Шӯрбо бо угро биринҷ

Cuisine анъанавии муосирро бо ресмонҳои ранге тасаввур кардан мумкин нест. Имрӯз, вақте ки чунин экзотик худро дар рехтани мағозаҳои худ устувор карда буд, вақти он расидааст, ки чӣ тавр ба он пухтан дуруст аст. Ғайр аз ин, ин ҳама душвор нест. Чанде қабл мо дар бораи усулҳои биринҷ бо мурғу мурғ ва сабзавот бо сабзавот сӯҳбат кардем, вале имрӯз мо дар бораи сувор гап мезанем.

Шӯрбо мурғ бо угроссрез

Компонентњо:

• мурғ - 1/2 дона.
• пиёлаҳои шолӣ - 500 г;
• пиёла - 1 порча;
• пиёз ширин ширин - 1 адад;
• филфилакка - 1 адад;
• зевар - 2 см;
• chips Coconut - 2 tbsp. юми;
• чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon.

Омодагӣ

Ҳисси мурғ дар 2 литр оби намакин судак аст. Тақрибан 10 дақиқа пеш аз омодагӣ, решаи зардолу ба шўрбои илова, илова кунед. Аз қаламфури қалам, мо тухмро хориҷ карда, онро ба тасмаҳои борик ихтисос медиҳем. Равғани сурх дар ҳалқаҳои нисфирӯзӣ ва пиёзҳо дар доираҳо бимонед. Мо аз мурғ судак аз шўрбои гирифта, бигзор он каме сард. Гӯшти гӯшти аз устухонҳоро ҷудо кунед, ба қисмҳои хурди бурида гиред ва ба шӯр баргаред бо пиёз ва қаламфури. Мо дар оташе дар бораи 10 дақиқа сӯиқасд мекунем.

Дар ин ҳолат, алоҳида, дар як saucepan калон, об напазед ва угро ба он гузошта. Дар пластикаи шумо чӣ қадар пиёла рехтед. Дар ҳар сурат, шумо бояд дар бораи 3-5 дақиқа диққат кунед. Шаблонҳои тайёр шаффоф мешаванд. Мо онро дар colander мепартояд ва онро холӣ кунад. Мо дар лавҳаҳо ҷойгирем, мо бо шўрбои бо мурғ пур, мо бо чошнии лимӯ пур. Дар бораи griddle хушк, сабукфикрона ба chips Coconut ва пошидани мо шӯрбо бо угро биринҷ.

Шӯрбо Thai бо навъҳои шолӣ

Компонентњо:

• 1 адад пластикӣ;
• сирпиёз - 5 дандикҳо;
• филфили пиво - 2 адад;
• равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
• шакар - 1 tbsp. spoon;
• лимон - 1 адад;
• решаи зайтун - 3 см;
• Картошка дар ниҳонӣ - 400 г;
• мурғи шир - 2 адад;
• шир Coconut - 2 адад;
• крем (мазмуни фарбеҳ 10%) - 1 адад;
• намак - барои тамиз.

Омодагӣ

Ангушти сақичро ба зарфҳо буред ва онҳоро дар панелҳои пошидан барои 5 дақиқа тар кунед. Мо садоеро дар лавҳа гирифтем, ва дар ҳамон равған мо чанд дақиқа пӯшида нестем (фаромӯш накунед, ки тухмии сӯзанро тоза кунед!). Офтобпараст ва гилинро дар як blender grind. Ба онҳо як пӯст аз лимӯ, зардии зављааш, шакар, 2 tbsp илова кунед. юѓу шарбати лимон. Ба ин омехта ба шишаи равған бармегардед ва тобистонро то як либоси сӯзон тобед.

Дар saucepan, бирезед шўрбои мурғ ба напазед, бирезед, дар шир Coconut ва яхмос, илова заҳрдор-ғалладона илова кунед. Боз, мо ба напазед медиҳем ва дӯкҳоро мефурӯшем (Тейс аз пошхӯрҳо аз ҷомаҳо тоза нест). Мо барои 3 дақиқа бештар пухтан мехоҳем. Биёед, каме аз онро бигирем ва онро дар теппаҳо резед, ба угропечи пеш аз судак. Арӯс ғайричашмдошт аст!