Мошинҳои асал заҳролуд мешаванд ва аз ин рӯ, асосан ҳамчун асосҳои уқёнус истифода мешаванд. Чун қоида, барои тайёр кардани компонентҳои асосӣ истифода бурда мешавад: пиёз, сабзӣ, помидор ва сирпиёз, ки бо агарикии асал ҳамроҳ мешаванд. Caviar аз зимистон барои сирпиёз - ғизои беназир дар осеби он, ки имкон медиҳад, ки тӯҳфаҳои ҷангалро дар ҳар вақти дилхоҳ санҷанд.
Тарбияи ранг бо сирпиёз
Тайёр намудани сабзавот ба мағозаи зебо, агар шумо технологияи ин равандро ба таври қатъӣ риоя кунед. Пеш аз қабул кардани сабзи бо сирпиёз, занбурўѓњо пухта тақрибан нисфи соат дар ду об пухта шудаанд. Омодагии заҳроб дар зери поёни шадид қарор дорад. Занбурўѓњо аз дигар сабзавот парвариш карда мешаванд ва танњо баъди љамъоварии он.
Компонентњо:
- Абраре асали тоза - 980 г;
- пиёз - 250 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани растанӣ - 45.
Омодагӣ
Гузаред, тоза ва пашшаи асал agaric барои ним соат, тағйир додани об ду маротиба. Тартиб додани пиёз решакан то пухта, якҷоя бо занбурўѓњо судак ва дар як дақиқа дар як соат нигоҳ доред. Хушк кардани омехтаи mushroom решакан карда, дар як суфтакунандаи гӯшт, ва fry барои якчанд дақиқа, илова сирпиёз, ва сипас тухмро дар шартц тоза кунед. Напазед маҳсулотро барои як семоҳаи як соат, фаро бо lids sterile ва захира кунед, то поён то пурра хунук. Тухм mushroom барои нигаҳдорӣ дар сардӣ фиристед.
Ибарои бо помидор, сабзӣ ва сирпиёз
Занбурўѓњо бо хамираи помидор ё помидор тару тозаанд. Ин компонентҳо на танҳо як мазза помидор ҷолибе ба гармии mushroom бо сирпиёз, балки бо ранги он низ гармии зимистонро ғанӣ мегардонанд.
Компонентњо:
- сабзӣ - 50 г;
- пиёз - 45 г;
- равғани растанӣ - 25 мл;
- сирпиёз - 5 г;
- fungus асал - 1,4 кг;
- помидор - 85 г.
Омодагӣ
Пӯст ва пӯсти асал дар оби намакин то шом ба поёни, мунтазам бартараф кардани кафк. Сабзӣ зављааш, fry то пухта, қисмҳои пиёз ва пухтупазро идома диҳед. Помидорҳо ва помидорҳо ба мукааб бурида шудаанд ва бо сабзавот. Кук аз пӯсти пухта дар як фишори ҷудогонае барои якчанд дақиқа, мавсими сирпиёз решакан кунед ва бо боқимондаи компонентҳо якҷоя кунед. Дар натиҷа маҷмӯи grind дар як селпарто гӯшт ва, паҳн дар шартц стерилинг, пӯшидани lids, фиристодани ба сард барои нигаҳдорӣ.
Caviar бо сирпиёз - дорухат барои пухтупаз
Чизҳои хӯрокхӯрӣ барои ин равғани оддӣ, ки дар асоси сабзавот мавҷуданд, ба шумо имконият медиҳанд, ки бо компонентҳои гуногун ва ҳанут озмоиш кунед, ки ба вазнинии зимистонҳои зимистон таъсир мерасонанд. Caviar бо сирпиёз шарбат ба hostess кӯмак хоҳад кард, барои омода кардани хӯроки бо оила ва низ ҳамчун seasoning шадиди барои хӯрокҳои гарм хизмат мекунад.
Компонентњо:
- асал agaric - 800 г;
- пиёз - 80 г;
- сирпиёз - 10 г;
- як решаи ќаламфури замин;
- равғани растанӣ - 65 мл;
- сирко - 10 мл.
Омодагӣ
Помидорро барои ним соат часпиред, то он даме, ки ба қаъри чӯб меоянд. Онро дар як ҷумбонидан кашед ва онро хушк кунед. Fry дар пиёз бурида ва хунук. Ба воситаи пиёз ва занбурўѓњои гўшт паймоиш кунед. Кукро дар як шӯлаи frying кукед, ва fry барои якчанд дақиқа. Гирифтани сирпиёз тавассути омехта бо омма мағоза ва онро дар як вақт дар оташ нигоҳ доред. Дар як контейнер шишабандии пешобро паҳн кунед ва барои ним соат дар як миқдори ками об напазед. Дар тухм стерильк рехт сирко ва пӯшед зарф. Маҳсулоти тайёрро дар хунук нигоҳ доред.