Фаромӯш накунед, ки дар бораи он, ки яке аз варақаҳои нонпазии ҳавоӣ илова кардани тухм, порчаҳо аз он мегузарад. Чунин истисно бо сабаби илова намудани маҳсулоти ширӣ, монанди кефир , кислотаҳое, ки бо онҳо бо сода ё порчаҳои нонпазӣ рӯбарӯ мешаванд (хоксор барои нонпазӣ) имконият медиҳанд, ки қобилияти баландтарро бардоранд. Дар бораи чӣ гуна ба pancakes оид ба йогурт бе тухм дилхоҳ ва лазиз ман дар поён мегӯям.
Fritters оид ба kefir бе тухм - дорухат
Дар дорухат барои ин pancakes, ивази асосӣ барои тухм дар пухтупази vegan нақши ҷузъҳои компонентӣ - тухмиҳои косаи аст . Ба об рафтан, онҳо ба воя мерасанд ва ба ватани худ табдил меёбанд, мувофиқати пластинаро мегиранд.
Компонентњо:
- орд - 235 г;
- шакар растанӣ - 45 г;
- тухмиҳои коштании замин - 5 г;
- орд барои пухтупаз - 1 қошуқи;
- сода - 1/2 қошуқи;
- равған - 115 г;
- кефир - 480 г;
- Бахромона - 5 г.
Омодагӣ
Омехтаи санҷиши консервагентӣ тартиботи тайёр кардани стаканиро дар бар мегирад, ки дар онҳо компонентҳои хушк ҷудо мешаванд, аз моеъ ҷудо карда, сипас якҷоя мешаванд.
Ба орд, пошидани шакар, хокаи нонпазӣ, тухмиҳои ҷигарии хокистарӣ (он осон аст, ки дар як суфтакунандаи қаҳва пухта) ва сода. Дар кефир дар ҳарорати хонагӣ, мо сӯзандору равғанча ва равған гудохта. Мо моеъро бо компонентҳои хушк пайваст карда, онро то он даме, ки хамирро бе қитъаҳо ба даст меорем.
Барои мондан ба pancakes як андоза ва ғафсӣ, як қисмҳои баробар аз хамир, мегӯянд, як семоҳаи як шиша, ва рехт, оид ба сатҳи як-гармии пӯст. Ҳамин ки ба pancakes дар як тараф бо як қабати тиллои сабук - онро ба дигар рӯй ва интизори як blanching монанд.
Рӯбӯйҳои fluffy оид ба kefir бе тухм то як нур, рехт асал ё шарбат, ва сипас фавран то он сард.
Фрийтҳо дар кефир бе тухм дар танӯр
Пӯшед pancakes хеле солим, на танҳо ба норасоии тухм дар дорухат, балки тағйир дар технологияи пухтупаз. Pancakes барои ин дорухат, мо бе қаламрав frying пухтан, балки истифода аз танӯр ва шириниҳои пухта пухта.
Компонентњо:
- орд - 65 г;
- хокаи коса - 15 г;
- хокаи нонпазӣ - 1/2 tsp;
- ҳар гуна ширинӣ ба бичашонем;
- kefir - 175 мл.
Омодагӣ
Омехтаи орд ва коса бо хокаи нонпазӣ омехта ва ба омехтаи kefir рехт. Акнун, ба санҷиши омодашуда, илова кардани ҳар гуна ширин, он шакар оддӣ, асал, шарбат ё stevia. Шумо метавонед хамирро озмоиш кунед (тухм дар он вуҷуд надорад) ва ба шириниатон занг зада метавонед. Акнун дар танӯр дар ҳарорати 190 дараҷа ҷойгир кунед ва хамирро ба шаклҳои каме равған барои muffins паҳн. Оғоз кардани pancakes барои тақрибан 15 дақиқа, ва омодагӣ дар тарзи солхӯрда - як бозича ва дандонпик.
Тару тоза дар йогурт бе тухм ва себ
Шумо метавонед бичашед pancakes на танҳо бо тамринҳои стандартии канализатурӣ, ба монанди vanilla ё rum, балки бо иловаи табиӣ: ҳанут ва меваи иловагӣ. Дар байни охирин дар хамир, банан ва себ аксаран илова шудаанд, он дар бораи санҷиши себ, ки мо дар бораи дорухои зерин гап мезанем.
Компонентњо:
- орд - 115 г;
- шакар растанӣ - 45 г;
- kefir - 185 мл;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- орд барои пухтупаз - 1 қошуқи;
- дорчин замин - 1 қошуқи;
- себ - 65 г;
- асал ё шарбат рахи - 25 мл.
Омодагӣ
Ин орд ва ҳанутро бо хокаи нонпазӣ, илова кардани granules шакар ба компонентҳои хушк ва абрҳоро бодиққат. Apple grate дар grater бо ҳуҷайраҳои калон ё буридан як буридаи махсус ба иловаро борик. Аз майка ва равған пошед, сипас ба моеъҳои хушкшуда резед. Хамиртуруши қабати болаззат, онро бо иловарои себ илова кунед ва ба рехтани равған гузаред. Қиссаҳо аз хамирро ба сатҳи гармии шадиди пӯсти пӯст ва бром дар ҳар ду ҷониб резед. Иловаи pancakes гарм бо шароб ё шарбат озмоиш.