппаи калий дар як мулоим, қариб ки якхела бо дорухои оддӣ, ва тафтиши пухтупаз якхел аст.
Компонентњо:
- нури acacia асал - 5-6 tbsp. юми;
- тухм - 3 адад;
- шакар сафеди истеҳсоли ватанӣ - 200 г;
- орд дар гандум бо гандум - 250-300 г;
- сода - 2/3 tsp.
- "Нафақахӯр" нафт - 3-4с. юѓу.
Омодагӣ
Равғани гарм, то он хеле заиф мегардад ва бо асал хуб омехта. Сода илова ба орд ва ду маротиба тоза карда шудааст. Тухм ба тухмҳо тақсим мешавад - мо онҳоро бо шакар омехта карда, то он даме, ки ғаллаҳои шакар ҳис карда намешаванд, ва омезиши яхмосҳои ширинро меафзояд. Намудҳо - сард ва бесарусомонӣ (на ба ҳангоми рехтани хӯрокҳо). Дар yolks, илова асал, сафеда, орд. Абрҳоро хушк кунед, бе кушиш. Мо хамирро ба косаи фарш ва парчами "пухта" рехт, бе кушодани зарф дар ҳар як роҳ, аз рӯи дастурҳо (аз 50 дақиқа то як соат) тайёр мекунем, то он даме, ки он сард мешавад.
Пирожниҳо
Шумо метавонед як торт бо хоки хокӣ бе тухм дар якҷоягӣ созед. Рост аст, ки ин шириниҳо каме дертар тайёр карда мешаванд, ва кӯшиши зиёд лозим аст, аммо тортҳо бо нармдилӣ, хеле болаззат ҳастанд.
Компонентњо:
- сметана 15% мазмуни фарбеҳро - 3-4с. юми;
- Равғани «фермерӣ» - 150 г + 30 г барои молидани коса;
- сода - 2/3 tsp.
- асал метавонад ё офтобпараст - ¾ ст. юми;
- сафед сафед - 2/3 пиёла;
- шарбати лимӯ ё сирко - 1 tbsp. spoon;
- орд дар якҷоягӣ бо бо орди гандум - 2,5-3 коса.
Омодагӣ
Равғанро равған накунед. Мо онро дар хокистарӣ ё корд бо корд кашида, онро осон мегардонем. Ногаҳон нутфа ва бо равғани дандон - даст crumb. Дар сметана илова намудани шакар ва асал ва то даме, ки ғалла пароканда шавад. Сатҳи гази ва тамоми компонентҳо хеле зуд омехта. Хамаи он ба қисмҳо тақсим карда мешавад, ки ҳар як филми парпечшуда ва дар яхдон ҷойгир аст. Пас аз ним соат, шумо метавонед пирожни оҷоз кунед. Мо онҳоро мувофиқи андозаи косаи мулоим мепартоянд ва дар тарзи «нонпазӣ» мо мувофиқи дастурҳо ба дастгоҳ омода мекунем. Мо яхмос кардани равған бо крем.
Крем барои торт асал метавонад оддӣ бошад: ширӣ, ширин, қаймоқ бо шакар ва косо, ва шумо метавонед фикр кунед ва бештар душвор. Масалан, пошидани пиронсолон . Ё шумо метавонед як торт бо асфалтпӯши асал ҷамъоварӣ карда, дар як мулоим, чунин яхмос хеле зуд омода карда шудааст.
Mango Cream
Компонентњо:
- шир - 2 пиёла;
- шакар ориз - 100 г;
- Бахром - 1 қошуқи;
- равғани «Машқиент» - 1 адад;
- semolina - ½ пиёла.
Омодагӣ
Дар шири гармии гуногун ва як шишабаки лоғар, мунтазам ба шӯр, мо омехтаи хокаи бо vanillin ва semolina. Дар омехта зуд ва каме thickens brewed. Вақте ки он сард мешавад, онро дар як blender мезананд, тадриҷан илова нафт. Қаймоқ истифода бурда мешавад, вагарна он сахт хоҳад шуд.